Vijoklinės pupelės – margos it putpelių kiaušinukai

Puošmena kiemui

„Daržininkauju seniai, nors ir ne fanatiškai, tad iki šiol vijoklinių pupelių nebuvau auginusi, – atkreipia dėmesį V. Bacevičienė. – Daug metų prieš tai auginau žemaūges cukrines pupeles. O štai vijoklinių pupelių (‘Borlotto Lingua di Fuoco 2’) šešias ankštis gavau iš kaimynės. Pupeles susodinau prieš pat Jonines. Mūsų sodyboje kaime jos liko nei tręštos, nei laistytos, o derliumi nustebino, matyt, dėl vasaros karščių.“

Rugsėjui įpusėjus subrendo apie 20 cm ir dar ilgesnės, gana storos ankštys, margos kaip putpelių kiaušinukai – gelsvai žalios su raudonomis juostelėmis. Gražiai apsivijusios atramas, jos tapo kiemo puošmena. Tokios pupelės tinka ir tvoroms, pavėsinėms, pergolėms pagražinti.

Paįvairina patiekalus

Šios pupelės ankšties viduje – kremiškai baltos, su raudonomis juostelėmis. Kiekvienoje ankštyje – po 6–7 pupeles. Jas V. Bacevičienė skynė, kol ankštys dar nebuvo sudžiūvusios ir sukietėjusios. Išaižiusi iškart užšaldė, kad prieš verdant nereikėtų mirkyti. Kaunietė jas daugiausia naudoja sriuboms ir mišrainėms.

Pupelių ‘Borlotto Lingua di Fuoco 2’ platintojai šią veislę priskiria vidutiniškai vėlyvoms – subręsta per 80 dienų nuo sodinimo. Kad prinoktų užmegztos ankštys, nuo rugpjūčio vidurio patariama nukirpti viršūnes.

Vilijos BACEVIČIENĖS nuotraukos

Visa informacija, esanti portale, yra UAB „Ūkininko patarėjas“ nuosavybė. Griežtai draudžiama ją kopijuoti, keisti, perpublikuoti ar kitaip naudotis komerciniais tikslais be Bendrovės leidimo.