Birželis – ilgųjų dienų ir šviesiųjų naktų mėnuo. Birželio 21-oji – vasaros saulėgrįža, astronominė vasaros pradžia. Mes siūlome šią dieną švęsti kartu su miesto bendruomene Vasarvidžio šventėje Skaistakalnio parke. Programa labai įvairi: etnografinių ansamblių pasirodymai, varinių pučiamųjų orkestrų koncertas, tautodailininkų ir amatininkų mugė...
Jolanta KAŽEMĖKAITYTĖ
„Jei ne midus, nebūtų tokios gražios lietuvių dainos! Midus žadina fantaziją, kūrybines galias, taurius jausmus“, – garsiosios gamtininkės Eugenijos Šimkūnaitės mintį persako Kėdainių krašto bitininkas Erikas Augustinavičius. Jis bene vienintelis Lietuvoje taip toli pažengęs gaivindamas midaus gamybos tradiciją.
Receptą ...
Asta Eigėlytė-Gunnarsson laiminga, kai sukiojasi virtuvėje. Teisininkės profesiją į kulinariją iškeitusi moteris nesigaili: pomėgis tapo gyvenimo būdu. Dviejų mažų berniukų mama džiaugiasi, kad miela širdžiai veikla nuspalvino rūpesčių kupiną kasdienybę. Jos rezultatas – elektroninis maisto tinklaraštininkų žurnalas „Debesys“. Po trejų metų, pra...
„Patvinusioje spaudos jūroje žavingiausias man pasirodė „Ūkininko patarėjas“. Leidžiate žavų laikraštį – tiek savo turiniu, tiek forma. (Norėčiau ir aš tokiame leidinyje dirbti.) Esu tikra, kad „Patarėjas“ nenudžius kaip nereikalinga šaka. Kuo puikiausios Jums kloties! Jūs tikrai prisidėsite prie mūsų varganos žemelės atgimimo. Ilgiausių metų!“...
Kad „Ūkininko patarėjas“ per 25-erius atsikūrimo metus laiko tuščiai nešvaistė, įrodo daugybė jo veiklos apraiškų, viena iš akivaizdžiausių – knygų leidyba. Mat kas į knygą surašyta, sunku paneigti ir iš atminties ištrinti. Vertinga knyga, net ją sudeginus ar kitaip sunaikinus, lieka gyventi. Taip pasakytina ir apie UAB „Ūkininkas patarėjas“ lei...
Gal tiesiog pasitaikė tokia diena, kad viskas pro automobilio langus pakeliui, o paskui ir Anykščiuose atrodė labai gražu. Ir tie namai pačioje Jono Biliūno gatvės pabaigoje, du vienodi rąstiniai pastatai, toliau nuo gatvės ir kiek aukščiau, su puikiai sutvarkyta aplinka pasirodė ne kaip nedidelio Lietuvos miesto dalis. Menų inkubatoriaus, įsikū...
Ar dažnas ūkininkas skaito „Ūkininko patarėją“? Jei skaito, ar seniai ir kodėl – ką gero randa laikraštyje, kokių pasiūlymų, pageidavimų turi?
Galbūt „Ūkininko patarėjas“ – ne tik ūkininkų laikraštis?
Patyrinėkime apklausdami žmones.
Betyrinėjant tenka gauti niuksą už vieną iš klausimų. Būtent: Vilkaviškio rajono Ramoniškių kaimo ūkininkas...
Paulius Strasevičius virtuvėje jaučiasi lyg žuvis vandenyje.
„Virtuvė – mano pašaukimas. Niekam kitam nejaučiu tiek aistros, kaip jai... Kai dirbu virtuvėje, jaučiu didžiausią malonumą pasaulyje, – prisipažįsta jaunasis kulinaras Paulius Strasevičius. – Tai labai sunki profesija, bet itin įdomi, mat atveria begalines erdves improvizacijai.“
...
„Atrodo, visos svajonės pildosi! Aš toks laimingas, kad net po sunkiausios darbo dienos nepaliauju šypsotis“, – netveria džiugesiu Paulius Strasevičius. 21-erių kaunietis kulinaras palydėjo į spaustuvę savo debiutinę knygą „Pauliaus vaišės“. Leidyklos „Ūkininko patarėjas“ parengtą naują „Šeimininkės“ knygynėlio leidinį pirmieji galės įsigyti Vil...
Kaunietė Inga Globienė, klubo „Femina manija“ įkūrėja, tiki magiška širdies galia. „Širdimi girdime intuicijos balsą, atpažįstame savo tikruosius norus, išmokstame atleisti. Jei moteris klauso savo širdies, leidžia sau mylėti, atsiduoda jausmams ir švelnumui, tai moka auginti ir puoselėti viską, kas gyva“, – įsitikinusi I. Globienė.
Kasdienio g...
„Tai mano uostas“, – sako žemės ūkio ministrė Virginija Baltraitienė, kviesdama į namus Kėdainiuose. Ramybė, supratimas, saugumas, pasitikėjimas – viską randa čia, vos 130 kilometrų nuo sostinės. Deja, grįžta tik savaitgaliais ir tai ne kiekvieną. Neįmantrus, bet su meile prižiūrimas namas, prieš kurį – it storavilnis kilimas veja, spalvomis spr...
Pagaliau startuoja dešimtmetį kurtas elektroninės sveikatos sistemos projektas. Sistema pradėjo veikti nuo birželio pirmosios, o pereinamasis laikotarpis tęsis iki lapkričio. Tikimasi daugybės teigiamų pokyčių: gydytojai galės užmiršti varginantį popierizmą ir skirti daugiau laiko ligoniams, pacientai džiaugsis geresne paslaugų kokybe ir prieina...
Gauti šalies vadovės interviu padėjote jūs, mieli „Šeimininkės“ skaitytojai, nes galimybė pabendrauti su paprastais Lietuvos žmonėmis yra vienas didžiausių Prezidentės Dalios Grybauskaitės prioritetų. Su Jos Ekscelencija nekalbėjome apie politiką, tačiau ir besitikintiems atvirų pasakojimų apie sapnus ar grožio valandėles teks nusivilti. Šis paš...
Kaip nepasiklysti šiuolaikinių medijų platumose?
Internetas suteikia neapsakomai dideles galimybes šiandieniame pasaulyje. Jau tapo įprasta: kažko nežinai – ieškai informacijos internete. „Googliname“ patarimų susirgus, ieškome patiekalų receptų, įvairiausių buitinių gudrybių tiek tvarkant namus, tiek juos statant, remontuojant, planuojant, apž...
Obuolinių akcentas buvo obuolių pyragų dėlionė Anykščių miesto parke.
Kiekvienas šalies rajonas turi savų, tik jam būdingų derliaus šventės tradicijų. Kai kurie kraštai ją švenčia siaurame žemdirbių rate. Tik ne Anykščiai! Čia Obuolinėmis vadinama derliaus šventė yra visuotinė – ji privilioja kartu švęsti ir žemdirbius, ir miestiečius, ir anyk...
Daržuose subrendo moliūgai – nuo mažų iki didelių, įvairių spalvų ir raštų odele. Jie tikri daržo karaliai – išvaizdūs ir labai vertingi. „Rasos“ lankėsi pas daržininkę, moliūgų augintoją Salviną KIEVINIENĘ, kuri mielai sutiko su skaitytojais pasidalyti savo patirtimi. Daržininkė, įsikūrusi Gintautų viensėdijoje (Ramygalos sen., Panevėžio r.), s...
2005 m. Lietuvoje pradėtas plačiajuosčio interneto plėtros projektas RAIN, turėjęs suteikti kaimiškų seniūnijų gyventojams, ambulatorijoms, mokykloms, bibliotekoms, muziejams greitą prieigą prie pasaulinio informacijos tinklo. Iš dviejų dalių sudaryto RAIN projekto iškilminga pabaiga planuota 2013-ųjų kovo mėnesį. Valdžios atstovai „Ūkininko pat...
„Kėdainių duonos“ direktoriaus pavaduotoja Laura Valentinienė sako, kad net 50 proc. konditerijos gaminių eksportuojama.
Žmogus valgė, valgo ir valgys, o juoda duona – mūsų mėgstamiausia, populiariausia, ja didžiuojamės kaip tautinio paveldo dalimi... Tokiais stereotipais bandžiau pradėti pokalbį su „Kėdainių duonos“ direktoriaus pavaduotoja L...
Jūratės Gulbinienės įmonės direktorius Arvydas Gulbinas tvirtina, jog šiandien jų kepykla gali išpildyti iki šimto saldžiųjų gaminių užsakymų per dieną.
Nuo seno gabiais konditeriais garsėjančiame Kaune daugiau nei porą dešimtmečių smaližius pačiais įvairiausiais gardėsiais lepina Jūratės Gulbinienės kepykla. Šiandien įmonės asortimente: torta...
Šimtamečiame mediniame name sostinės Žvėryno rajone visada šurmulys: čia gyvenantys verslininkė Neringa Černauskaitė ir karininkas Linas Dungveckis augina keturis vaikus. Prieš Velykas – tikras sujudimas. Puošiami namai, laukiama svečių, o labiausiai – Velykų bobutės. „Ji naktį atneša dovanų“, – šypsosi gausios šeimos mama.
Trejų metų dvynukės ...
Šakių krašto kepėjai nuo seno garsėja pyragais, pynėmis, riestėmis ir kitais gardžiais mieliniais kepiniais. Nuo praėjusio pavasario tvyrantis kepamų pyragų kvapas smaližius vilioja į UAB „Gulbelė“ cukrainę „Laimė“, kur nuo pyragėlių, tortų bei bandelių gausos raibsta akys ir sąla širdis.
Laimei reikia visai nedaug
Ko reikia žmogui, kad jis pa...
AUKSINIS. „Žagarės“ sūris parodoje „AgroBalt 2016“ pelnė aukso medalį. Pieninės vadovė Rasa Anilionienė sako, kad šis garbingas apdovanojimas – viso kolektyvo nuopelnas, vienų metų darbo įvertinimas.
Skaistgiryje įsikūrusios Žagarės pieninės vadovė Rasa Anilionienė neslepia pasididžiavimo kolektyvu: vos prieš metus pradėjusi veikti įmonė jau t...
Savaitgaliais šurmuliuojantys Druskininkai praėjusį šeštadienį tiesiog kunkuliavo – pasitaikė itin saulėta diena, be to, vienu metu vyko net dvi šventės: Vijūnėlės parke sužydo 220 tūkst. narcizų, o centre įsikūręs uzbekiškas restoranas „Bukhara“ kvietė tapti pirmo tarptautinio plovo virimo čempionato žiūrovais.
Uzbekiškos virtuvės karalius
Da...
Lietuvos kailinių žvėrelių ir triušių augintojų draugijos (LKŽTAD) pirmininko, Lietuvos sveikatos mokslų universiteto Veterinarijos akademijos profesoriaus Artūro Stimbirio teigimu, triušininkystės šaka nepelnytai pamiršta žemės ūkio politikų, mokslininkų, ekonomistų ir pačių žemdirbių.
Žvelgiant į tarpukariu ir netgi prieš kelis dešimtmečiu...
Lietuviai bekeliaudami po pasaulį „atrado“ ir į mūsų šalį atvežė avinžirnius, kurie užkariavo daugumos gurmanų širdis bei pelnė dietologų liaupses. Vis dėlto jeigu nuspręstumėte ant savo stalo patiekti gaminius iš Lietuvos ūkininkų išaugintų avinžirnių, tektų nusivilti. Nacionalinė mokėjimo agentūra teigia neturinti duomenų apie avinžirnių augin...
Vykti į Lenkiją maisto, buitinių, ūkiškų ar statybinių prekių jau tapo įprasta. Tačiau pas kaimynus reguliariai važinėjantys kraštiečiai įsitikino, kad ten verta ne tik pigesnės mėsos ieškoti, bet ir vaistinių slenksčius minti, mat lenkai siūlo ne tik platesnį vaistų asortimentą, bet ir gerokai mažesnes kainas.
Nuo lietuviškų vaistinių nusigrę...
Grupės „Kitava“ įkūrėja ir siela Rasa Stoškuvienė vertina likimo dovaną būti reikiamoje vietoje reikiamu metu. Tai jai leido tapti tuo, kuo yra: žmona, dviejų vaikų mama, muzikante, pedagoge, įvairiausių projektų iniciatore, socialinių mokslų daktare. „Šeimininkė“ kalbina taip pat reikiamu laiku – grupei minint 15-ąjį gimtadienį.
„Nemeluosi sa...
Daržovės ir vaisiai – sveikatai labai naudingi, bet kaip ir kada suvalgyti rekomenduojamą jų normą? Labai panašu, kad greitai tai nebekels rūpesčių – tik pavasarį pradėtas „Urban food“ projektas siūlo patogią alternatyvą itin mažai laiko virtuvėje praleidžiančiam žmogui. Saulė Serafinienė ir Edita Danilčenko, pradėjusios atskirai, vasarą suvieni...
„Mis ūkininkaitės 2016“ konkurso „Kauno Grūdų“ įsteigtos nominacijos „Mis Šeimininkaitė“ nugalėtoja Karolina Šakytė.
„Mis ūkininkaitės“ konkurse šiemet dalyvavusi jaunoji ūkininkė Karolina Šakytė iš Telšių r. Trimėsėdžio k. neliko nepastebėta. Jaunai merginai, komisiją sužavėjusiai savo nuoširdumu, natūraliu grožiu bei kulinariniais sugebėjima...
Saldus ir lengvas varškės sūris „Elegija“ atsiranda per 200 minučių, o kol jis pasiekia prekystalį, ūkininkei Svajonei Vaicekauskienei reikia pridėti dar nemažai rankų darbo.
Girdžiuose (Jurbarko r.) prieš Naujuosius duris atvėrusio pieno perdirbimo cecho prekinis ženklas „Sūrio džiazas“ išpopuliarėjo akimirksniu. Ūkininkės Svajonės Vaicekausk...
Prieš dvejus metus Lietuvos sveikatos politikai užsimojo eiti užsienio šalių pramintu skaitmenizacijos keliu ir palaipsniui atsisakyti popierinių receptų. Kitąmet jų gydymo įstaigose turėtų nebelikti.
Prieš dešimt metų pirmosios e. recepto sistemos buvo pradėtos diegti Nyderlanduose ir Didžiojoje Britanijoje, prieš penkerius metus skaitmenizaci...
Švedės Melisa Timozin ir Viktorija Eklund prigamino sveikuoliškų rutuliukų.
Lietuvos sveikatos mokslų universiteto Veterinarijos akademijoje (LSMU VA) kasmet gegužę vyksta Maisto šventė. Jos tikslas – skleisti žinias apie sveiką mitybą. Šiųmetė maisto šventė prasidėjo priminimu, kad esame tai, ką valgome, kad sveika mityba padeda dvasiškai tob...
Lietuvos tautinį paveldą saugantis įstatymas veikia jau dešimt metų. Per tą laiką sertifikatai suteikti 2,8 tūkst. tradicinių amatininkų gaminių, tarp jų yra nemažai patiekalų. Deja, jie ne visada sulaukia deramo dėmesio: trūksta informacijos, gamintojai nemoka patraukliai jų pristatyti, skonis neatitinka pirkėjų lūkesčių. Siekiant populiarinti ...
Kad kombainininkai negaištų laiko, į laukus ne tik pietus atveždavo – ir kirpėją iš buitinio aptarnavimo kombinato.
Keturi dešimtmečiai – galbūt jau gana ilgas laikotarpis, leidžiantis be išankstinio nusistatymo pažiūrėti, kaip ir kuo tada gyveno žemdirbiai. To ir nebūtume darę, jei viename renginyje Telšių r. ūkininkų sąjungos pirmininkas Vyt...
Daugelio Lietuvos miestų pirkėjai nemokamai vežami į Lenkijos prekybos centrus, iš kur parsiveža pigesnių ne tik lenkiškų, bet ir lietuviškų produktų.
Pienas vadinamas baltąja Lietuvos nafta. Tačiau mes nesame arabų šeichai – ką turime geriausio, atiduodame kaimynams: išvežame pieno žaliavą, parduodame produktyvių karvių bandas. Kam tas rūpest...
Sula – tai pavasarinis beržų ir klevų eliksyras, turtingas mineralinių medžiagų bei mikroelementų, taip pat vitaminų, eterinių aliejų, organinių rūgščių, tik, žinoma, jų kiekiai nedideli. Šis gėrimas iš organizmo šalina toksinus, šlakus, gerina medžiagų apykaitą, stiprina imunitetą. Lietuvoje gerti tinka itin saldi klevų (apie 4 proc. cukraus) i...
Lietuvoje kasmet sumedžiojama apie 100 tūkst. laukinių žolėdžių žvėrių, tačiau šia vertinga mėsa gali smaguriauti tik nedidelis žmonių ratas. Medžiotojai ja neprekiauja, o prekybos centruose jos praktiškai nėra. Be to, didelė dalis lietuviškos žvėrienos eksportuojama, nes lietuviams ji neįkandama ne tik dėl aukštų kainų, bet ir dėl neįprasto sko...
Lietuvos ūkininkai jau spėjo akis į akį susipažinti su garsiausiu BBQ meistru Lietuvoje, ūkio šefu, TV laidų kūrėju Vyliumi Blauzdavičiumi. Pavasario darbų laukuose startas paskelbtas „Baltic Agro“ ir „Tradecorp“ organizuotame lėkštelių šaudymo čempionate. „Žiauriai džiaugiuosi, kad ūkininkai tampa man lyg šeima, kuri nuolatos didėja ir auga. Vi...
Visas Sigutėnų kaimas, įsikūręs kairėje Kruojos upės pusėje netoli Pakruojo miesto, 2005 metais susibūrė į bendruomenę. Dabar jai priklauso 111 narių, kurių pagrindinis veiklos principas: ,,Niekas kitas už mus nepadarys“. Iš tiesų, nedidelis Sigutėnų kaimas ir darni bendruomenė daug ką padarė: pastatė bendruomenės namus, įgyvendino 25 projektus,...
2020-uosius Seimas yra paskelbęs Eugenijos Šimkūnaitės metais. Būtent šiais metais kovo 11 d. sukaks 100 metų nuo E. Šimkūnaitės gimimo. Pasak „Žolinčių akademijos“ vadovės Danutės Kunčienės, habilituota gamtos mokslų daktarė, farmacininkė ir botanikė E. Šimkūnaitė buvo nepaprastai tvirto ir savito charakterio, itin geros širdies, labai dosni ir...
Visame pasaulyje plintant koronavirusui (COVID-19), daugėjant susirgimų ir mirčių, mirtinai pavojingas virusas neaplenkė ir Lietuvos. Susirgusiųjų skaičius pamažu auga ir mūsų šalyje. Su užsikrėtusiais žmonėmis pirmiausia susiduria medikai, kurie rūpinasi susirgusiųjų izoliavimu ir gydymu rizikuodami savo sveikata ir gyvybe. Naujai atsiradęs kor...
„Trumpoji maisto grandinė „nuo fermos iki stalo“ – ne kiekvienam žemdirbiui įveikiama užduotis, – kalba Lietuvos vidutinių pieno ūkių asociacijos valdybos narys, Padrečių k. (Veiverių sen., Prienų r.) ūkininkas Jurgis Pažėra. – Ir taip yra ne dėl kaimiečio vangumo: į prekybininkų ir pieno perdirbėjų užmačias įsiklausę valdžios atstovai visokerio...
Traškios, gražios spalvos ir puikaus skonio raugintos daržovės ne tik malonumas gomuriui, bet ir vitaminų bei gerųjų bakterijų bomba organizmui. Daugiau nei du dešimtmečius daržoves auginantys pagyniečiai Dalia ir Edvardas Abukauskai iš Kauno r. pataria n...
Žvelgdami į išaugusį ekologiškų produktų poreikį rinkoje, Lietuvos ūkininkai plečia pasiūlą, kuria verslus ir džiaugiasi, jog sklandų jų vystymą skatina Europos Sąjungos teikiamos paramos iniciatyvos. Grūdinių kultūrų augintojas ir kepyklos „Du Medu“ steigėjas Vytautas Račickas rekomenduoja kiekvienam nedidelio ūkinio verslo savininkui pasidomė...
„Ramiems pusryčiams pasiruošti reikia iš vakaro“, – įsitikinusi Skaidra Kordušienė.
Mokslo metai – tai nauji arba seniai nematyti draugai, naujos viltys, žinios, tobulėjimas. Kad mokslai sektųsi, mamos ir močiutės rūpinasi, jog mažyliai nepraalktų – juk sakoma, kad maistas veikia moksleivio savijautą, gebėjimą įsisavinti žinias ir net elgesį...
Donata Samuolienė su šeima ūkininkauja šalia Marijampolės, Sasnavos seniūnijoje. Žemės ūkio kelią pasirinkusiai pašnekovei pomidorai ir fotografavimas – du pomėgiai, papildantys vienas kitą. Atradusi daugybę įdomių saldesniųjų pomidorų, lygina šią daržovę su vaisiais, nešykšti patarimų, kaip išgauti egzotišką skonį, ir su įkvėpimu juos fotografu...
Pastaraisiais metais mūsų šalyje dygte dygsta deklaruojami moliūgų plotai. Ar tai dėl Helovyno šventės, kai moliūgai naudojami įvairioms dekoracijoms ir puošybai? Anaiptol. Rinkoje jų nėra daug, nes daržininkai šių daržovių užaugina tiek, kiek pajėgia parduoti. Nemažą procentą augintojų sudaro „sofos ūkininkai“, kurie deklaruoja fiktyvią veiklą....
Giedrė ir Gintautas Stravinskai, ketverius metus šeimininkaujantys protėvių sodyboje Karūnavoje (Kėdainių r.), be moliūgų savo daržo, šeimos stalo ir namų dekoracijų neįsivaizduoja. Šių daržovių skoniui neatsispiria net namų sargė Mėta – ji pirmoji užuodžia tarkuojamas daržoves ir kepamus blynelius. Kokiam patiekalui ar gardėsiui kokia moliūgo ...
Niekada tiek daug nediskutuojame apie tradicijas, kaip artėjant Kūčioms ir Kalėdoms. Svarstome, ar puošti namus taip, kaip tai darydavo mūsų močiutės ir jų močiutės, ar nustebinti šeimą ir bičiulius naujomis, šiuolaikiškesnėmis idėjomis, eglutę puošti švenčių išvakarėse ar leisti mažyliams ja pasidžiaugti visą gruodį, Kūčių vakarienei ieškoti se...
Jei virškinimo sutrikimai dar netapo nuolatiniu palydovu, pasak „Žolinčių akademijos“ vadovės Danutės Kunčienės, galite sau padėti ir be medikamentų, bet rūpintis virškinimo traktu reikia kasdien. Jei skalsus švenčių stalas paveikė jūsų savijautą, žolintė pataria vartoti virškinimą gerinančių kmynų, pelynų, pupalaiškių, krienų, taip pat ramunėl...
%20(1).gif)
.jpg)
(2).gif)
.gif)
%20(1).gif)
