Lietuvoje neišsprendžiamas paradoksas – turime palankias sąlygas ir bazę vystyti pienininkystę, tačiau ji ir dėl nuolat šokinėjančių supirkimo kainų, ir dėl geležinių biurokratijos gniaužtų, ir dėl neišgalėjimo modernizuotis traukiasi. „O galėtume tapti antraisiais Nyderlandais... Dabar, deja, šiame sektor...