Paieškos rezultatai

INGREDIENTAI: 2 morkos 1/2 vidutinio dydžio moliūgo 2 svogūnai 2 šaukšteliai aliejaus 1 česnako skiltelė 1 šaukštelis tarkuotos citrinos žievelės maltos paprikos 1 vidutinio dydžio vištos krūtinėlė 1 šaukštelis citrinų sulčių džiovintų bazilikų druskos stambiai maltų juodųjų pipirų šviežių bazilikų papuošti citrinos griežinėlis...

*Jei nespėjome pasėti šalnoms atsparių daržovių – žirnių, salotų, ridikėlių, sėkime kuo greičiau. *Ruoškime dirvą šilumamėgėms daržovėms – agurkams, pomidorams, paprikoms, baklažanams, pupelėms, moliūgams, arbūzams. Tačiau nedirbkime šlapios dirvos, palaukime, kol pradžius, nes suirs jos struktūra ir susidarys grumstų. Į šaltą dirvą pasėtos mol...

JUMS REIKĖS: 450 g vištienos filė 160 g arba vienas didesnis obuolys 1 svogūnas 2 šaukštai manų 1 šaukštelis kario maltų juodųjų pipirų druskos cinamono žievės lazdelių Pavolioti: ruginių ar kvietinių sėlenų maltos paprikos druskos kario Vištieną supjaustykite nedideliais gabaliukais. Nuluptą obuolį, svogūną supjau...

INGREDIENTAI 8 kiaulienos gabalėliai be kaulų 4 šaukšteliai aitriosios paprikos 4 šaukšteliai paprikos 4 šaukšteliai maltų juodųjų pipirų 4 šaukšteliai druskos 2 šaukšteliai granuliuotų česnakų (arba 4–5 trintos česnakų skiltelės) 1 šaukštelis kmynų 1 šaukštelis kapotų raudonėlių 2–3 šaukštai alyvuogių aliejaus Aštriam p...

Pasak Dainiaus Sungailos, norint tęsti nutrūkusį liofilizacijos procesą, reikia ir chemijos, ir fizikos sričių žinių bei gerai įsisavinti technologijos ypatumus. Smalsūs ir novatoriški, aukštąjį žemės ūkio specialistų išsilavinimą turintys Žydrūnė ir Dainius Sungailos įrodė, kad uogų, vaisių ir daržovių liofilizacija (džiovinimas šalčiu) yra p...

INGREDIENTAI: 2 stiklinės miltų 2 šaukšteliai kepimo miltelių 250–300 g neperaugusios cukinijos 100 g brinzos 2 česnako skiltelės ryšelis prieskoninių augalų (rozmarinų, bazilikų, čiobrelių) 2 kiaušiniai 1 stiklinė pieno 2 šaukštai aliejaus 1 šaukštelis cukraus 1 šaukštelis druskos 1 šaukštelis maltos paprikos ½ šaukš...

„Noriu paklausti apie braškes. Buvo pasėtos avižos, jas nupjovėme. Šalia bulvių laukas. Žemė labiau molinga, galima sakyti, sušoksta į gabalus. Gal įmaišyti durpių ir kiek jų reikėtų 10 arų plotui? Dar norėčiau sužinoti, kokiomis trašomis geriausia tręšti, kada ir kiek? Kokią braškių veislę pasirinkti? Kokias lysves sukasti –kaip bulvėms ar pl...

Goji, arba godži, uogų naudingosios savybės itin išgirtos, tad ima atrodyti, kad būtų keista jų neišmėginti. Išmėginusieji dažnai trauko pečiais – skonis nėra ypatingas, tačiau jei jau taip sveika... Kitas žingsnis – užsiauginti jų patiems, juolab kad už krūmelį reikia mokėti kelis kartus pigiau nei už kilogramą džiovintų uogų. Šįsyk nutarėme iš...

INGREDIENTAI 400 g veršienos (mentės) 100 g perlinių kruopų 250 g gūžinio arba garbiniuotojo kopūsto 150 g briuselinių kopūstų 2 svogūnai 1–2 česnako skiltelės 2 šaukštai sviesto 1 šaukštelis kmynų 0,75–1 l daržovių sultinio 1 šaukštelis maltos paprikos 2 šaukštai grietinės druskos maltų juodųjų pipirų Veršieną sup...

INGREDIENTAI: Tešlai: 500 g miltų 40 g šviežių mielių 300 ml pieno 50 ml margarino arba aliejaus po šaukštelį druskos ir cukraus Įdarui: 150 g fermentinio sūrio pusė raudonos paprikos 5–6 cm ilgio poro galelis 50 g rūkytos šoninės ar virto kumpio Provanso žolelių 1. Iš mielių, 2 stiklinių miltų, šaukštelio cukra...

INGREDIENTAI: 2 menkių filė (gali būti ir kitokia balta žuvis) 2 šaukšteliai sviesto 1 didesnis arba keli mažesni pomidorai 1 citrina 1 paprika ryšelis čiobrelių druskos maltų pipirų Žuvį pabarstykite druska, maltais pipirais, pašlakstykite pusės citrinos sultimis. Pomidorus supjaustykite nestorais griežinėliais. Iš paprikos...

Auksuotieji serbentai – dar gana reti ir neįprasti augalai, daugelio laikomi agrasto ir serbento hibridu, mat jų lapai panašūs į agrasto, tik šakelės be spyglių. Tačiau tai dekoratyvūs, uoginiai ir medingieji sodo augalai. Pavasarį jie vilioja žiedų, dėl kurių ir vadinami auksuotaisiais, auksu, vasarą – gardžiomis uogomis, o rudenį – neįprastai ...

INGREDIENTAI 4 vidutinio dydžio bulvės 100 g šaldytų žirnelių 200 g žiedinių kopūstų 100 ml grietinėlės 400 g jautienos 300 ml sultinio 1/2 paprikos 60 g porų 2 šaukštai pomidorų pastos 2 šaukštai miltų 2 skiltelės česnako 1 šaukštelis garstyčių 1/2 šaukštelio maltų kmynų druskos, pipirų Jautieną supjaustykite pl...

INGREDIENTAI Kukuliams: 350 g maltos kiaulienos 500 ml mėsos sultinio 1 kiaušinis 1 didesnė džiovinto batono riekelė 1–2 šaukštai tarkuoto fermentinio sūrio 1 česnako skiltelė 1/2 šaukštelio smulkintų džiovintų petražolių 1/2 šaukštelio smulkintų džiovintų raudonėlių druskos maltų juodųjų pipirų Apkepui: 200–250 g...

(6 asmenims) INGREDIENTAI: 6 saldžiosios paprikos ĮDARUI: 200 g fetos sūrio 500 g varškės 6 šaukštai džiūvėsėlių 3 šaukštai alyvuogių aliejaus ir šiek tiek pašlakstyti kepant 50 g tarkuoto geltono kietojo sūrio 4–5 šaukštai kapotų svogūnų laiškų 1/2 šaukštelio druskos šviežiai grūstų juodųjų pipirų saujelė šviežių r...

INGREDIENTAI: 1,2 kg vištienos krūtinėlės 1 šaukštas sezamų aliejaus 6 česnako skiltelės 40 g tarkuotos imbiero šaknies 200 ml sojų padažo nedidelis gabalėlis aitriosios paprikos 5–8 šaukštai sezamų sėklų druskos Vištieną supjaustykite nedideliais gabaliukais. Marinatui sezamų aliejų sumaišykite su tarkuotu imbieru, smulki...

Netrukus sužaliuos palangės – artėja daigų sėja, todėl šiandien kalbėsime apie tuos faktorius, į kuriuos daigų augintojams reikėtų atkreipti didžiausią dėmesį, t.y. į apšvietimą, temperatūrą ir drėgmę. Be to, kad daigai gerai augtų, svarbu ir šviesos intensyvumas, ir spektras, ir dienos ilgumas. Šviesa Dygimas – labai svarbu daigų augimo da...

Pomidorų daigų auginimo metu labai svarbus yra jų pikavimas. Kai daigai turi pirmą tikrąjį lapelį , pikuokime juos į puodelius. Kalbėdami apie pomidorų sėjos ypatumus, šį kartą nepamiršome ir kitų jų giminaičių – paprikų ir baklažanų. Jų daigų auginimas labai panašus, tačiau yra ir skirtumų. Prieš daigų sėją bandysime lyginti ir patarti. Trij...

INGREDIENTAI: 500 g avinžirnių 1–2 skiltelės česnako 80 ml alyvuogių aliejaus 100 ml citrinų sulčių maltos paprikos maltų juodųjų pipirų druskos žalumynų (nebūtinai)Išmirkytus avinžirnius išvirkite šiek tiek sūdytame vandenyje (galite naudoti konservuotus), nusunkite (nedaug nuoviro palikite) ir atvėsinkite. Visas sudedamąsias ...

Vos piršto ilgio saldus kukurūzas, morka ar agurkas, vaikiškame delne išsitenkantis patisonas, kopūsto gūžė, telpanti kumštyje, žiedinis kopūstas, kurio galvutė vos didesnė už teniso kamuoliuką, burokėlis ar pomidoras, ne didesni už kaštoną. Visa tai mini daržovės, angliškai jaukiai vadinamos „baby“ (vaikiškos). Ir nemanykime, kad šios daržovės ...

INGREDIENTAI: 1 l pieno 1 l kefyro 4 kiaušiniai 2 šaukšteliai druskos 1 česnako skiltelė maltos aitriosios paprikos 1 šaukštas smulkintų petražolių 1 šaukštas smulkintų svogūnų laiškų 1 šaukštas smulkintų krapų Į puodą supilkite pieną ir kefyrą, pakaitinkite iki virimo. Kiaušinius išplakite su druska ir iš lėto supilkite į...

Turkijoje įprastas vaizdas – prie gausybės prekių kainos nenurodytos. Kai Lietuva įvairiais būdais bando nusimesti žemdirbiško krašto pavadinimą ir stengiasi tapti, bent mūsų pačių vaizduotėje, modernių technologijų valstybe, Turkijos gyventojai didžiuodamiesi kalba apie savo šalies žemės ūkį bei demonstruoja ir kviečia ragauti jų žemėje užaug...

INGREDIENTAI: 2 vištienos filė gabaliukai Marinatui: 2 šaukštai alyvuogių aliejaus 1/2 žaliosios citrinos sulčių maltų juodųjų pipirų 1 šaukštelis saldžiosios paprikos šviežių rozmarinų druskos Padažui: 1 stiklinė pjaustytų braškių 2–3 šaukštai balzaminio acto 1 šaukštas medaus 1 šaukštelis žaliųjų citrinų sulči...

(1 l stiklainiui) 1 kg agurkų 220 g aronijų saujelė vyšnių lapų keli juodųjų pipirų grūdeliai nedidelis aitriosios paprikos gabalėlis 1 laurų lapelis Marinatui: 400 ml vandens 30 ml obuolių acto 2 šaukšteliai cukraus 2 šaukšteliai druskos Agurkus nuplaukite, užpilkite šaltu vandeniu ir palikite 6–7 val. pastovėti. N...

Daržuose subrendo moliūgai – nuo mažų iki didelių, įvairių spalvų ir raštų odele. Jie tikri daržo karaliai – išvaizdūs ir labai vertingi. „Rasos“ lankėsi pas daržininkę, moliūgų augintoją Salviną KIEVINIENĘ, kuri mielai sutiko su skaitytojais pasidalyti savo patirtimi. Daržininkė, įsikūrusi Gintautų viensėdijoje (Ramygalos sen., Panevėžio r.), s...

100–200 g juodųjų ridikų 2 stiklinės spanguolių 2–3 nedidelės česnakų galvutės 1–2 svogūnai 100–150 g krienų 2 šaukšteliai grūdėtųjų garstyčių arba 3–4 šaukšteliai paruoštų garstyčių 1 rūgštus obuolys 2 šaukštai skysto medaus 1 aitrioji paprika 2 šaukšteliai druskos Daržoves, vaisius, uogas nuplaukite ir nudžiovinkite. Iš...

Kopūstai – beveik vienintelės daržovės, nebijančios šalnų, o kai kurios jų rūšys pašalusios tampa net skanesnės, nes netenka kartumo. „Rasos“ lankėsi pas jaunuosius ūkininkus Jovilę ir Eivydą AMŠIEJUS, netoli Krokialaukio (Alytaus r.)prieš metus pradėjusius auginti daržoves, iš kurių didžiausią dalį sudaro įvairūs kopūstai. Ūkio pradžia Jauni ...

2 geltonos paprikos 2 raudonos paprikos 2 ryšeliai smidrų (arba šaldytų žalių šparaginių pupelių ar žirnių) 2 batatai 150 g ožkų sūrio 80 ml grietinėlės plakti 1 šaukštas smulkintų šviežių krapų 200 g plonai supjaustytos rūkytos lašišos maltų juodųjų pipirų aliejaus kepti 2–3 šaukštai alyvuogių aliejaus 1 šaukštas balzam...

Derlingumas ir skonis, regis, yra svarbiausia, kai renkamės, ką sėsime ir sodinsime šiais metais. Tačiau oranžinių morkų, raudonų burokėlių ir pomidorų, žalių agurkų ir šparaginių pupelių, apvalių ridikėlių ir svogūnų galima nusipirkti kiek tik nori. Pusę nedidelio daržo savininko malonumo sudaro išskirtiniai augalai – įdomu pasižiūrėti, kas iša...

10 filo tešlos lakštų 1/2 stiklinės aliejaus 3 šaukštai pesto padažo 1 kamuolėlis mocarelos 4 nedidelės skirtingų spalvų cukinijos 1/2 svogūno 4 paprikos 1 šaukštelis šviežių arba džiovintų čiobrelių druskos maltų juodųjų pipirų Visus tešlos lakštus sutepkite aliejumi ir sudėkite vieną ant kito. Daugiasluoksnį pyrago pagr...

6 skirtingų spalvų paprikos 1 šaukštas aliejaus 1 žiupsnelis raudonėlių druskos Įdarui: 200–300 ml alyvuogių aliejaus 150 g konservuotų kaparėlių 100 g kietojo fermentinio sūrio 5–6 skiltelės česnakų 4–5 šviežių raudonėlių šakelės arba šaukštas džiovinto 8 aliejuje konservuotos ančiuvių filė 1 ryšelis šviežių petraž...

Mums visada labai rūpi, kaip užsiauginti daigų, o toliau tarsi viską ir žinome. Bet ar tikrai taip jau paprasta pratęsti sėkmingą daigų būtį šiltnamyje ir sulaukti gero derliaus? Kaip paruošti šiltnamį? Šiltnamį, kuriame auginsime daržoves, turime ruošti kitam sezonui jau rudenį. Jis turėtų būti dezinfekuotas, be augalų liekanų. Jeigu rudenį n...

Pagarbiai žvelgiame susižavėję į žmones, kurie, apsiginklavę aštriu peiliuku ir pasikliaudami savo gebėjimu, skiepija vaismedžius arba dekoratyvinius augalus. Jie panašūs į burtininkus – pakeičia vaisius skanesniais, o medžius – įdomesniais. Tačiau skiepytas pomidoras ar agurkas dar tikrai nustebina – juk yra daugybė paprastų, išaugančių iš sėkl...

Augalų gyvybė darže prasideda nuo sėklos. Kiekvienas daržininkas pavasarį beria sėklą į žemę ir su nekantrumu laukia daigelių. Tačiau praeina viena savaitė, dvi ar trys – ir jokios gyvybės, sėklos nesudygsta arba pasirodo tik vienas kitas daigelis. Kodėl? Ką ne taip padarėme? Yra keletas priežasčių, kodėl daržovių sėklos nesudygsta. Nedaigios s...

1,5 kg kiaulienos (tinka ir paukštiena) 150 ml sojų padažo 1 šaukštas aliejaus 2–3 pomidorai 2 šaukštai obuolių arba vyno acto 3 šaukštai medaus arba vaisių džemo nedidelis gabalėlis imbiero 1 maža aitrioji paprika 1 ananasas 2–3 raudonos paprikos 1/2 šaukštelio druskos 1/2 šaukštelio maltų juodųjų pipirų Marinatui im...

Aitriosios paprikos ne tik labai gražios – jos įtrauktos ir į Pasaulio sveikatos organizacijos gyvybiškai svarbių produktų dešimtuką. Apie aitriųjų paprikų savybes, jų įvairovę „Rasų“ skaitytojams pasakoja kolekcininkė Ina Lenkaitienė iš Kazlų Rūdos, auginanti beveik pusšimtį aitriųjų paprikų veislių. Jos teigimu, šie augalai turi daug vitaminų ...

Dalia ir Edvardas Abukauskai su raugintomis gamtos dovanomis savo sodyboje, prie cecho. Ar  į Lietuvos, net pasaulio rekordų knygą nevertėtų įrašyti Dalios ir Edvardo Abukauskų, gyvenančių Pagynės kaime, Babtų seniūnijoje, Kauno rajone? Turbūt niekas neraugina tokios didelės įvairovės daržovių, kaip šie sutuoktiniai. Tarp jų rauginamų daržov...

Tešlai: 200 g miltų 1 kiaušinis 130 g sviesto 2 šaukštai šalto vandens druskos prieskoninių augalų (rozmarinų, čiobrelių, mairūnų, petražolių) Įdarui: ½ kopūsto 1 svogūnas 100 g smulkiai tarkuoto fermentinio sūrio 1–2 česnako skiltelės 150 g grietinės 3 kiaušiniai 2 šaukštai alyvuogių aliejaus cukraus dru...

1 apskritas duonos kepalas 600 g jautienos 400 ml mėsos sultinio 200 ml raudonojo sauso vyno 700 g bulvių 900 g žalių ir raudonų paprikų 250 g svogūnų 1 šaukštelis aitriosios paprikos 1 šaukštas saldžiosios paprikos 2 laurų lapeliai 2 šaukštai aliejaus druskos maltų juodųjų pipirų šviežių rozmarinų aitrioji paprika...

Tešlai: 250 g rupių miltų 50 ml vandens 50 ml aliejaus 1 kiaušinio 1 šaukštelis cukraus druskos 1 šaukštelis kepimo miltelių Įdarui: 6 paprikos 150 g fermentinio sūrio smulkintų žalumynų prieskonių Miltus sumaišykite su druska, cukrumi ir kepimo milteliais. Į mišinį supilkite vandenį, aliejų, išplaktą kiaušinį...

Kukuliams: 1 kg maltos kiaulienos ar kitokios mėsos 1 kiaušinis 1 svogūnas 2–3 česnako skiltelės 100 g fermentinio sūrio 1 šaukštelis mėsos prieskonių druskos maltų juodųjų pipirų Vėrinukams: 1–2 geltonos paprikos 300–500 g mažų pomidoriukų 1 didelis raudonasis svogūnas 1 stiklinė baltojo vyno acto 1 stiklinė...

310 g konservuotų arba virtų lęšių 4 raudonos paprikos 100 g silpnai sūdytos lašišos 2 morkos 2 svogūnai 1 česnako skiltelė 200 ml vandens arba daržovių sultinio druskos maltų juodųjų pipirų šviežių petražolių papuošti Morkas nuskuskite, kartu su paprikomis susukite į foliją ir kepkite, kol pasidarys minkštos. M...

Tai, kad kai kurie augalai kitų draugijos nepakenčia arba, atvirkščiai, kaip tik mėgsta – ne mitas. Specifiniai junginiai – fitoncidai gali teigiamai veikti greta augančius augalus: reguliuoti jų sėklų dygimą, daigų vystymąsi, atbaidyti kenkėjus ir padėti apsisaugoti nuo ligų. Taigi, artėjant sėjai metas susidaryti planelį, kas gali augti šalima...

Švedės Melisa Timozin ir Viktorija Eklund prigamino sveikuoliškų rutuliukų. Lietuvos sveikatos mokslų universiteto Veterinarijos akademijoje (LSMU VA) kasmet gegužę vyksta Maisto šventė. Jos tikslas – skleisti žinias apie sveiką mitybą. Šiųmetė maisto šventė prasidėjo priminimu, kad esame tai, ką valgome, kad sveika mityba padeda dvasiškai tob...

Olena Kolesnichenko ir Almantas Pivoriūnas Apie vos ne stebuklingomis savybėmis pasižyminčias nanodaleles įvairiuose kosmetikos bei pramonės gaminiuose esame prisiklausę. Keistoka, kad mažai žinome apie augalams skirtas trąšas su šiomis dalelėmis. Moksliniai tyrimai Nanodalelėmis laikomos 10–100 nm dydžio dalelės. Šiuo metu nanopreparatai ja...

6 didesni baklažanai 200–300 g rūkytos šoninės arba vytinto kumpio 1 šaukštas maltos paprikos druskos maltų juodųjų pipirų Baklažanus nuplaukite, nusausinkite ir įpjaustykite maždaug kas 1,5 cm. Pjūvio vietas pabarstykite druska ir palikite baklažanus pastovėti 10 min, kad neliktų kartumo. Šoninę supjaustykite plonais griežinė...

Šis kepsnys patiks net ir tiems, kurie nemėgsta kopūstų. Tai vasariškas ir kartu sotus valgis. Žiediniai kopūstai su mėsa puikiai tinka vakarienei, o pagaminti šį patiekalą tikrai neužtruksite. 1 žiedinis kopūstas 700 g maltos mėsos 300 g paprikų 1 svogūnas 1 šaukštas garstyčių 100 g varškės 2 kiaušiniai 200 g rūkytos...

Neįprasti šios vasaros orai, kai taip šalta ir gausiai lyja, gali susargdinti pomidorus šiltnamiuose, o ką bekalbėti apie lauke augančius! Lauke daugumos ligų priežastis – lietus bei saulės trūkumas. Šiltnamiuose – perlaistymas, per aukšta temperatūra ar saulės trūkumas. Taigi, šiek tiek plačiau apie pomidorų ligas. Kas jiems nepatinka? Pomido...