Kaunas +17,9 °C Dangus giedras
Šeštadienis, 19 Lie 2025
Kaunas +17,9 °C Dangus giedras
Šeštadienis, 19 Lie 2025

Morenginis kavos tortas

2016/04/29

Morengams:

  • 5 kiaušinių baltymai
  • 1 stiklinė cukraus
  • 2/3 stiklinės pakepintų ir maltų lazdynų ar kitokių riešutų
  • 1/2 šaukštelio citrinų rūgšties

Kremui:

  • 1½ stiklinės riebios grietinėlės
  • 1 šaukštas cukraus
  • 1 šaukštas riešutų likerio
  • 300 g juodojo šokolado
  • 50 g sviesto
  • 1 stiklinė smulkintų lazdynų riešutų
  • 1/2 stiklinės stambiau susmulkintų riešutų

Torto paplotėliams suplakite baltymus į putas, tada įdėkite citrinų rūgšties. Plakdami cukrų berkite po truputį (1–2 šaukštus). Naują jo porciją pilkite tik tada, kai visiškai ištirps įbertoji. Kai baltymų masė pasidarys standi ir blizgi, įmaišykite maltus riešutus. Skardą (dar geriau – tris iš karto, nes reikės tiek paplotėlių) išklokite kepimo popieriumi ir pažymėkite, kokio dydžio turi būti paplotėlis. Dėkite dalį baltymų masės, palyginkite ir pašaukite į 95 ºC orkaitę. Kepkite paplotėlius 1,5–2 val., kol jie pasidarys visiškai sausi ir bus lengvai nuimami. Atvėsinkite. Kremui grietinėlę su cukrumi išplakite iki standumo. Įmaišykite likerį ir smulkintus lazdynų riešutus. Šokoladą kartu su sviestu ištirpdykite karšto vandens vonelėje ir aptepkite du morenginius paplotėlius, pabarstykite stambesniais riešutais. Apteptus paplotėlius kelias minutes palaikykite šaldytuve, kad šokoladas greičiau sustingtų. Likusią šokolado masę supilkite ant folijos, palyginkite ir palikite sustingti. Vėliau šokoladą sulaužykite gabaliukais – jais papuošite tortą. Paplotėlį nestorai aptepkite kremu, uždėkite kitą ir atsargiai paspauskite. Galiausiai viršutinį paplotėlį aptepkite kremu ir prismaigstykite šokolado gabaliukų. Kurį laiką tortą palaikykite šaldytuve, kad kremas ir šokoladas visiškai sustingtų.

Dalintis
2025/07/18

Nei bėgti, nei rėkti. Daržovių auginimo lietuviški ypatumai

Vilniaus universiteto Visuomenės sveikatos katedros vedėjas prof. dr. Rimantas Stukas, pasidžiaugęs, kad viskas, ko reikia mūsų organizmui, užauga Lietuvoje, teigė: „Visos ligos – nuo nervų, nuraminti juos gali padėti tik daržovės.&ldq...
2025/07/18

Patvirtintas 18-as ES sankcijų paketas, nutaikytas į Rusijos karo mašiną – energetikos ir finansų sektorius

Šiandien, liepos 18 d., Europos Sąjungos (ES) Taryba priėmė 18-ą ekonominių ir individualių sankcijų paketą, skirtą riboti kritiškai svarbių Rusijos naftos ir finansų sektorių veiklą ir toliau visapusiškai varžyti režimo galim...
2025/07/18

Kubiliaus amatas perduodamas iš kartos į kartą

Šilalė („Šilalės artojas“). Kasmetiniame Bilionių plenere „Šimtmečio veidai ir vardai“ visada galima sutikti įdomių užsi­ėmimų turinčių žmonių. Šiemet prie tvenkinio šeimininkavo kubil...
2025/07/18

Europos Komisija saugos plieno sektorių

Europos Komisija pradėjo tikslines konsultacijas, siekdama padėti nustatyti būsimas priemones, skirtas apsaugoti ES plieno sektorių nuo nesąžiningos prekybos praktikos ir neigiamo pasaulinio plieno pertekliaus poveikio.
2025/07/18

Aplaidaus sutarčių vykdymo aukomis tampa vaikai, permokėdami už kotletą

Viešųjų pirkimų tarnyba (VPT) atliko 8 ugdymo įstaigų Kaune ir Vilniuje maitinimo sutarčių vertinimus: Kauno Kazio Griniaus progimnazijos; Vytauto Didžiojo universiteto „Rasos“ gimnazijos; Kauno Varpo gimnazijos; Kauno Maironio ...
2025/07/18

Pieno supirkimo kaina: birželis

Žemės ūkio duomenų centras (ŽŪDC) paskelbė informaciją apie vidutines pieno supirkimo kainas ir supirktą pieną Lietuvoje 2025 m. birželio mėnesį.
2025/07/18

Moksleivių fizinis aktyvumas – ką nustatė profilaktiniai jų sveikatos patikrinimai?

Daugėja ikimokyklinio ir bendrojo ugdymo įstaigas lankančių vaikų, kuriems profilaktinio sveikatos patikrinimo metu nustatoma pagrindinė fizinio ugdymo grupė. Tai rodo Higienos instituto administruojamos Vaikų sveikatos stebėsenos informacinės sis...
2025/07/18

Mėšlo eksportas: lyderiai ir autsaideriai

Lietuvoje gyvulininkystės sektorius yra gilioje krizėje, o štai Nyderlandai veržliai plečia mėšlo eksportą. 2025 m. pirmąjį pusmetį jis smarkiai išaugo ir yra 27,4 proc. didesnis nei 2024 m. pirmąjį pusmetį. „Ūkinin...