Saldžios morkytės vaikam

Ne dažnas vaikas mėgsta daržoves, nors jos – pats geriausias vitaminų šaltinis. Per lysvę eidamas nusiskins pomidorą ar agurką, retas susivilios morka. Tačiau dr. Ingė Auželienė ragina tėvelius nenuleisti rankų ir paieškoti veislių, kurių skonio savybės patrauks mažylius. Kauno miškų ir aplinkos inžinerijos kolegijos docentė pataria, kaip parinkti tinkamas veisles, kokiu tankumu sėti, kaip ilgiau išlaikyti šviežias namuose.

Skanaukite visą sezoną

Vaikai labiau mėgsta mažas morkytes ir, žinoma, saldžias. Vitaminai geriau pasisavinami, kai vartojama su lašeliu aliejaus, todėl geriausia valgyti tarkuotas morkas arba gerti sultis su tuo lašeliu.

Sėti galima labai anksti, kai tik įmanoma paruošti žemę sėjai, arba net iš rudens.

Reikia rinktis ankstyvam derliui skirtas veisles, pavyzdžiui, ‘Amsterdam 2’, ‘Napoli F1’, ‘Flyaway F1’. Tada morkos išdygsta ir užauga greičiau, bet netinkamos ilgai sandėliuoti.

Vėliau sėjamos ilgesnės vegetacijos veislės. Jas reikia pasėti iki birželio. Morkų galima turėti visą sezoną. Jos darže išsilaiko iki pat šalnų, o vėliau gali būti laikomos šaldytuve arba rūsyje. Sandėliuojant rūsyje geriausia naudoti medines dėžes, sluoksniuoti su smėliu arba durpėmis.

Vietoje deserto

Jei neturite didelio daržo, morkas galite sėti ir lovelyje ar gilesniame vazone, tačiau rinkitės veisles, auginančias kompaktiškus, neilgus šakniavaisius (pavyzdžiui, ‘ARON H’) arba apvalias, primenančias ridikėlius morkas (‘Paris Market 4’). Jos ne tik skanios, bet ir labai patrauklios vaikams, todėl smagiau valgyti, paįvairinti priešpiečių dėžutę.

Galima rasti ir spalvotų morkų veislių sėklų, bet jos dažniausiai tinkamesnės troškinti.

Vaikai mielai geria morkų sultis, ypač jei jos pagardintos obuolių, aviečių ar kitomis sultimis. Tam reikia pasėti sultingų, saldžių morkų. Tinkamesnės vėlyvesnės veislės, pavyzdžiui, ‘Maestro F1’ . Renkantis veislę neprošal pasitikslinti, ar ji tinkama sultims spausti, nes ne visos pakankamai sultingos, kai kurios sultims visiškai netinka.

Kelios gudrybės

Morkų skonio savybės priklauso ir nuo augimo sąlygų. Joms turi netrūkti drėgmės, kaip maistinė medžiaga labai svarbus kalis. Gražūs ir traškūs šakniavaisiai išauga purioje, nesupuolusioje dirvoje.

Nesėkite morkų labai tankiai, nes teks retinti. Kad būtų lengviau sėti didesniais atstumais, galite sėklas sumaišyti su sausu smėliu. Tinkamiausias atstumas tarp šių šakniavaisių – 2–3 cm.