Lietuvos vidury žemaitis moko gaminti senovinį kastinį

Gintarė VAICIEKAVIČIŪTĖ

Meilės tremtiniu, apsigyvenusiu žmonos gimtinėje, save vadinantis žemaitis Petras Bieliauskas turi originalią priežastį, dėl kurios įsikūrė Vidurio Lietuvoje: „Atvažiavau į Jonavą, nusipirkau žemės, išsikėliau vėliavą – jau mūsų žemė.“ Pasak jo, kadaise visos Panemunės pilys priklausė Žemaitijai, o dabar štai tokiu būdu taikiai, be karo veiksmų susigrąžinamos buvusios žemaičių žemės… O kulinarinio paveldo sertifikatu sutvirtintą garsųjį „Petro kastinį“ galima laikyti kultūrine žemaičių invazija aukštaičių krašte.

Kalakutai puikūs ne tik ant stalo

Daiva VALEVIČIENĖ

Dabar toks metas, kai paminėjus kalakutą dauguma įsivaizduoja ne paukštį, o patiekalą. Tegu ir tokį vaizdą matydami, pakalbėkime apie paukštį, kuo tikriausią vištų giminaitį, puikiausią jų auklę.