Raugintų kopūstų lentynos greitai ištuštėja.

Roma MĖČIENĖ
ŪP korespondentė

Patys augina – patys ir perdirba

2024/10/27

Augalininkystė, EKSTRA, Kaimo verslai, Mano ūkis, Verslas,

Padidink tekstą

Į Klaipėdą vedančiu Plungės–Vėžaičių keliu kasdien pravažiuoja daug lengvųjų ir dar daugiau krovininių mašinų. Ir tikrai kelios dešimtys jų stabteli prie Plungės rajono Vieštovėnų kaime gyvenančių ūkininkų Valentinos ir Liudo Domarkų sodybos. Stabteli ne dėl originalios trobos, kuri tikrai patraukia akį, ar puošnios aplinkos, bet... dėl prie kelio stovinčio užrašais išmarginto autobusiuko.

Rauginti kopūstai su... aitriaisiais pipirais

Čia galima nusipirkti bulvių, morkų, burokėlių, šviežių ir raugintų kopūstų, kitų šiame ūkyje auginamų daržovių. Tačiau dauguma stabtelėjusių pirmiausia klausia: „O raugintų kopūstų turite?“ Juos mėgsta ne tik nuolatiniai pirkėjai.

Apie juos žino ir po 5–10 kg perka tolimųjų reisų vairuotojai, kurie raugintais kopūstais mėgaujasi ilgose kelionėse. O šį rudenį Domarkai įsirengė daržovių perdirbimo cechą.

Kai „Ūkininko patarėjas“ lankėsi Vieštovėnuose, šeimininkai tos pačios dienos vakarą ruošėsi išvažiuoti atostogų į Turkiją. Pasiteiravus, ar ūkininkai kiekvienais metais leidžia sau paatostogauti, šie ėmė juoktis. Ir ne be reikalo. Pasirodo, kur jie tik nebuvę: Brazilijoje, Jungtiniuose Arabų Emiratuose, Egipte, Izraelyje, Graikijoje, Italijoje, Čekijoje, Ispanijoje, Prancūzijoje. Beveik visą Europą apkeliavo. Prisipažino nebuvę tik dviejuose turistų mėgstamuose miestuose – Paryžiuje ir Londone. „Reikia mokėti dirbti, bet ir ilsėtis reikia mokėti“, – sakė L. Domarkas.

Kadangi ūkininkų laukė atostogų malonumai, naujojo cecho pagamintos produkcijos lentynos ir raugintiems kopūstams skirtos talpos buvo beveik tuščios. Tačiau šeimininkas sutiko parodyti, kaip atrodo jo išsipildžiusi svajonė – daržovių perdirbimo cechas, kurį ūkininkai pastatė jaunesniajam sūnui Andriui. Vyresnysis sūnus Tomas gyvena Klaipėdoje, turi savo verslą. O Andrius ūkyje pluša kartu su tėvais. Didžiąją dienos dalį jis pačių užaugintas daržoves parduoda mažajame Plungės turguje, po to išvežioja užsakymus klientams, o vakare kartu su tėvais darbuojasi naujajame ceche. Kol kas čia pakanka jų trijų. Samdomiems žmonėms užtenka darbo laukuose ir suvežtų daržovių sandėliuose.

Dienomis Andrius Domarkas prekiauja mažajame Plungės turguje.

Verslo ketino neplėsti

VISAS STRAIPSNIS ČIA!

Galite prenumeruoti „Ūkininko patarėjo“ elektroninę leidinio versiją

arba popierinę: el. paštu: platinimas@up.lt,

tel. +370 603 75 963

https://ukininkopatarejas.lt//katalogas/popieriniu-leidiniu-prenumerata/, www.prenumerata.lt, www.prenumeruoti.lt, www.prenumeruok.lt

bei Perlo terminaluose.

Visa informacija, esanti portale, yra UAB „Ūkininko patarėjas“ nuosavybė. Griežtai draudžiama ją kopijuoti, keisti, perpublikuoti ar kitaip naudotis komerciniais tikslais be Bendrovės leidimo.

Dalintis

Plungės rajonas Domarkai Daržovės Daržovių perdirbimo cechas Rauginti kopūstai

2026/09/12

Kodėl verta auginti kanapes? Naujos galimybės – didesnės pajamos

Pastaruoju metu žiniasklaidoje dar nedaug rašoma apie agromiškininkystę ir kanapininkystę, kanapių oficialų įteisinimą auginti agromiškininkystės sklypuose tinkama kultūra, itin efektyvų CO2 sugėrimą (ūkininkai gautų papildoma...

2026/09/12

Raudėnų žirgynas – ir grožiui, ir sportui, ir laisvalaikiui

Šią vasarą Šiaulių rajone buvo atidarytas Raudėnų žirgynas. Žirgininkystės verslo specialistė, žirgyno savininkė Aiva Lipskė – žinomo ūkininko Henriko Starasotnikovo dukra. Ji džiaugėsi savo tėvo ypatinga dovana – įkurti ...

2026/09/12

Europos žemės ūkio strateginė autonomija – su DI pagalba

Dirbtinis intelektas gali padaryti žemės ūkį išmanesnį, bet tik tuo atveju, jei jo modeliai iš tikrųjų pajėgia suvokti apie pasėlius, dirvožemį, klimatą ir ūkių valdymą. „AgriScienceFM“ yra naujas Europos projektas, kuris...

2026/09/12

Norite žalios vejos pavasarį? Pasirūpinkite ja dar prieš šalnas

Rudeniui įsibėgėjant, gamta ima ruoštis žiemos poilsiui, tačiau sode darbymetis dar nesibaigia. Kol šalnos ir sniegas nepaslėpė kiemo, svarbu pasirūpinti veja ir tinkamai paruošti ją artėjančiam šaltajam sezonui.

2026/09/12

Kai technologijos sustoja, sprendžia žmogus: pažintis su viena seniausių geležinkelio profesijų

Lietuvos geležinkelių infrastruktūra sparčiai modernėja – vis daugiau eismo valdymo funkcijų perima pažangios technologijos. Tačiau kai kuriose stotyse saugus traukinių eismas vis dar prasideda nuo žmogaus veiksmų. Čia iešmai iki &sca...

2026/09/12

Grūdai atpigo trečdaliu, tačiau duona – gerokai mažiau. Kodėl?

Per trejus su puse metų kviečiai ir rugiai Lietuvoje atpigo maždaug trečdaliu. Panašiai sumažėjo ir miltų gamintojų kainos, tačiau duonos gaminių kainos tokio pat kritimo nepatyrė. Šiemet dalis duonos gaminių parduotuvėse jau pastebi...

2026/09/12

Vidutinė šilumos energijos kaina Lietuvoje rugsėjį kiek mažesnė nei rugpjūtį ir išlieka mažiausia tarp Baltijos šalių, o biokuras brangsta

Artėjant naujam šildymo sezonui, rugsėjį centralizuotai tiekiamos šilumos energijos vidutinė kaina Lietuvoje 0,49 proc. mažesnė nei rugpjūtį, o biokuro kainų vidurkis per mėnesį padidėjo 5,4 procento. Dėl neįprastai šaltų orų ...

2026/09/12

Kodėl ugnikalnio pelenai sustabdo lėktuvus?

Praeitą savaitgalį Indonezijoje išsiveržus Anak Krakatau ugnikalniui, dėl ore pasklidusių pelenų sutriko Džakartos ir kitų oro uostų darbas. Lietuvos geologijos tarnybos (LGT) specialistai atkreipia dėmesį, kad ugnikalnių poveikis gali būti...