Lavašo krepšeliai su pankoliais

INGREDIENTAI:

  • 12 lavašo lapelių
  • 2 pankoliai
  • 200 ml grietinėlės
  • 100 g tarkuoto „Džiugo“ sūrio
  • 2 kiaušiniai
  • aliejaus lavašui patepti
  • druskos
  • pipirų

Pankolius nuplaukite, perpjaukite pusiau ir apvirkite sūdytame vandenyje 3 min., tada išgriebkite, nuvarvinkite ir supjaustykite griežinėliais. Kiekvieną lavašo lapelį patepkite aliejumi ir dėkite į keksiukų formelę. Suplakite kiaušinius, supilkite grietinėlę ir dar truputį paplakite. Paskaninkite druska, pipirais, sudėkite tarkuotą sūrį ir viską išmaišykite. Į krepšelius pirmiausia dėkite pankolių, užpilkite grietinėlės ir kiaušinių plakiniu ir kepkite 180 oC orkaitėje apie 20 min., kol gražiai parus. Krepšeliai skanūs tiek karšti, tiek atvėsę.