Tarkuotų bulvių apkepas su mėsa

• 300 g maltos mėsos
• 8 bulvės
• 3 česnako skiltelės
• 100 g fermentinio sūrio
• 2 kiaušiniai
• 2 šaukštai pomidorų pastos
• 1 šaukštas smulkintų krapų
• 4 šaukštai grietinės
• 1 šaukštelis smulkintų raudonėlių
• druskos
• pipirų
• aliejaus kepti

Keptuvėje įkaitinkite nedaug aliejaus ir pakepinkite maltą mėsą. Susmulkinkite vieną česnako skiltelę ir suberkite į kepinamą mėsą. Sudėkite pomidorų pastą, raudonėlius, paskaninkite druska ir pipirais. Viską išmaišykite, nukelkite keptuvę nuo ugnies ir uždenkite. Sutarkuokite sūrį ir susmulkinkite dvi česnako skilteles. Išplakite kiaušinius ir į juos sudėkite tarkuotą sūrį, krapus, česnakus ir grietinę. Bulves sutarkuokite stambia trintuve. Tarkius įmaišykite į kiaušinių ir sūrio masę, paskaninkite druska ir pipirais. Į kepimo formą sukrėskite pusę tarkių, ant viršaus sudėkite pakepintą maltą mėsą. Išlyginkite ir sukrėskite likusius tarkius. Vėl išlyginkite paviršių. Bulvių apkepą apie 40 min. kepkite 180 oC orkaitėje.