Vėjas: 
- 300 g maltos mėsos
- 8 bulvės
- 3 česnako skiltelės
- 100 g fermentinio sūrio
- 2 kiaušiniai
- 2 šaukštai pomidorų pastos
- 1 šaukštas smulkintų krapų
- 4 šaukštai grietinės
- 1 šaukštelis smulkintų raudonėlių
- druskos
- pipirų
- aliejaus kepti
Keptuvėje įkaitinkite nedaug aliejaus ir pakepinkite maltą mėsą. Susmulkinkite vieną česnako skiltelę ir suberkite į kepinamą mėsą. Sudėkite pomidorų pastą, raudonėlius, paskaninkite druska ir pipirais. Viską išmaišykite, nukelkite keptuvę nuo ugnies ir uždenkite. Sutarkuokite sūrį ir susmulkinkite dvi česnako skilteles. Išplakite kiaušinius ir į juos sudėkite tarkuotą sūrį, krapus, česnakus ir grietinę. Bulves sutarkuokite stambia trintuve. Tarkius įmaišykite į kiaušinių ir sūrio masę, paskaninkite druska ir pipirais. Į kepimo formą sukrėskite pusę tarkių, ant viršaus sudėkite pakepintą maltą mėsą. Išlyginkite ir sukrėskite likusius tarkius. Vėl išlyginkite paviršių. Bulvių apkepą apie 40 min. kepkite 180 oC orkaitėje.