Širdies ir kraujagyslių ligų diagnozę Lietuvoje kasmet išgirsta daugiau nei 20 000 žmonių, o 2024 m. šios ligos nusinešė apie 19 000 gyvybių. Lietuva pagal mirtingumo nuo kraujagyslių ligų rodiklius išlieka viena pirmaujančių Europos šalių.
Įsibėgėja viena didžiausių pastarųjų metų biotechnologijų investicijų Lietuvoje – 65 mln. eurų vertės „Pentasweet“ saldaus baltymo brazeino gamyklos statybos. Nacionaliniu mastu stambus investicinis projektas žengia į naują etapą: Vilniaus miesto inovacijų pramonės parke į jau išlietus būsimos gamyklos pamatus įleista si...
Jau susidėliojus kiaušinių patiekalų kupiną velykinį meniu, ne mažiau svarbus klausimas – kaip gi nulupti virtus kiaušinius, kad baltymas liktų kuo lygesnis? Tokius bus ne tik maloniau valgyti, bet lygiai nuluptas lukštas pagerins ir įdarytų ar marinuotų kiaušinių išvaizdą. Pasak Gintarės Kitovės, prekybo...
Pirmoji pasaulyje vakcina, vartojama alaus pavidalu, gali skambėti kaip provokacija ar net pokštas. Tačiau būtent tokį, iš pirmo žvilgsnio netikėtą, kelią pasirinko Vilniaus universiteto Gyvybės mokslų centro (VU GMC) ir Jungtinių Amerikos Valstijų nacionalinio vėžio instituto mokslininkai, ieškantys būdų, kaip vakcinas pada...
Nors šviežias lietuviškas derlius savo vietą lentynose užleidžia žiemą karaliaujantiems citrusams, pirkėjus lentynose žavi nematyti obuoliai. Iš pažiūros tradiciškai raudoni, iš saulėtos Italijos sodų atkeliavę „Kissabel“ rūšies obuoliai išsiskiria ne tik skoniu, bet ir šventi&s...
Europoje siautėjant afrikiniam kiaulių marui (AKM), mokslininkai neužmiršta klasikinės viruso atmainos ir dabar mėgina išveisti kiaules, kurios būtų atsparios klasikinio kiaulių maro (KKM) virusui.
Vakar Europos Parlamentas balsavo už raginimą uždrausti augalinės kilmės produktus vadinti „mėsainiais“ bei „kepsniais“. 355 europarlamentarai nori uždrausti tokius pavadinimus kaip „daržovių mėsainis“ ir „sojų dešra“, 247 balsavo prieš, o 30 susilaikė.
Laktoferinas iki šiol buvo gaminamas vos keturiose Europos gamyklose, nors jis seniai vadinamas ateities baltymu, rožiniu auksu ar net supermaistu. Prie šio ketvertuko prisijungė ir Lenkijos įmonė, kuri jau giriasi savo moderniausiomis technologijomis.
Pasak ūkininkų lyderių, Lietuvos žemės ūkiui iškyla vis didesnis iššūkis – pasiruošti pakankamus kiekius baltyminio pašaro. Vienas iš galimų sprendimų šiai problemai įveikti galėtų būti sojų auginimas. Tai ne tik subalansuotų pašarų racioną, bet ir prisidėtų prie tvaresnės ūkininkavim...
Ar augalai turi jausmus? Ar jaučia skausmą? Šis klausimas domina ne tik mokslininkus, bet ir daugelį mūsų.
Vilniaus universiteto Gyvybės mokslų centro profesorė biologė Vilma Kisnierienė sako, kad nors žmonės dažnai augalams be jokio mokslinio pagrindo bando priskirti žmogiškus jausmus, iš tiesų jie nejaučia pasaulio taip...
Birželio 4 d. JAV Teisingumo departamentas pateikė kaltinimus dviem kinų mokslininkams – Yunqing Jian ir Zunyong Liu – dėl bandymo įvežti grybelį Fusarium graminearum, kuris laikomas potencialiu agroterorizmo įrankiu, sukeliančiu varpų fuzariozę kviečiams, miežiams, kukurūzams ir ryžiams.
Šaukėnuose (Kelmės r.) gimusi ir iki šiol gyvenanti Lina Gimbutienė su gyvenimo draugu Vytautu Jasienskiu vos spėja suktis savo erdvioje sodyboje, kurioje pastaruoju metu karaliauja stručiai ir pirmojo derliaus laukia net 70 skirtingų desertinių vynuogių. Medikės išsilavinimą įgijusios ir daug metų pagal specialybę dirbusios...
Snukio ir nagų liga (SNL) yra viena labiausiai užkrečiamų gyvūnų virusinių ligų. Ji paveikia daugiau kaip 70 naminių ir laukinių rūšių, įskaitant galvijus, kiaules, avis ir ožkas. Ligos neapimtos šalys nėra apsaugotos nuo šios ligos, kaip parodė naujausi 2025 m. atvejai Vokietijoje, Vengrijoje ir Slovakijoje. SNL socialinis ...
UAB ILTE suteikė 28,5 mln. eurų paskolą įmonei UAB „Pentasweet“, kuri planuoja pastatyti inovatyvaus saldaus baltymo brazeino gamyklą Vilniaus Pramonės ir Inovacijų parke “Northtown“. Moderni biotechnologinė įmonė tieks precizinės fermentacijos būdu gaminamą ingredientą maisto produktų gamintojams Europoje ir pasaulyje. P...
„Nedovanokite man gėlių, nes aš jų... pasigaminu pati“, – ne kartą savo artimiesiems ir draugams yra pareiškusi tinklaraščio „Virtuvinės šėlionės“ įkūrėja vilnietė Vaiva Čaplikienė. Kai rudenį galime mėgautis kone populiariausiomis sodo gėrybėmis – obuoliais, Vaiva juos „prita...
Kelmės rajone nemažą ūkį turinti Laima Ralienė sako, kad daug ką patys užsiaugina, darbo daug, bet atsiperka – džiaugiasi, kad turi sveikų, savų, naminių produktų. Pati užaugina vištas nuo mažų viščiukų, užtat namuose niekada nestinga kiaušinių, o iš karvučių gaunamo pieno spaudžia įvairių rūšių sūrius. L...
Po daugiau nei 20 metų trukusio embargo Pietų Korėja vėl atveria savo rinką prancūziškai ir airiškai jautienai. Atsisakyti europietiškos mėsos ją anuomet privertė galvijų kempinligės protrūkis. Azijos regione korėjiečiai išsiskiria tuo, kad jautienos suvartoja daugiausia, todėl Europos Sąjungos (ES) šalys visai...
„Šiandien biotechnologijos yra vienas iš Europos ir pasaulio ekonomikos augimo variklių: 2023 metais pasaulinės biotechnologijų rinkos dydis siekė net 1,55 trilijonų JAV dolerių. Jų pritaikymas itin platus – nuo naujų, sveikų maisto produktų, ligų gydymo metodų iki genų inžinerijos ir aplinkos apsaugos. Žaliosios ir žem...
Karvių veršingumui nustatyti yra keletas būdų. Intervenciniai karvių veršingumo nustatymo metodai – rektinės palpacijos, ultragarsinis tyrimas –
leidžia gana tiksliai (iki 98 proc.) nustatyti karvių veršingumą. Tačiau tai ir brangiausi metodai, įvertinus specialisto veterinarinių paslaugų kainą. Be to, komplikuo...
Lėtinė elnių išsekimo liga (LEIL) yra pragaištinga degeneracinė smegenų liga, priklausanti spongiforminės encefalopatijos ligų grupei – kaip ir galvijų spongiforminė encefalopatija (karvių pasiutligė, kempinligė) ar avių ir ožkų skrepi liga. LEIL, kuriai imlūs visi elniniai gyvūnai, plinta Šiaurės Amerikoje, o š...
Žemdirbiai yra atsidūrę tarp girnų ir nebeišmano, kur jiems orientuotis – į gamybos intensyvinimą ar ekstensyvinimą, į siūlomą pažangią ateitį ar į archajinę praeitį. Daugybei ūkininkų akmeniu po kaklu tapo Lietuvos įsipareigojimas Europos Sąjungai (ES) išlaikyti didžiulį plotą daugiamečių pievų, kurių, kaip tikina ūkininkai,...
Nors pirmąjį straipsnį apie genų redagavimo žirkles CRISPR-Cas9 profesorius Virginijus Šikšnys su komanda paskelbė vos prieš 11 metų, jau dabar galima apčiuopti šios technologijos naudą visuomenei. „Visai neseniai buvo paskelbta, kad Jungtinėje Karalystėje įregistruota pirmoji CRISPR technologija paremta paveldi...
Odos transplantacija ar dirbtine pakeista šlapimo pūslė – jau ne mokslinė fantastika, o praktika. Tokiais tyrimais ir jų taikymu užsiima tarpdisciplininėje audinių inžinerijos srityje dirbantys mokslininkai. Jungdami kelias mokslo sritis jie kuria metodus ir produktus, kurie padės gydyti sudėtingas patologijas ir taps tolesnių moksl...
Vytauto Didžiojo universiteto Žemės ūkio akademijoje (VDU ŽŪA) praėjusį ketvirtadienį–šeštadienį vykusi Gyvulininkystės paroda nustebino eksponatų gausa, įvairove ir daugiatūkstantine smalsuolių bei specialistų minia. Tokios gyvulių, paukščių ir žvėrelių fiestos šalies istorijoje dar nėra buvę. Visi, netikėję re...
Pievose ir gėlynuose pasipylus gėlių žiedams, kodėl gi nepasidomėjus ne tik estetinėmis jų savybėmis! Kas seniau buvo skirta tik aukštuomenei, šiandien gali puošti ir jūsų stalą, džiuginti vaizdu, kvapu, skoniu. Cukruoti gyvų gėlių žiedlapiai yra subtilus puošybos elementas, primenantis būties trapumą, tobulą gamtos k...
5 mln. t grūdų, kuriuos dabar kasmet eksportuoja šalies bendrovės, ūkininkai mielai tiektų vietos perdirbėjams, tačiau šių – vos keli. Grūdų perdirbimo įmonių plėtra, anot žemdirbių, leistų išvengti nelygios konkurencijos su didžiaisiais užsienio augintojais bei kur kas daugiau uždirbti.
Kiaušinis yra vienas universaliausių ir populiariausių pasaulyje maisto gaminimui naudojamų produktų. Be to, tai paprasčiausiai pagaminamas produktas – nuostabiam patiekalui dažnai pakanka kiaušinio, puodo ir vandens, arba kiaušinio ir keptuvės, gal dar truputį sviesto arba aliejaus. Iš kiaušinio baltymų ...
Vilnius (VU). Baltymai yra pagrindinės gyvybės makromolekulės, sudarančios įvairias mūsų kūno dalis – raumenis, sausgysles, plaukus. Jie atlieka ir imuninės sistemos apsauginę funkciją, kovoja su infekcijomis. Fermentai, atsakingi už mūsų organizmo biochemines reakcijas, taip pat yra baltymai. Vilniaus universiteto (VU) Gyvybės mokslų cent...
Apie šią ypač pavojingą ligą Europos galvijų augintojai buvo beveik pamiršę. Tačiau šiomis dienomis galvijų kempinligė (galvijų spongiforminė encefalopatija – GSE) buvo nustatyta Pietų Olandijoje, tiriant skerdeną iš vieno ūkio.
Kasmet grūdų supirkimo metu iškyla išaugintos žemės ūkio produkcijos kokybės klausimų. Šiemet grūdininkams aktuali grūdų užsikrėtimo Fusarium patogenais tema. Grūdai susitraukę, pakeitę spalvą, daug baltų grūdų, todėl kyla klausimų, ar balti, rausvi, taškuoti, raukšlėti grūdai yra pažeisti fuzariozės, ar tai lė...
Lietuvoje oficialiai leidžiami vartoti septyni bičių produktai: medus, žiedadulkės, bičių duona, bičių pienelis, bičių pikis, bičių nuodai ir vaškas. Po Kijeve 2013 m. rudenį vykusio 43-ojo „Apimondijos“ kongreso ir ekskursijų ukrainiečių bitynuose, mūsų bičiuliai atrado gydomuosius produktus zabrusą, apilarnilą, „podmorą“, „bičių miegamuosius“,...
„Pienas – baltoji Lietuvos nafta, – sako Lietuvos galvijų veisėjų asociacijos direktorius ir Nacionalinio pienininkystės komiteto pirmininkas dr. Edvardas Gedgaudas, – prieš tris dešimtmečius šalyje turėjome milijoną karvių, vidutinis produktyvumas tada siekė 3 tūkst. kg, šiandien karvių turime gerokai mažiau, tačiau produktyvumas išaugęs. Dauge...
Lietuvos sveikatos mokslų universiteto Praktinio mokymo ir bandymų centro direktoriaus dr. Sigito Japerto nuomone, Lietuvoje pagamintas A2A2 pienas savo rinką tikrai atras. Jam pritaria ekspertė iš Kinijos.
„Pažangiuose šalies pieno ūkiuose yra galimybių gaminti funkcinį pieną A2A2, tinkantį jautriems, į alergiją linkusiems žmonėms, – kalba Vš...
500 g miltų
3 nubraukti šaukšteliai sausų arba
30 g šviežių mielių
6 išplakti kiaušinių tryniai
1 išplaktas kiaušinis
1/4 šaukštelio druskos
85 g cukraus
250 ml kambario temperatūros pieno
120 g ištirpinto ir atvėsinto sviesto
1/2 stiklinės razinų
1 šaukštas sviesto formai patepti
Glajui:
1 kiaušinio baltymas
10...
