Jautienos troškinys su spanguolių padažu

2014/12/05

INGREDIENTAI:

500 g jautienos išpjovos, sprandinės, nugarinės ar mentės (galima pakeisti veršiena, kiauliena ar paukštiena)
3 svogūnai
2 šaukštai aliejaus
50 g sviesto
200 ml grietinėlės
3–5 šaukštai pomidorų padažo
džiovintų mairūnų
druskos, maltų pipirų

Padažui:

250 g spanguolių
50 ml šviežių
apelsinų sulčių
50 ml obuolių acto
100 g cukraus
1 obuolys
1 apelsino nutarkuota žievelė
3 česnako skiltelės
malto cinamono
druskos

Mėsą supjaustykite nedideliais gabalėliais ar juostelėmis, apkepinkite įkaitintame aliejuje. Perdėkite į puodą, užpilkite vandens ir troškinkite ant nedidelės ugnies, kol mėsa suminkštės. Keptuvėje išlydykite sviestą, jame pakepinkite susmulkintus svogūnus. Kai mėsa suminkštės, o vanduo bus beveik išgaravęs, sukrėskite svogūnus, pomidorų padažą, supilkite grietinėlę, pagardinkite prieskoniais, išmaišykite ir dar šiek tiek patroškinkite. Pagaminkite spanguolių padažą. Į keptuvę sudėkite visas jo sudedamąsias dalis ir užkaitinkite iki virimo. Uždenkite ir ant silpnos ugnies kaitinkite 5–9 min. Padažą išmaišykite ir patiekite kartu su troškiniu.

Dalintis

Jautienos troškinys su spanguolių padažu

Durys į darbo grupę... atviros

Lietuvos pasienyje su Lenkija bus atnaujinta į kaimyninę šalį vykstančių asmenų patikra

Amerika keičia žemės ūkio politikos kursą

Prezidentas įteikė valstybės apdovanojimus už nuopelnus Lietuvai ir jos vardo garsinimą

Vien tik vėjo ir saulės elektrinės birželį pagamino 77 proc. vartojimui reikalingos elektros

NT kaip investicija: kokie ženklai išduoda, kad būsto vertė kils

„Scandagra“ apibendrino metų veiklos rezultatus: investuoja į plėtrą

Pasaulinė mačios manija – didelė našta Japonijos arbatos ūkiams

Durys į darbo grupę... atviros

Amerika keičia žemės ūkio politikos kursą

Priminė aktualius darbus juodojo ir žaliojo pūdymo plotuose

Trąšos brango, brangsta ir brangs