Dienos archyvas: 2022-05-06

 

Maisto technologijos – nuo žaliavos iki pagaminto produkto rinkoje

Nuolatinį maisto pramonės tobulėjimą ir pokyčius lemia besikeičiantys vartotojų poreikiai, sąmoningumas renkantis maisto produktus, valgymo įpročiai. Maisto technologo darbas nuo įprasto gaminimo skiriasi tuo, kad kiekvienam gaminiui reikia paruošti tikslią technologinę instrukciją, parinkti žaliavas, organizuoti,...
Skaityti toliau...