Kodėl mus traukia kraštutinumai mityboje? Pokalbis su gydytoju dietologu Edvardu Grišinu

Temos, kurios privers susimąstyti:
„Detoksas“ – nauda ar reklaminis triukas? Kad kepenyse vyktų detoksikacija neužtenka silimarino pavartoti ar ramunėlių arbatos pagerti. Jis pabrėžia, kad siekiant organizmo švarinimo, būtina ne tik atsisakyti tam tikrų produktų, bet ir tinkamai papildyti mitybą reikalingomis maistinėmis medžiagomis, kurios užtikrina visapusišką organizmo funkcijų veiklą.

„Žmonės renkasi produktus, o ne principus – tai didžiausia klaida,“ – teigia gydytojas. Jis pabrėžia, kad svarbu rasti asmeniškai tinkantį sprendimą, kurį būtų galima išlaikyti ilgą laiką, atsižvelgiant į organizmo fiziologinius ir psichologinius poreikius.

Ar veganizmas tinka visiems?
Gydytojas pabrėžia, kad gyvūninės kilmės produktų atsisakymas nėra stebuklingas sprendimas sveikatai. Vitaminų B12, kalcio ir geležies trūkumas gali sukelti rimtų pasekmių. Kaip suderinti augalus ir papildus, kad per diena gauti visas reikalingas maistines medžiagas, praktiškai turi gaminti mitybos specialistas ir tai klaidų pasitaikys.

Mitybos mitai socialiniuose tinkluose:
Keto ir mėsavalgystės dietos, kurios išpopuliarėjo socialinėje erdvėje, iš tiesų buvo sukurtos tam tikrų ligų gydymui. Tačiau, kaip pastebi Grišinas, reikėtų būti atsargiems ir suprasti, kad tai nėra universalus dalykas. Jos gali ir pakenkti, perskaitę atvejo analizę, kad kažkam padėjo, nedarykime išvadų, kad tai tiktų ir man. Išsamiai epizode apie kraštutinumus ir universaliausias dietas išsiplečia gydytojas.

Vaikų mityba: kas svarbiau – sveikas maistas ar sveikas santykis su maistu?
Tėvų atsakomybė yra sukurti sveikus įpročius ir edukuoti vaiką. Jei vaikystėje formuojasi nutukimas ar medžiagų apykaitos sutrikimai, jie gali turėti ilgalaikių pasekmių ir suaugus. Net jei problema atrodo išspręsta dabar, ateityje išlieka didelė rizika, kad sveikatos problemos sugrįš.

Asociacija „Laisvė rinktis“ buvo įkurta siekiant suteikti visuomenei mokslu pagrįstą informaciją ir išsklaidyti mitus, susijusius su veganinės mitybos ir tam tikrų žaliųjų idėjų sklaida. Visų pirma, joks mitybos ar gyvenimo būdas neturėtų būti primetamas politiniu ar nevyriausybinių organizacijų spaudimu. Antra, žmogaus sveikatai palankiausia yra įvairi ir subalansuota mityba. Todėl manome, kad spaudimas politikams teisės aktų lygmeniu prioritetizuoti veganinę mitybą neturėtų būti toleruojamas. 

Informacijos vadybos centro informacija