Redakcijoje – svečiai iš Kinijos

„Ūkininko patarėjo“ redakcijoje lankėsi Pasaulinio pienininkystės kongreso dalyviai – Kinijos nacionalinio pienininkystės komiteto sekretorius Jinguan Fang, Kinijos žemės ūkio universiteto profesorė Xueying Mao ir Lietuvos ambasados Kinijos Liaudies Respublikoje žemės ūkio atašė Mindaugas Kuklierius. Jų garbei prie redakcijos pastato Gedimino g. 27, Kaune, buvo iškelta valstybinė Kinijos vėliava.
Svečiai susipažino su „Ūkininko patarėjo“ leidiniais, domėjosi galimybėmis bendradarbiauti, keistis informacija, papasakojo apie Kinijos pieno sektorių, pieno produktų vartojimo tradicijas, galimybes įsivežti lietuviškos pieno produkcijos.
– Kinijos pieno gamybos sektorius aprūpina tik 30 proc. šalies vartojimo rinkos, – kalbėjo J. Fang, – iš Lietuvos mes laukiame ne tik pieno produkcijos, bet ir veislinių galvijų. Mūsų poreikiai vystyti nacionalinę pienininkystę yra didžiuliai.
J. Fang teigimu, Kinijoje laikoma apie 15 mln. karvių. Didelis pieno ūkis – 10 tūkst. karvių, mažas – 2 tūkst. Ūkiai veikia kaip pieno perdirbimo įmonių padaliniai. Vidutinis karvės produktyvumas – 4 tūkst. kg, amžius – trys laktacijos. Pagrindinė karvių veislė – aklimatizuoti holšteinai.
Ūkininkų kaip klasės Kinijoje nėra. Kaimiečiai savo reikmėms laiko iki 10 karvių, pašaro joms atsiveža, pieną vartoja patys, jį ir jo produktus parduoda turguje. Prof. X. Mao patvirtino, jog Kinijos prekybos centruose vyrauja įvežtinė pieno produkcija.Svečių teigimu, šalyje nėra susiformavusių pieno vartojimo tradicijų, senoji karta netoleruoja laktozės, tačiau jaunieji kinai jau pamėgo jogurtus, geriamąjį pieną.Pasak J. Fang, žaliavinio pieno litro kaina (ją nustato valstybė) – 4 juaniai (58 euro centai), parduotuvėje – 21 juanis (2,9 Eur). Jogurto indelis (125 g) parduotuvėje kainuoja 5 Eur, 100 g sviesto – 7 Eur. Kinijoje negaminami sūriai, kefyras. Sviesto kinai vartoti nepratę. Pastaruoju metu populiarėja mocarelos tipo sūriai, tėvai jį perka vaikams.
Prof. X. Mao užsiminė, jog žemdirbystė kaip studijų programa jaunimui nepatrauk­li, tėvų verslo vaikai perimti nenori.
Į Pasaulinį pienininkystės kongresą atvykusių kinų delegacija aplankė keletą Lietuvos pieno perdirbimo įmonių, pieno ūkių, susitiko su Ministru Pirmininku Algirdu Butkevičiumi, paskui dalyvavo priėmime viename Vilniaus restoranų su kinų virtuve. Iš Lietuvos svečiai išsiveža pačius šilčiausius įspūdžius.

Justinas ADOMAITIS
„ŪP“ korespondentas

Autoriaus nuotraukos

UP Peržiūrėti visą numerį galite ČIA.