Columbus +18,6 °C Dangus giedras
Penktadienis, 19 Bal 2024
Columbus +18,6 °C Dangus giedras
Penktadienis, 19 Bal 2024

Šventinis pyragas su vištiena ir padažu

2015/11/20

  • 500 g sluoksniuotos bemielės tešlos
  • 300 g vištos krūtinėlės
  • rūkyto kumpio juostelių
  • 1 kiaušinis
  • aliejaus kepti
  • druskos, maltų pipirų

Įdarui:

  • 150 g maltos vištienos
  • 1 kiaušinio baltymas
  • 1 sauja razinų
  • 10 šaukštų grietinėlės
  • 1 nedidelis svogūnas
  • 1 nedidelis obuolys
  • kario
  • druskos, maltų juodųjų pipirų

Padažui:

  • 1 svogūnas
  • 2 šaukštai sviesto
  • 3 šaukštai konjako
  • 5 šaukštai grietinėlės

Obuolį nulupkite, išgremžkite sėk­lalizdį. Svogūną pasmulkinkite. Ir obuolį, ir svogūnus sudėkite į elektrinį trintuvą ir sutrinkite. Atskirai iki standžių putų išplakite kiaušinio baltymą ir grietinėlę, paskui juos sumaišykite. Gautą masę labai atsargiai, bet gerai išmaišykite su mėsa, nuplikytomis ir nusausintomis razinomis bei trinta mase. Masę pasūdykite ir paskaninkite maltais pipirais, kariu. Vištos krūtinėlės šone padarykite įpjovą ir ją įdarykite mėsos mase. Įdarytą vištieną pabarstykite druska, prieskoniais ir iš abiejų pusių apkepinkite įkaitintame aliejuje. Šiek tiek atvėsintą krūtinėlę apsukite kumpio juostelėmis, dėkite ant sluoksniuotos tešlos ir kruopščiai suvyniokite. Tešloje įdarytą vištieną dėkite į skardą tešlos siūle į apačią, aptepkite išplaktu kiaušiniu ir 30–40 min. pašaukite į 180 ºC orkaitę. Padažui svogūną smulkiai supjaustykite ir pakepinkite įkaitintame svieste. Supilkite konjaką, pakaitinkite, kol jis beveik išgaruos, ir supilkite grietinėlę. Padažą užvirinkite ir nukelkite nuo ugnies. Mėsos pyragą apliekite padažu ir patiekite į stalą.  

Dalintis
2024/04/18

Naujosios Zelandijos „Fonterra“ traukiasi iš „Rokiškio sūrio“

Iš vienos didžiausių pieno perdirbimo įmonių „Rokiškio sūris“ traukiasi strateginė investuotoja, didžiausia pasaulyje pieno eksportuotoja – Naujosios Zelandijos kompanija „Fonterra“, turėjusi 10 proc. ak...
2024/04/18

Administracinė našta ūkininkams – kaip akmuo po kaklu

Europos Komisija (EK) baigė ūkininkų apklausą apie administracinę naštą, su kuria jie susiduria kasdieniame darbe. Už žemės ūkį atsakingas EK narys Januszas Wojciechowskis tikisi, kad, apžvelgus Europos Sąjungos (ES) ūkininkų problemas, bus...
2024/04/18

Penktadienį protestą rengiantis maitinimo verslas prašo grąžinti 9 proc. PVM lengvatą

Maitinimo sektoriaus atstovai penktadienį prie Vyriausybės rengia protesto akciją reikalaudami grąžinti iki šių metų galiojusį lengvatinį 9 proc. pridėtinės vertės mokesčio (PVM) tarifą. 
2024/04/18

Lietuvoje degalų kainos padidėjo, tačiau išlieka mažiausios tarp kaimynų

Praėjusią savaitę vidutinės degalų kainos Lietuvoje padidėjo: benzinas pabrango 0,4 proc., o dyzelinas – 0,2 procento. Benzinas brangsta jau ketvirtą savaitę, dyzelinas – trečią savaitę iš eilės. Tačiau mūsų šalyje degala...
2024/04/18

Skiriamos dotacijos privačių miškų kokybei gerinti

Miškų savininkams, norintiems pagerinti jiems priklausančių išretėjusių ir ekonomiškai menkaverčių medynų ar krūmynų kokybę, pertvarkant juos į produktyvius ir atsparius klimato kaitai medynus, bus skiriamos dotacijos. Aplinko...
2024/04/18

Bankų sektorius 2023 m.: mažino paskolų maržas, didino palūkanas už indėlius, dalį pelno pervedė gynybai

„Bankai buvo aktyvūs ir skatino buksuojančią ekonomiką, tačiau kartu nenuleisdami kokybės kartelės – vadinamųjų blogų paskolų lygis yra vienas mažiausių euro zonoje. Gyventojus kviečiame pasinaudoti pakilusių palūkanų normų aplinkos te...
2024/04/18

Nors dalyje Lietuvos taikomos lengvesnės AKM valdymo priemonės – virusas nesitraukia

Šiuo metu Lietuvoje afrikinio kaulių maro (AKM) virusas jau patvirtintas beveik 400 šernų, kai 2023 m. per visus metus atvejų skaičius siekė 600. Taigi laukinėje gamtoje virusas plinta augančia tendencija, todėl ūkininkai ir medžioto...
2024/04/18

Priminė pacientų teises ir atsakomybę už savo sveikatą

Balandžio 18-ąją minima Europos pacientų teisių diena, kurios tikslas – atkreipti piliečių, valstybinių bei nevyriausybinių organizacijų, visuomenės narių dėmesį į pacientų teisių svarbą. Ligonių kasos primena pagrindines Europos Sąjungos pa...
2024/04/18

Seimas priėmė pataisas dėl laikinos laisvos valstybinės žemės nuomos

Seimas pritarė Žemės įstatymo pataisomis, leisdamas laisvą valstybinę žemę (ne tik kaime, bet ir miestuose) laikinai naudoti tik ūkininkams arba įmonėms, kurie naudojo ją iki 2023 metų pabaigos.