Sriuba su kanapių sėklų grietine

2020/09/15

50–100 g baltųjų grybų Fungus
100–200 g avinžirnių
100 g moliūgo
100 g cukinijos
1 paprika
1 svogūnas
1 svogūno laiškai
20 g kalendrų lapelių
10–20 g krapų
10–20 g petražolių
20–50 g žliūgių
20–30 g jūržolių
1 žaliosios citrinos sultys
žiupsnelis jūros druskos
trintų džiovintų papajų sėklų (vietoj pipirų)
2–3 šaukštai šalto spaudimo sezamų aliejaus
2–3 šaukštai nefiltruoto kanapių aliejaus
žiupsnelis Kajeno ar aitriosios paprikos miltelių
žiupsnelis džiovinto malto raudonėlio
pluoštinių kanapių žiedų, sėklų ir lapų miltelių
50–100 ml lukštentų kanapių sėklų grietinės

Prieš ruošdami sriubą, 1 valandą pamirkykite vandenyje baltuosius grybus ir po to gerai nuplaukite.
Taip pat vandenyje išmirkykite jūržoles.
Jei norite sotesnės sriubos, iš vakaro pamirkykite avinžirnius, o ryte juos išvirkite pasūdytame vandenyje ir sutrinkite iki tyrelės konsistencijos.
Daržoves supjaustykite stambesniais kubeliais.
Visas žoleles susmulkinkite.
Jūržoles ir grybus šiek tiek pasmulkinkite, kad būtų patogiau valgyti, bet kad dar jaustųsi jų tekstūra.
Užvirkite puode vandenį.
Keptuvėje pakepinkite svogūną su šalto spaudimo sezamų aliejumi.
Įberkite į keptuvę pluoštinių kanapių žiedų, sėklų ir lapų miltelių.
Suberkite prieskonius, druską, papajų sėklas, raudonėlį, šiek tiek Kajeno paprikos. Tuomet suberkite ir pakepinkite apie 5 min. baltuosius grybus, išmirkytas ir pasmulkintas jūržoles, pusę smulkintos paprikos.
Į užvirintą vandenį suberkite visus apkeptus produktus iš keptuvės, jei turite pasidarę, avinžirnių tyrelę, ir pavirkite apie 5 min. Įberkite druskos ir kitų prieskonių. Tuomet sudėkite smulkintą moliūgą, cukiniją, likusią pusę paprikos ir pusę supjaustytų krapų su petražolėmis. Pavirkite iki 5min. ir išjunkite kaitrą.
Išvirtą sriubą supilstykite į dubenėlius. 13. Tuomet išspauskite žaliosios citrinos sultis, suberkite smulkintus žalėsius. Užpilkite šiek tiek kanapių aliejaus. Greta mažuose indeliuose patiekite kiekvienam po griežinėlį žaliosios citrinos ir kanapių grietinės.

Dalintis

Sriuba su kanapių sėklų grietine

Miško drama turi baigtis

„Ūkininko patarėjas“ pradeda skaičiuoti savo antrąjį šimtmetį

Ministras I. Hofmanas dalyvavo Europos kaimo atnaujinimo ir plėtros kongrese

S. Krėpšta: Lietuva kuria atsiskaitymo kortele be interneto sistemą krizės atveju

V. Janulevičius. Tai mūsų pasirinkimo valanda

Vilniuje iškils žaliojo vandenilio gamykla

Keturios vaistinės nubaustos už klaidinančią kosmetikos gaminių reklamą

Marius Dubnikovas. Krovininio transporto upėmis renesansas

Pasėlių situacija 2025: kaip pavasario chaosas veikia derlių ir ekspertų patarimai jo kokybei užtikrinti

Pasėlių deklaravimą stabdo šalnos ir sausra

Pirmasis šiemet afrikinio kiaulių maro protrūkis – kiaulių ūkyje Latvijoje

Atnaujintos Ekologinės gamybos taisyklės