Konditerijos gaminių bei kepinių gamyba daugeliui atrodo gerokai saugesnė sritis nei mėsos ar pieno pramonė. Visgi tai apgaulingas įspūdis – visuose gamybos etapuose slypi daug ir gana rimtų pavojų, galinčių sukelti realią grėsmę vartotojų sveikatai. Pirminė atsakomybė už maisto saugą ir reikalavimų laikymąsi tenka gamintojui, tačiau ar jų...
.gif)
