Parengtos rekomendacijos smulkiesiems verslams dėl maisto saugos

Maistą gaminant, apdorojant, pakuojant ar patiekiant jis liečiasi su daugybe įvairių gaminių ir medžiagų, kurie vadinami su maistu besiliečiančiais gaminiais ir medžiagomis ir kurie gali būti pagaminti iš įvairių žaliavų, pvz., plastiko, stiklo, popieriaus, keramikos ar metalo.  

Didžiausią susirūpinimą kelia tai, kad iš šių gaminių jų sudedamosios (cheminės) medžiagos gali patekti į maistą ir kelti rizikas žmonių sveikatai. 

VMVT specialistų paruoštose rekomendacijose pateikiami aiškūs ir lengvai suprantami patarimai, kaip tinkamai pasirinkti ir naudoti šiuos gaminius ir medžiagas – t. y. maisto gamybos įrangą, virtuvės ir stalo reikmenis ar pakuotes, kad šie netaptų maisto taršos šaltiniu ir būtų užtikrinamas gaminamų maisto produktų saugumas. 

VMVT informacija