Naujausios kaimo turizmo tendencijos pasaulyje

Regeneracinis turizmas

Tokie viešbučiai-ūkiai kaip Jungtinės Karalystės „Heckfield Place“, Portugalijos „São Lourenço do Barrocal“, Ispanijos „La Donaira“, Vokietijos „Michelberger Farm“ ar Italijos „Reschio“ puikiai derina patogų turistų apgyvendinimą, biodinaminę žemdirbystę bei ryšį su gamta.

Teigiama, jog šiuolaikinė agroturizmo rinka klesti – kasmet auga 12 proc. ir iki 2029 m. turėtų pasiekti 14,5 mlrd. JAV dolerių. „Derlingą dirvą jos augimui kuria įvairios jėgos, įskaitant sužadintą smalsumą regeneracine žemdirbyste, besikeičiantį gerovės apibrėžimą ir norą užmegzti ryšius realiame gyvenime“, – rašo „Vogue“.

Tokie su žemės ūkio patirtimis supažindinantys viešbučiai apima daug patirčių. Tai ne tik viešnagė ūkyje – tai vietos, kur svečiai gali bendrauti su juos supančia aplinka ir į ją pasinerti. „Žmonės trokšta tikrų potyrių, kur už grožio slypi tikslo jausmas“, – sako Mary Celeste Beall, „Blackberry Farm“ savininkė Tenesyje, JAV.

Įvairūs tyrimai rodo, kad net 10 minučių lauke gali gerokai sumažinti kortizolio kiekį ir kraujospūdį. Kiti tyrimai rodo, kad grynas gamtos peizažų grožis gali sustiprinti šį poveikį, nuraminti nervų sistemą ir pakelti dvasią. Savaitgalis ūkyje gali iš naujo kalibruoti svečių vidinį pasaulį ląstelių ir hormonų lygmeniu.

Keli pavyzdžiai

Netoli Paryžiaus restauruotoje Sen Vreino pilyje, įsikūręs restoranas „Le Doyenné“ siūlo „Michelin“ žvaigždute įvertintą patirtį, kuriai vadovauja australų šefai Jamesas Henry ir Shaunas Kelly. Svečiams rekomenduojama atvykti anksti, pasivaikščioti po šiltnamius ir pabendrauti su sodininkais.

Be to, kad svečiai gali paragauti tikro prancūziško terroir vyno, o dvaro daržas, kuris daugiau nei 60 metų buvo apleistas, taip pat tarnauja kelrodžiu į vietos istoriją ir kultūrą. Sh. Kelly remiasi biointensyviu ūkininkavimo metodu, kilusiu iš XIX amžiaus Paryžiaus sodininkų, žinomų kaip „maraîchers“.

Portugalijos „São Lourenço do Barrocal“ sodyboje be vyno daryklos, restoranų, kuriuose maistas ruošiamas nuo ūkio iki stalo, SPA centro ir sodų, šis 1900 akrų ploto dvaras derina žemės ūkį ir svetingumą, kad sukurtų autentišką vietos pojūtį.

„Gyvename laikais, kai gyvenimas lekia pro šalį žaibišku greičiu“, – sako savininkas José António Uva, kuris daugiau nei dešimtmetį su meile restauravo savo šeimos turtą. – „Būti apsuptam šio kraštovaizdžio, pabusti nuo paukščių čiulbėjimo, matyti laukinius arklius horizonte – tai leidžia atsigauti...“.

Ispanijoje įkurtame devynių kambarių dvare „La Donaira“ šeimininkai derina biodinaminį ūkininkavimą su santūria prabanga, kur žemės ūkis, architektūra ir svetingumas dera tobuloje pusiausvyroje. Viskas – nuo ​​natūralių vynų iki rankų darbo muilų – gaminama vietoje.

„Mes tikime, kad reikia kurti patirtį, kuri svečius transformuoja iš vidaus“, – sako komanda: „Nesvarbu, ar tai būtų iš senovinių sėklų išauginto pomidoro ragavimas, ar bendravimas su gyvūnu, kiekvienas susitikimas yra skirtas lankytojams iš naujo užmegzti ryšį su gamta – ir kartu su savimi.“

Agroturizmo tendencijos

Pasak tinklalapio azulomo.com, keliautojai Europoje vis dažniau renkasi būstus mažesniuose miesteliuose bei kaimuose.

„Agroturizmas skatina lėtesnį, paprastesnį keliavimą. Tokį, kai pabundate su gamta, valgote tai, kas auga sezono metu, ir leidžiate dienai judėti be skubėjimo. Tai lėtas gyvenimas gryniausia forma – dabartyje, praktiškai ir švelniai susijungus su akimirka. Dėmesys perkeliamas nuo veikimo į buvimą. Ir tai, ką parsinešate namo, yra ne tik nuotraukos, bet ir jausmas, kurio negalite tiksliai įvardyti, tik prisiminti“, – rašoma svetainėje.

„The Business Research Company“ duomenimis, iki 2025 m. pabaigos pasaulinė agroturizmo rinka turėtų pasiekti apie 65 mlrd. eurų. Europoje šalyse, turinčiose stiprią kaimo ekonomiką, tokiose kaip Italija, Prancūzija, Ispanija ir vis labiau Portugalija, pastebimas reikšmingas kasmetinis ūkiuose teikiamų kaimo turizmo paslaugų augimas. Konkrečiai Portugalijoje, remiantis turizmo prognozėmis 2025 m., tikimasi daugiau nei 33 mln. lankytojų, o vis didesnė jų dalis nusisuks nuo pakrantės ir miestų centrų, kad atrastų ramesnį poilsį sausumoje su vietiniu prieskoniu.

Platesniu mastu Pasaulio turizmo organizacija (UNWTO) dabar pripažįsta agroturizmą kaip strateginį ramstį kuriant tvaraus turizmo modelius kaimo ekonomikose. Organizacijos 2024 m. informaciniame dokumente akcentuojamas agroturizmo vaidmuo saugant kultūros paveldą, remiant smulkiuosius gamintojus ir skatinant aplinkosaugą, tuo pačiu metu siūlant didelės vertės, mažo poveikio aplinkai patirtį.

Be to, teigiama, jog agroturizmas linkęs teisingiau paskirstyti pajamas vietos bendruomenėse. Užuot patekusios į didelių viešbučių tinklų ar trumpalaikės nuomos platformų rankas, svečių išlaidos atitenka tiesiai ūkininkams, šeimoms, vyndariams, amatininkams ir kaimo kooperatyvams. Tai gali reikšti naminę uogienę vietoj mini baro arba seminarą su sūrininku vietoj bilieto į sausakimšą atrakcioną – bet tai ir yra esmė: sukuriama ne tik finansinė, bet labai įvairiapusiška, daugiasluoksnė vertė bei visavertis poilsis.

Ir čia tiesiog prašosi tokio visaapimančio kaimo turizmo komplekso pavyzdys.

Alpių kurortas

Vokiečių ūkininkas Klausas Hauberis valdo didelį kaimo turizmo kompleksą, kurį pavertė sveikatingumo centru ir kurių svečiai gali ne tik ilsėtis kvapniose natūralaus šieno lovose, bet ir naudotis pačiais inovatyviausiais SPA malonumais.

„Michelin guide“ praneša, jog netoli Oberstaufeno, Vokietijoje, įsikūręs „Haubers Naturresort“ viešbutis apima nemažai pramogų: du didžiulius svečių namus, dvi kalnų ganyklas, golfo aikštyną, panoraminį sveikatingumo centrą ir visą kalnų keterą. Be to, komplekso šeimininkai dažnai rengia kultūrinius renginius ir pasirodymus, kad galėtų visa tai išnaudoti. Šviesiuose, atviruose kambariuose yra balkonai su kalvų šlaitų vaizdais, stilingas apšvietimas, natūralaus medžio akcentai ir dideli paveikslai, šlovinantys vietovės gamtos turtus.

Paties K. Hauberio komplekso tinklapyje teigiama, jog šis gamtos kurortas Oberstaufeno pakraštyje Allgau regione apima 60 hektarų žemės sklypą (o tai daugiau nei 80 futbolo aikščių!) ir platų siūlo įvairiausių pramogų spektrą.

„Įvairios sveikatingumo procedūros, lovos su Alpių ganyklose paruoštu ir netręštu kalnų šienu bei pilnaties maudynės 2500 kvadratinių metrų ploto natūraliame ežere po ryškiu žvaigždėtu dangumi – tai unikalios gamtos kurorto koncepcijos pavyzdžiai“, – rašoma kurorto pristatyme.

Pro didelius langus visose viešbučio komplekso erdvėse atsiveria Alpių panorama. Kambariuose, tokiuose kaip „Kalnų šienas“ arba „Karvių rojus“, derinamas modernus interjeras su šiltomis spalvomis ir natūraliomis medžiagomis.

Name prie ežero, kuris buvo atidarytas 2015 m., SPA ir sveikatingumo atostogų mėgėjai gali naudotis aukščiausios kokybės sveikatingumo zona su įvairiausiais masažais. Šio 4 žvaigždučių viešbučio sveikatingumo zonoje yra erdvi pirčių zona (infraraudonųjų spindulių kabina, garinė pirtis, suomiška pirtis) bei teminiai poilsio kambariai.

Viešbutyje „Hauber's Nature Hotel“ yra net kelis baseinai: sporto baseinas (25 x 8 metrai), poilsio baseinas (7 x 4 metrai) ir uždarą baseiną. Taip pat galima tiesiai iš „Hauber's Nature Hotel“ sveikatingumo zonos nušliuožti į greta esantį natūralų ežerą ir atsigaivinti.

Parengė Ričardas Čekutis