Ashburn +3,2 °C Dangus giedras
Penktadienis, 29 Kov 2024
Ashburn +3,2 °C Dangus giedras
Penktadienis, 29 Kov 2024

Valgomoji viksvuolė: kvapnūs riešutai ant šaknų

2018/11/07


Bernedinas Marčius valgomųjų viksvuolių lauke

Kodėl savo daržo lysvėje nepabandžius pasisodinti valgomųjų viksvuolių? Jų karoliukais aplipusias šaknis iškasę rudenį, gardžiuosimės savotiškais lietuviškais migdolais. Visą lauką valgomųjų viksvuolių jau šeštus metus augino Rita ir Bernedinas Marčiai iš Zapyškio (Kauno r.) seniūnijos Kuro kaimo.

Žolininkas B. Marčius, savo žemę skiriantis daugybei sveikatai naudingų augalų, 3 arus atseikėjo valgomosioms viksvuolėms. Pernai jos karaliavo net 30 arų plote. Gausus anų metų derlius plačiai pasklido po Lietuvą – pastarąjį pavasarį šių gardžių riešutėlių daug kas įsigijo parodoje „Ką pasėsi...“.

Valgomoji viksvuolė – primirštas žolinis augalas, Lietuvoje augintas ir prieš šimtmetį. Jo tėvyne laikomas senovės Egiptas, o dabar jis auginamas gana plačiai – pradedant Ispanija, baigiant Kaukazu ir dar tolesniais kraštais. Viksvuole šis augalas pavadintas dėl lapų panašumo į viksvas, kurių yra daugybė rūšių. Valgomųjų viksvuolių lapai siekia iki 60 cm. Ant vieno krūmelio šaknų paprastai užauga iki 300 kvapnių riešutukų – pailgų ar apvalių, iki 1 cm skersmens, avinžirnio dydžio. Nupurčius žemes pasimato lengvai besilupantis rudas kevalėlis (panašus į išgliaudytų riešutų), o giliau – balkšvas paviršius. Įdomu tai, kad šiuose riešutuose vitamino C gerokai daugiau nei lazdynų, o gumbeliuose randama krakmolo, vitamino E, cukraus, ląstelienos. Dėl saldaus skonio riešutėlius mielai kremta vaikai. Gumbeliai sodinami pavasarį, jau po šalnų, gegužės 10–15 d. esant 10–15 °C temperatūrai. Tinka lengva žemė, juodžemis, priesmėlis.

„Chemija mums yra tabu, – prisipažino B. Marčius, paklaustas apie trąšas. – Tręšiame perpuvusiu vištų mėšlu, varnalėšų, dilgėlių ir garšvų raugu.“

Valgomųjų viksvuolių gumbeliai nukasami rugsėjo 30–spalio 15 d. Žemėje mūsų sąlygomis jie nežiemoja.

Jolanta TAMAŠAUSKIENĖ

KAM TINKA? • Valgomųjų viksvuolių riešutus gardu kramsnoti ne tik vienus. • B. ir R. Marčiai, susmulkinę juos, sumaišo su medumi ir, sudėję į stiklainius šaldytuvan, valgo po truputį imunitetui stiprinti. • Sumaltus riešutėlius galima dėti į miltus jiems pagardinti. • Malti riešutėliai paskrudinami ir naudojami kavai gaminti (10 proc. riešutėlių, 90 proc. maltų gilių). • R. ir B. Marčiai ateityje iš šių riešutėlių ruošiasi spausti ir aliejų.

Dalintis

2024/03/29

Valstybės abejingumo girnos traiško pieno ūkius

Pernai Lietuvos pieno ūkis atsidūrė ant prarajos krašto ir bet kurią akimirką gali į ją nugarmėti, nes pieno supirkimo kainos kaip mažėjo, taip ir toliau mažėja. Tokia lemtis gali ištikti ir visą Lietuvos žemės ūkį, jei valstybė jo n...
2024/03/29

Prieš Velykas – gyvūnų teisių gynėjų akcija

Nevyriausybinė gyvūnų teisių gynimo organizacija artėjant Velykoms surengė kampaniją „Išteisink už grotų kalinčias vištas“. Šįkart norima labiau paspausti Lietuvos įmones, kurios naudoja narvuose laikomų viš...
2024/03/29

Vaikų gyvenimui po pamokų „Maxima“ skiria 130 tūkst. Eur – paraiškų laukia iki balandžio 21 d.

Lietuviškas prekybos tinklas „Maxima“ jau dešimtą pavasarį kviečia bendruomenes teikti paraiškas dalyvauti socialiniame projekte „Mes – bendruomenė“ ir gauti iki 10 tūkst. Eur finansinę paramą sav...
2024/03/29

Teisėsaugos veiksmai „darbiečių“ būstinėje – tiriant 500 tūkst. eurų pasisavinimą EP

Po šią savaitę atliktų procesinių veiksmų Darbo partijos būstinėje Finansinių nusikaltimų tyrimo tarnyba (FNTT) paskelbė apie atliekamą ikiteisminį tyrimą dėl galimo daugiau nei 500 tūkst. eurų įgijimo apgaule imituojant ir nevykdant Europo...
2024/03/29

Ekologinių sistemų išmokų dydžiai ir reikalavimai

Ūkininkai, teikdami tiesioginių išmokų paraišką, gali savanoriškai pasirinkti dalyvauti klimatui, aplinkai ir gyvūnų gerovei naudingose sistemose (ekologinėse sistemose) bei pretenduoti į išmokas. Kviečiame susipažinti ...
2024/03/29

Prokurorai išyrė Kretingos rajono politikų teiktus čekius

Šiandien Klaipėdos apygardos prokuratūros Viešojo intereso gynimo skyriaus prokurorai kreipėsi į teismą su dviem civiliniais ieškiniais dėl bendrai daugiau nei 22 tūkst. eurų, kaip nepagrįstai išmokėtų buvusiems Kreting...
2024/03/29

Pajamų deklaravimas: į ką atkreipti dėmesį pernai pardavus NT?

Valstybinė mokesčių inspekcija (VMI) primena, kad pernai nekilnojamąjį turtą (NT) pardavę gyventojai iki gegužės 2 d. turi įsivertinti, ar dėl šių sandorių jiems neatsirado pareiga pateikti pajamų mokesčio deklaraciją bei sumokėti gyventojų...
2024/03/29

Specialisto akimis: gero skonio midų pagaminti sunkiau nei vyną

Daugelis lietuviškų pasakų baigiasi žodžiais: „Alų midų gėriau, per barzdą varvėjo...“ Deja, priešingai nei anksčiau, midus dabar nėra toks populiarus kaip alus. Galbūt dėl to, kad trūksta žinių ar galimybės paragauti tik...
2024/03/29

Mokslininkai sutelkė dėmesį į gyvūnų elgesį

Rūpestingi šeimininkai netrunka pastebėti pasikeitusį augintinio elgesį. Veterinarijos specialistai ir mokslininkai perspėja, kad nereikėtų to praleisti pro akis, o atlikti naujausi moksliniai tyrimai tik patvirtina, kad socialinis š...