Pieno sektoriuje siūloma eiti ne kiekybės, o kokybės kryptimi, ne tik gerinant pieno kokybę, bet ir gaminant išskirtinę, aukštesnės pridėtinės vertės žaliavą. Tai galėtų būti, pavyzdžiui, ne tik ekologiškas, bet ir funkcinis, „šieno“ ar net naktinis pienas. O senųjų veislių karvių pienas rinkoje turėtų gal...