Mėsos rinka visame pasaulyje išgyvena minimalų augimą. Tam įtakos turėjo tokie veiksniai, kaip svyruojantys vartotojų poreikiai, didėjanti alternatyvių baltymų šaltinių paklausa, bendros makroekonominės tendencijos, augantis gyventojų skaičius, valiutų kursų bei prekybos politikos svyravimai ir reguliavimo pokyčiai.