Joniškio r. Gataučių seniūnijos Stupurų k. ūkininkė Loreta Česnauskienė ketverius metus šaltyje džiovina vaisius, uogas, daržoves ir prieskonius. Gaminamos produkcijos asortimentą sudaro apie 50 pavadinimų gaminių, žymimų firminiu ženklu „Lauktuvės iš kaimo“.
Kupiškis („Kupiškėnų mintys“). Migonietė Renata Vilimienė rajone žinoma kaip kovotoja už smulkių ir vidutinių pieno ūkių reikalus, kaip Migonių kaimo bendruomenės pirmininkė ir bitininkė. Praėjusiais metais įvyko svarbūs moters gyvenimo pokyčiai. Ji su vyru Mindaugu atsisakė pieno ūkio. Žvelgiant į tuščius tvartu...
Pastaruoju metu didelis dėmesys skiriamas tam, kaip skirtingos technologijos, tokios kaip informacinių ir ryšių technologijos (IRT), biotechnologijos, ar inovatyvūs inžineriniai sprendimai gali būti taikomi agromaisto srityje. Tačiau sektorius turi labai daug sąlyčio taškų ir su kosmoso technologijomis.
Ryškėja naujas žemės ūkio ir maisto pramonės verslų susidomėjimo objektas – jau kurį laiką jų akį traukia agromaisto sektorius, orientuotas į inovatyvius aukštos pridėtinės vertės produktus. Inovacijų agentūros ekspertai, apžvelgę pasaulines agromaisto tendencijas, sako, kad tai nulėmė poreikis kurti tvarias maisto sistemas. ...
Kai susitinka kūrybiškai mąstantys žmonės, galima tikėtis tik pačių geriausių rezultatų. Tokios sėkmės istorija gali pasidalyti ir trečius metus Dakčiuose (Šiaulių r.) veikiančio „Daržovių ūkio“ savininkas bei netoliese, Kairių miestelyje, liofilizuojančios ir sultis spaudžiančios įmonės vadovė. Greta šaltyje dži...
Pasak Dainiaus Sungailos, norint tęsti nutrūkusį liofilizacijos procesą, reikia ir chemijos, ir fizikos sričių žinių bei gerai įsisavinti technologijos ypatumus.
Smalsūs ir novatoriški, aukštąjį žemės ūkio specialistų išsilavinimą turintys Žydrūnė ir Dainius Sungailos įrodė, kad uogų, vaisių ir daržovių liofilizacija (džiovinimas šalčiu) yra p...
