Lietuvoje gimsta nauja tradicija

Galimybė pažinti ir domėtis

„Beef Fest“ – tai daugiau nei vienos dienos šventė. Tai naujo požiūrio pradžia, kuri primena, kad mūsų kaimas, žemdirbystė ir gyvulininkystė yra ne tik ekonominė veikla, bet ir gyva kultūra, pagarba gyvūnui, žmogui ir žemei. Renginys skatina dialogą tarp kaimo ir miesto, tarp vartotojo ir augintojo, padeda visuomenei iš arčiau pamatyti, kiek vertės slypi už kiekvieno jautienos kąsnio. Tai – galimybė pažinti tai, ką Lietuvoje turime unikalaus, tikro ir svarbaus. Būtent tokie susitikimai, kaip „Beef Fest“, augina pasitikėjimą vietiniais ūkininkais, stiprina ūkininkų balsą ir puoselėja lietuviškas tradicijas šiuolaikiniame kontekste.

„Beef Fest“ svarbus ir kaip edukacinė bei socialinė platforma. Renginys neformaliai, bet paveikiai supažindina visuomenę su mėsinių galvijų ūkių kultūra, gyvūnų gerove, atsakingu ūkininkavimu. Lankytojai turi galimybę pamatyti, paliesti, paklausti ir suprasti, kaip iš tiesų gyvena šiuolaikinis Lietuvos ūkininkas ir ką reiškia užauginti gyvulį su pagarba, meile ir atsakomybe. Be to, tai puiki erdvė jaunimui – įkvėpti, susidomėti žemės ūkiu, susipažinti su profesijomis, kurios išlaiko mūsų maisto sistemą gyvą. Tokie renginiai prisideda prie regiono gyvybingumo, kaimo įvaizdžio keitimo ir kartų bendrystės stiprinimo.

Daugiau nei mugė

Skirtingai nei įprastos žemės ūkio parodos ar mugės, „Beef Fest“ yra gyvas festivalis, jungiantis ūkininkus, šeimas, vaikus, kepsninių meistrus ir miestiečius, kurie nori pažinti mėsos kultūrą iš arti. Tai yra šventė, kur karvės – ne fone, o centre, kur skonis – ne tik patiekalas, bet ir pasakojimas.

Festivalio organizatoriai sako: „Tai yra ne dar viena paroda, ne dar viena mugė, tai yra šventė apie žemę, žmogų ir gyvūną. Apie pagarbą darbui, kuris dažnai lieka nematomas, bet yra jaučiamas širdyje. Apie tikrą skonį, kuris prasideda nuo pievos, nuo ūkininko rankų, nuo rytų su rasa ir vakarų su rūpesčiu. Tai – šventė tiems, kurie augina. Ir tiems, kurie nori pažinti, paragauti, suprasti. Čia susitinka ne tik limuzinai, bet ir žmonės su širdimi. Gyvūnai, užauginti su meile, su dėmesiu, su pagarba. Su tradicijomis, perduodamomis iš kartos į kartą. Su stipriomis vertybėmis, kurios vis dar gyvos Lietuvos kaime: atsakomybė, žinojimas, ryšys su gamta. Tai – bendrystės vieta, kur kaimas ir miestas tampa viena bendruomene. Kur šventė turi prasmę. Ir kvietimas – tikrumą.“

Šią mintį dar labiau sustiprina limuzinų augintojas, doc. dr. Arūnas Rutkauskas, savo kasdieniu darbu ir žodžiais įprasminantis gyvulio vertę: „Mėsinis galvijas užauga lėtai. Tai ne greitas verslas – tai procesas, reikalaujantis kantrybės, žinojimo ir širdies. Kai gyvuliui skiri ne tik pašarą, bet ir dėmesį, laiką, pagarbą, jis tampa daugiau nei ekonomine verte. Jis tampa tavo ūkio veidu, šeimos pasididžiavimu, kaimo kultūros dalimi. Limuzinas – tai ne tik raumenys, tai yra charakteris. Kiekvienas jų atspindi mūsų požiūrį į gyvūną, į ūkininkavimą, į atsakomybę. Auginti mėsinį galviją – auginti vertybę“, – teigia doc. dr. Arūnas Rutkauskas.Jam pritaria ir ūkininkas Paulius Urbikas, kuris augina Aubrakų veislės mėsinius galvijus. „Daugelis mano, kad auginti mėsinius galvijus – tai lengvas ir paprastas darbas, tačiau jei norime išauginti geros kokybės mėsinį galviją, daug investuoti. Reikia ne tik pastatų ar žemių, bet reikia ir žinių. Nors daugybė organizacijų bei įmonių daro įvairius seminarus, tačiau geriausia patirtis yra ta, kurią pats patiri arba ja pasidalina kitas galvijų augintojas. Todėl renginio metu tikimės, kad šis įvykis dar labiau suartins žemdirbius, paskatins pasidalinti savo gerąja patirtimi bei subrandinti minčių sekantiems susitikimams.“

Kviečiami visi

„Beef Fest“ organizatoriai pabrėžia, kad tai – ne uždara šventė tik ūkininkams, o atviras, gyvas ir šiuolaikiškas festivalis visiems, kurie vertina tikrą maistą, gamtą, bendrystę ir prasmingą laiką kartu. Lankytojai galės dalyvauti įvairiose veiklose: vyks edukacijos apie gyvūnus, aktyvūs žaidimai ir turnyrai – krepšinis, tinklinis (registracija vietoje), rėmėjų organizuojami konkursai, gastronominės degustacijos, kūrybinės dirbtuvės, muzikinės programos.

Renginio vakarą vainikuos koncertas po atviru dangumi, gyva muzika ir laužas – susibūrimo vieta, kurioje liepsnoja ne tik ugnis, bet ir bendrystė, tikrumas ir vasaros nuotaika.

Vieta su istorija

Renginys vyks gamtos apsuptyje – prie Paršežerio ežero, vienoje gražiausių Šilalės r. vietų, kur įsikūrusi ilgametę istoriją turinti Paršežerio stovyklavietė. Tai ne tik poilsiavietė, bet ir autentiška bendruomenės erdvė, kurioje ne vieną dešimt­metį vyko vaikų ir jaunimo stovyklos, kaimo šventės, šeimų susibūrimai ir kraštiečių sugrįžimai. Ši vieta alsuoja istorijomis, prisiminimais ir kartų ryšiais. Ežeras, pušynas ir atvira erdvė natūraliai kuria saugumo, poilsio ir bendrystės jausmą – tai ne tik fizinė vieta, bet ir emocinis kraštovaizdis, kur grįžtama su noru būti drauge.

„Beef Fest“ pasirinkta vieta nėra atsitiktinė – organizatoriai siekia, kad ši istorinė stovyklavietė atgimtų kaip šiuolaikinis vasaros traukos centras, kviečiantis žmones iš visos Lietuvos. Čia susitinka gamta, kultūra ir žmogus – kaip tikra šventės prasmė.

Renginys nemokamas

Įėjimas į „Beef Fest“ nemokamas, o organizatoriai tikisi sulaukti ne tik mėsinių galvijų augintojų, bet ir smalsių lankytojų iš visos Lietuvos – nuo šeimų su vaikais iki maisto entuziastų ar tiesiog norinčių pabėgti nuo miesto šurmulio. „Beef Fest“ – daugiau nei mėsa, tai yra kultūra, bendruomenė, tradicija, kuri gimsta čia ir dabar.

Naujienas sekite internete adresu https://www.instagram.com/beef_fest/?next=%2F

Ekologiškų mėsinių galvijų augintojų asociacijos informacija

Organizatorius