Ar šiltėjant klimatui, ateityje išgersime mažiau ir prastesnės kokybės alaus, kelia klausimą mokslininkai ir aludariai. Pagrindinės šio alkoholinio gėrimo sudedamosios dalys yra vanduo, salykliniai miežiai, mielės ir apyniai. Būtent pastarieji alui suteikia įdomesnio skonio, bet, kaistant orui ir stokojant vandens, jų gali b...
„Apynys, o tiksliau Lietuvoje seniai augintas paprastasis apynys (Humulus lupulus), liaudies dainose apdainuotas net dažniau nei rūta“, – pastebi Kęstutis Obelevičius, vyr. botaninių kolekcijų kuratorius VDU Botanikos sode. Kai šalys skirstomos į vyno ir alaus šalis, Lietuva neabejotinai priskiriama prie pastarųjų...
(1).jpg)
.png)
