Ashburn +9,1 °C Migla
Ketvirtadienis, 28 Kov 2024
Ashburn +9,1 °C Migla
Ketvirtadienis, 28 Kov 2024

Senovinės vilkaviškiečių sojos

2020/06/11


Lietuvos daržuose sojos auginamos nuo seno. Visgi mūsų klimatas šioms ankštinėms daržovėms nėra labai tinkamas, tad jos mūsų lysvėse gana retos. O štai mokytoja senjorė Liuda Paliulienė iš Gražiškių miestelio (Vilkaviškio r.) sojas augina kone 20 metų.

Jolanta TAMAŠAUSKIENĖ

„Sojas mūsų šeima pamėgusi dėl saldesnio skonio ir naudos širdžiai, – prisipažino L. Paliulienė. – Kadangi jos šilumamėgės, auginu arba paprastame, dirbtinai neapšildomame šiltnamyje, arba lauke, bet užuovėjoje.“

Įdomu tai, kad šias pupeles, atrinktas sėti, mūsų pašnekovė išlukštena tik prieš sėją: „Ankštyse pupelės geriau išsilaiko, savas kiautas saugo kaip namai.“ O kiekvienoje ankštyje – viso labo trys pupelės.

Sėja jas gegužės antroje pusėje, prieš paskutiniąsias šalnas, 3–4 cm gylyje. Atstumai tarp eilučių – apie 10 cm. Jeigu sezono pradžia sausa, ne pro šalį ir gausiau palaistyti.

L Paliulienės pastebėjimu, sojos nėra reiklios dirvai, puikiai auga be jokių trąšų, jų pačių liekanos po derliaus nuėmimo gali būti puikia trąša. Užtenka pažvelgti į stiebų gumbelius – azoto sankaupas.

Kiek L. Paliulienė augino sojas, su kenkėjais nesusidūrė. Tiesa, šios pupelės, skirtingai nuo tradicinių, yra saldžios, dėl to jas pamėgusios pelės. Todėl pašnekovė perspėja nevėluoti sudoroti derliaus: kai tik sunoksta, nuruduoja ankštys ir stiebai, reikia suskubti nuimti iš lysvės, nes tyko ne tik pelės, bet ir didesnis vėjas pupeles gali suplakti su žeme. Sojų derlius pastarosiomis vasaromis subręsta rugpjūčio pabaigoje–rugsėjo pradžioje.

Sojų ankštys gerokai kietesnės negu kitų pupelių, todėl jas lukštenti sunkiau. Kadangi nėra didelės, gerai džiūsta. Norint ilgai išlaikyti šias pupeles sąlygos yra dvi – „šiltai ir sausai“. Ir pradedant rudeniu, baigiant pavasariu, šiomis baltymingomis ankštinėmis daržovėmis galima gardžiuotis sriubose, troškiniuose, mišrainėse.

L. Paliulienės sojos – senos veislės, kuri į Vilkaviškio krašto daržiukus beriama jau mažiausiai 40 metų, tai ankstesnių suvalkiečių kartų palikimas. Mokytojos sodyboje senovinės daržovių veislės puikiai dera su „paskutinio žodžio“ naujienomis, retenybėmis.

Liudos Paliulienės nuotraukos

Dalintis
2024/03/28

Pasiūlė įsigyti saulės modulius – gautus pinigus pralošė

Kauno apylinkės teismo Kauno rūmuose bus pradėta nagrinėti baudžiamoji byla, kurioje marijampolietis kaltinamas dėl apgaule įgyto didelės vertės svetimo turto.
2024/03/28

Pajamos mažėjo, tačiau VMU išlaiko optimizmą

Nepaisant Lietuvos ekonomikos lėtėjimo, pramonės traukimosi, VĮ Valstybinių miškų urėdija (VMU) sugebėjo pasiekti prognozes viršijusius veiklos rezultatus. Neaudituotais duomenimis, pajamos už 2023 m. siekia 288,6 mln. Eur, grynasis ...
2024/03/28

Kur slepiasi ūkininko genas

„Atostogos – šventas dalykas“, – „Ūkininko patarėjui“ tikino Plungės r. Babrungo sen. Truikių kaime gyvenantis ūkininkas Virginijus Brezgys. Jis su žmona Marija valdo 180 ha žemės, augina šimtinę a...
2024/03/28

Nutarta: atsiskaitant grynaisiais bus apvalinamos bendros mokėtinos sumos

Seimas priėmė Atsiskaitymų grynaisiais pinigais sumų apvalinimo įstatymą ir lydimųjų teisės aktų pakeitimus, kurie nuo 2025 m. gegužės 1 d. įpareigos atsiskaitant už prekes ar paslaugas grynaisiais pinigais apvalinti bendrą mokėtiną sumą.
2024/03/28

Į ką atkreipti dėmesį perkant kiaušinius, kad Velykinis margutis būtų ne tik stiprus, bet ir saugus vartoti?

Šv. Velykų pagrindinis akcentas - kiaušiniai, kurie yra neatsiejama šios šventės dalis. Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) specialistai primena svarbiausią informaciją, kuri padės išsirinkti labi...
2024/03/28

Pakeistos susietosios paramos už ūkinius gyvūnus taisyklės

Žemės ūkio ministro įsakymu pakeistos 2023–2027 m. susietosios pajamų paramos už mėsinius galvijus, avis ir ožkas administravimo taisyklės.
2024/03/28

Tyrimas atskleidė – rytinė ES siena visiškai atvira baltarusiškai medienai, neva atkeliaujančiai iš Azijos

Šiomis dienomis į viešumą iškilo Europos Sąjungos (ES) medienos sektorių kompromituojanti medžiaga. Nepriklausomo baltarusių portalo „Zerkalo.io“ žurnalistai paskelbė Baltarusijos tyrimų centro (BTC) medžiagą, atsk...
2024/03/28

Benzino didmeninės kainos jau didesnės už dyzelino kainas

Praėjusią savaitę vidutinė degalų kaina Lietuvoje pakito skirtingai – benzinas pabrango 1,4 proc., o dyzelinas atpigo 1,1 procento. Skirtumas tarp benzino ir dyzelino vidutinių kainų per savaitę sumažėjo nuo 0,07 Eur/l iki 0,03 Eur/l. Benzin...
2024/03/28

Lenkija ir Ukraina surengė derybas dėl ukrainietiškų produktų importo reguliavimo

Varšuva, kovo 28 d. (AFP-BNS). Lenkijos ministras pirmininkas ketvirtadienį priėmė Ukrainos premjerą ilgai lauktose derybose, kuriomis siekiama sumažinti trintį dėl Ukrainos importuojamų žemės ūkio produktų ir lenkų ūkininkų vykdomų pasieni...