Kaunas +17,9 °C Dangus giedras
Šeštadienis, 19 Lie 2025
Kaunas +17,9 °C Dangus giedras
Šeštadienis, 19 Lie 2025

Naujiena daržui – auksaspalviai burokėliai

2019/11/07


Geltonieji (dar vadinami auksaspalviais) burokėliai Lietuvoje populiarėja greičiau, nei tikėtasi. Šią naujovę išbandė ir marijampoliečiai ūkininkai Rita ir Rimantas Radžiūnai, tokius burokėlius auginantys penktus metus. 

Jolanta TAMAŠAUSKIENĖ

 

Marijampoliečių atradimas

Savo 10 ha ūkyje Rūdos kaime (Gižų seniūnija, Vilkaviškio r.) Radžiūnai nebijo eksperimentuoti, randa vietos įvairioms daržovėms, tačiau kai kurių ilgainiui ir atsisakyti tenka. Nors nuo seno augina raudonuosius burokėlius, nesėkmingai yra bandę užsiauginti ir baltųjų: kiek beaiškino pirkėjams, šiems jie priminė runkelius, ir tiek, tad tokių daugiau nesėja.

Geltonieji burokėliai yra tie, kurių paklausa – nuolat auganti. Auksaspalviai šakniavaisiai (ypač akinančio ryškumo minkštimas) iš tolo traukia akį, o saldus, švelnus skonis sugundo iškart prapjovus burokėlį. Tad jie kuo puikiausiai tinka salotoms ir žali. Burokėliams įprastas skonis, suprantama, taip pat nedingęs.

R. Radžiūnienė žino, kad geltonųjų burokėlių košelę mamos mielai verda kūdikiams. O ji pati savo šeimai iš šių daržovių ruošia traškų garnyrą, papjausčiusi šiaudeliais ir pakepinusi 4–5 minutes keptuvėje. Gardžios ir burokėlių sultys, sumaišytos su obuolių sultimis.

Geltonieji  burokėliai, skirtingai nuo raudonųjų, nekeičia gaminamo produkto spalvos. Jie puikiai tinka konservuoti, sriuboms, salotoms ir daugeliui kitų patiekalų gaminti.

‘Boldor’ – nauja vidutinio ankstyvumo geltonųjų burokėlių veislė, kurią pasirinkę auginti Radžiūnai. Šakniavaisiai apvalūs ir gana nedideli, lygesni ir vienodesni nei raudonųjų burokėlių, odelė glotnesnė. Augalai gyvybingi ir vešlūs, lapija tvirta. Didelis privalumas – atsparumas ligoms. Vegetacija trunka 105 dienas, skaičiuojant nuo sudygimo.

Ar sunku auginti geltonuosius burokėlius? „Galima sakyti, kad šių burokėlių auginimas niekuo nesiskiria nuo raudonųjų, – atsakė R. Radžiūnienė. – Tik svarbu, kad nesusidarytų ertmių šakniavaisio viduje, tad tenka skirti daugiau magnio. Mineralinėmis trąšomis paprastai tręšiame pavasarį. Praėjusiais metais ypač tiko pirktinės ežero dumblo trąšos.“

Išskirtinė daržovių kokybė Radžiūnams yra prioritetas, tad niekada burokėlių nepurškia chemikalais nuo ligų. O per vasaros kaitrą burokėliai įstengė užaugti ir be laistymo sistemų.

Visą straipsnį skaitykite žurnale "Rasos" nr. 21

Dalintis
2025/07/18

Nei bėgti, nei rėkti. Daržovių auginimo lietuviški ypatumai

Vilniaus universiteto Visuomenės sveikatos katedros vedėjas prof. dr. Rimantas Stukas, pasidžiaugęs, kad viskas, ko reikia mūsų organizmui, užauga Lietuvoje, teigė: „Visos ligos – nuo nervų, nuraminti juos gali padėti tik daržovės.&ldq...
2025/07/18

Patvirtintas 18-as ES sankcijų paketas, nutaikytas į Rusijos karo mašiną – energetikos ir finansų sektorius

Šiandien, liepos 18 d., Europos Sąjungos (ES) Taryba priėmė 18-ą ekonominių ir individualių sankcijų paketą, skirtą riboti kritiškai svarbių Rusijos naftos ir finansų sektorių veiklą ir toliau visapusiškai varžyti režimo galim...
2025/07/18

Kubiliaus amatas perduodamas iš kartos į kartą

Šilalė („Šilalės artojas“). Kasmetiniame Bilionių plenere „Šimtmečio veidai ir vardai“ visada galima sutikti įdomių užsi­ėmimų turinčių žmonių. Šiemet prie tvenkinio šeimininkavo kubil...
2025/07/18

Europos Komisija saugos plieno sektorių

Europos Komisija pradėjo tikslines konsultacijas, siekdama padėti nustatyti būsimas priemones, skirtas apsaugoti ES plieno sektorių nuo nesąžiningos prekybos praktikos ir neigiamo pasaulinio plieno pertekliaus poveikio.
2025/07/18

Aplaidaus sutarčių vykdymo aukomis tampa vaikai, permokėdami už kotletą

Viešųjų pirkimų tarnyba (VPT) atliko 8 ugdymo įstaigų Kaune ir Vilniuje maitinimo sutarčių vertinimus: Kauno Kazio Griniaus progimnazijos; Vytauto Didžiojo universiteto „Rasos“ gimnazijos; Kauno Varpo gimnazijos; Kauno Maironio ...
2025/07/18

Pieno supirkimo kaina: birželis

Žemės ūkio duomenų centras (ŽŪDC) paskelbė informaciją apie vidutines pieno supirkimo kainas ir supirktą pieną Lietuvoje 2025 m. birželio mėnesį.
2025/07/18

Moksleivių fizinis aktyvumas – ką nustatė profilaktiniai jų sveikatos patikrinimai?

Daugėja ikimokyklinio ir bendrojo ugdymo įstaigas lankančių vaikų, kuriems profilaktinio sveikatos patikrinimo metu nustatoma pagrindinė fizinio ugdymo grupė. Tai rodo Higienos instituto administruojamos Vaikų sveikatos stebėsenos informacinės sis...
2025/07/18

Mėšlo eksportas: lyderiai ir autsaideriai

Lietuvoje gyvulininkystės sektorius yra gilioje krizėje, o štai Nyderlandai veržliai plečia mėšlo eksportą. 2025 m. pirmąjį pusmetį jis smarkiai išaugo ir yra 27,4 proc. didesnis nei 2024 m. pirmąjį pusmetį. „Ūkinin...