Jautienos troškinys su spanguolių padažu

2014/12/05

INGREDIENTAI:

500 g jautienos išpjovos, sprandinės, nugarinės ar mentės (galima pakeisti veršiena, kiauliena ar paukštiena)
3 svogūnai
2 šaukštai aliejaus
50 g sviesto
200 ml grietinėlės
3–5 šaukštai pomidorų padažo
džiovintų mairūnų
druskos, maltų pipirų

Padažui:

250 g spanguolių
50 ml šviežių
apelsinų sulčių
50 ml obuolių acto
100 g cukraus
1 obuolys
1 apelsino nutarkuota žievelė
3 česnako skiltelės
malto cinamono
druskos

Mėsą supjaustykite nedideliais gabalėliais ar juostelėmis, apkepinkite įkaitintame aliejuje. Perdėkite į puodą, užpilkite vandens ir troškinkite ant nedidelės ugnies, kol mėsa suminkštės. Keptuvėje išlydykite sviestą, jame pakepinkite susmulkintus svogūnus. Kai mėsa suminkštės, o vanduo bus beveik išgaravęs, sukrėskite svogūnus, pomidorų padažą, supilkite grietinėlę, pagardinkite prieskoniais, išmaišykite ir dar šiek tiek patroškinkite. Pagaminkite spanguolių padažą. Į keptuvę sudėkite visas jo sudedamąsias dalis ir užkaitinkite iki virimo. Uždenkite ir ant silpnos ugnies kaitinkite 5–9 min. Padažą išmaišykite ir patiekite kartu su troškiniu.

Dalintis

Jautienos troškinys su spanguolių padažu

Ukrainos žemės ūkis mėgina integruotis į ES

Keturių darbo dienų savaitė – tik valdininkams?

Plečiasi pagal nacionalinę maisto kokybės sistemą sertifikuotų produktų asortimentas

Užduotis ne iš lengvųjų: kaip sumažinti biurokratiją jos nedidinant

„Coface“ gerina šių metų Lietuvos ekonomikos augimo prognozę iki 3,2 proc.

Ekspertai: norite ekologišką prekę ar paslaugą – ieškokite „ES gėlės“

Verslo, investuotojų atstovai – už idėją į valstybės įmones pritraukti privataus kapitalo

VVTAT aktyviai tikrina odontologijos klinikų reklamą

Į pagalbą žemės ūkiui ateina naujas ginklas – biopesticidai

Audronės pagalbininkės – antys bėgikės

ŽŪDC apie galvijienos ir kiaulienos rinkos kainas

Ūkininkai raginami kreiptis dėl lengvatinės paskolos pagal populiariausias paramos priemones