Krašto darbštuoliai: iš rūpesčio, bėdos ir iš širdies polėkio

Šiemet, kaip ir ne kartą ankstesniais metais, savaip kūrybiškai organizatorių šiek tiek papildyti konkurso nuostatai, paieškota šalia žemdirbystės ką nors perdirbančių, kuriančių ir gaminančių žmonių, mažų šeimos ūkių ir kaimo verslų. Pavyko surasti tokių iniciatyvių žmonių, kurie sutiko parodyti, papasakoti ir leido paskanauti, ką pagaminę. Septyni šiemečio konkurso dalyviai tapo netikėtu atradimu ir naujomis pažintimis mažoje vietos ūkininkų bendruomenėje.

Nuo paprasto link nepaprasto

Ūkininkų turgeliuose, mugėse, kaimo bendruomenių šventėse jau tapo įprasta sutikti Renatą Fediakinienę ir pamatyti jos pagamintas įvairiausias žolelių arbatas, pažymėtas prekiniu ženklu „Sauja“. Dabar Bakšėnų k., jos uošvijoje, komisijos nariai išvydo naują produktą – natūralius actus ir oksimelius (actą su medumi). Čia pat improvizuota trumpa pažintis skanaujant produkcijos. Įvairiausi skoniai, įvairiausi priedai, viskas iš gamtos (žolės, uogos, žievės, mediena, kankorėžiai, žiedadulkės), natūraliai fermentuota, rauginta pusmetį ir metus, kantriai, eksperimentuojant, kai ką pakeičiant ir vėl iš naujo bandant atrasti kokį nors unikalų poskonį.

Kam to reikia? Juk daug paprasčiau su vaistažolėmis – surinkai, sudžiovinai, pardavei ir gavai pajamų. O čia – rizika, nerimas, ar gerai pavyks, ir grąža bus tik po dvejų metų.

„Dvylika metų mokiausi, savarankiškai domėjausi kinų medicina, meditacija, sveikatinimo praktikomis. Pasidarė gaila visko, nes per paprasta, noriu aukštesnio lygio, dalytis savo patirtimi. Dvasinis pasitenkinimas – visai kitas“, – kalbėjo R. Fediakinienė apie naujausią postūmį ir planus. Šeimos veikloje užimti vyras, dukra, anyta. Bakšėnuose apie 2 ha plote auginamos įvairios vaistinės žolelės, uogos. Kita – paimama iš miškų, pievų. Tenka keliauti ir į Latviją, parsisiųsti iš Prancūzijos ar kitų šalių. Yra minčių įsigyti netoliese esantį seną pirties pastatą, rekonstruoti ir įrengti acto gamybos patalpas, nes dabar jos yra Šiauliuose.

Tai, kas nepaprasta, pamatėme ir Salamiestyje pas nelengvo likimo moterį Danutę Palaimienę. Tragiškoje avarijoje žuvus marčiai, užaugino penkis anūkus, prisipažino dabar laukianti žinių apie netrukus gimsiantį ketvirtąjį proanūkį. Pagal profesiją zootechnikė, D. Palaimienė yra ilgametė Lietuvos ūkininkių draugijos narė, sertifikuota šiaudinių sodų pynėja. Jos namai, visi kambariai – kūrybos ekspozicija, kur galima pamatyti kelias dešimtis sodų, šimtus šiaudinių kalėdinių žaislų. Jie keliauja po parodas per visą šalį. Pati darbšti moteris nepraleidžia progų pamokyti, parodyti, ir vis dar nepraranda smalsumo, dalyvauja tautodailės pleneruose, stovyklose. Sako, kad to labai reikia, kai apsunksta gyvenimas.

Karvės dar neišnyko

Aukštaitijos peizažuose karvės – jau retenybė, užtat pasisekė aplink Salamiestį gyvenantiems žmonėms, nes čia dar yra keli šeimos pieno ūkiai. Jūratė ir Petras Vilčinskai turi 28 melžiamas karves, laiko jas ganykloje Gumbelių k., Biržų r. – ten atkurta senelių sodyba. Savos žemės yra nedaug, taigi plėstis nėra kur, tenka kentėti.

J. Vilčinskienė yra auginusi antis, žąsis, daržoves, bet dabar nebėra kitų pasirinkimų, guodžia neblogos pieno supirkimo kainos. Namuose sau ir pagal užsakymus gamina sūrius. Juokaudama pasakojo, kad prie rimtų veiklų priskiria ir 4 vaikus, dvynukai – dar tik penkiamečiai.

Užsukome į senovinį Rudikų k. pas Sigitą Stančikienę. Čia laikoma 30 melžiamų karvių. Išsilaikyti kol kas padeda palankios aplinkybės – vyras dirba Daukučių žemės ūkio bendrovėje, kuri teikia dalį paslaugų savo nariams, padeda įdirbti žemę. Jeigu to neliks, išgyventi bus sunku, neišgelbės ir sūriai. „Būtų normalios supirkimo kainos, tada – kita kalba. Per tris kadencijas Seimas nesugeba apsispręsti dėl Pieno įstatymo, specialiai žlugdo mažuosius ūkius“, – nelinksmai pasikalbėjome, skanaudami S. Stančikienės pagamintus fetos ir kitokius saldaus pieno sūrius.

Seno pabaiga – naujos galimybės

VISAS STRAIPSNIS ČIA, 2025 m. liepos 11 d. numeryje!

Galite prenumeruoti „Ūkininko patarėjo“ elektroninę leidinio versiją

arba popierinę: ukininkopatarejas.lt,

arba susisiekus el. paštu: platinimas@ukininkopatarejas.lt, tel. +370 603 75 963.

Taip pat leidinio prenumerata priimama per www.prenumerata.lt, www.prenumeruoti.lt, www.prenumeruok.lt

bei Perlo terminaluose.

Autorės nuotraukos

Visa informacija, esanti portale, yra UAB „Ūkininko patarėjas“ nuosavybė. Griežtai draudžiama ją kopijuoti, keisti, perpublikuoti, įgarsinti žodžiu ar kitaip naudotis komerciniais tikslais be Bendrovės leidimo.