Koldūnai, apkepti moliniuose indeliuose

2014/10/31

INGREDIENTAI:

500 g šaldytų koldūnų
250 g pievagrybių
2 svogūnai
1–2 šaukštai sviesto
200 g grietinės
50 g pjaustyto ar tarkuoto fermentinio sūrio
druskos
maltų juodųjų pipirų
ryšelis krapų

Koldūnus išvirkite šiek tiek pasūdytame vandenyje. Svogūnus supjaustykite ir patroškinkite įkaitintame svieste, kol jie taps gintarinės spalvos. Į keptuvę su svogūnais sudėkite pasmulkintus grybus ir viską pakepinkite dar 4–5 min. Įmaišykite grietinę, išvirtus ir nuvarvintus koldūnus. Dėkite juos su padažu į molinius indelius, uždenkite ir 15 min. pašaukite į 180 ºC orkaitę. Patiekdami pabarstykite fermentiniu sūriu ir smulkintais krapais.

Praktiškas patarimas: koldūnų įdaras gali būti ir iš paukštienos kepenėlių, širdelių. Į molinius indelius galite dėti ir apkepintus, ir šaldytus, ir šviežiai pagamintus koldūnus – jie puikiausiai išsitroškins gan skystokame sultinio, grietinės, grietinėlės ar kitokiame padaže. Jo reikia pilti tiek, kad apsemtų koldūnus.

Dalintis

Koldūnai, apkepti moliniuose indeliuose

Užkrečiamos gyvulių ligos jau pas kaimynus – žemdirbiai pasigenda tarnybų aktyvumo ir lyderystės

Lietuva traukiasi iš konvencijos dėl Priešpėstinių minų

Tauragėje ekologiško maisto vaikams tiekimu rūpinsis speciali įstaiga

I. Hofmano komandą paliko atstovas spaudai J. Jaskonis

E. Stonkutė. Prieš kinkant naujus arklius, reikia palengvinti vežimą

Į kosmosą paleistas Lietuvos įmonės pagamintas palydovas – stiprins jūrų saugumą

Europos paukštininkai sunerimę: į rinką veržiasi Ukrainos gamintojai

Velykos tik kartą metuose, o velykiniai „Iki“ prizai – kasdien: prisijunkite prie naujo žaidimo

Užkrečiamos gyvulių ligos jau pas kaimynus – žemdirbiai pasigenda tarnybų aktyvumo ir lyderystės

NMA: investuojantiems į žemės ūkio valdas – papildomas kvietimas teikti paraiškas

Žemės ūkio ministro susitikimas su Panevėžio rajono ūkininkais

Jaunieji ūkininkai jau gali kreiptis paskolų