Tik laimingų kiaulių ir vištų produkcija

Nauja politika

Nuo šių metų spalio 15 d. britų prekybos tinklas pereina prie naujos politikos: visa malta mėsa, kotletai, įvairūs kepsniai ir kiti kiaulienos gaminiai turi būti tik iš laisvai laikomų kiaulių. Vėliau pasirodys ir nuosavo prekės ženklo produktai. Siekdama šio tikslo „Waitrose“ bendradarbiauja su mėsos gamintoja „Pilgrim's Europe“ ir Didžiosios Britanijos kiaulių augintojais. Jie pasirašė dešimties metų partnerystės sutartį.

Prekybos centrų tinklas taip pat įsipareigojo per ateinančius dešimt metų investuoti į šalies kiaulininkystę. O Nacionalinė kiaulių augintojų asociacija praneša, kad 55 proc. britų laisvai laikomos kiaulienos jau parduodama per „Waitrose“ tinklą, skelbia „Nieuwe Oogst“.

Ekologija ir kokybė

„Waitrose“ yra prekybos centrų tinklas, turintis parduotuvių Jungtinėje Karalystėje ir Normandijos salose, daugiausia dėmesio skiriantis prabangos segmentui. Mažmenininkas taip pat parduoda daug ekologiškų produktų. „Waitrose“ diegia kiaulių gerovės ženklą. Tai yra tolesnis prekybininkų politikos žingsnis atsirenkant tiekėjų produkciją: pradžioje buvo vištų gerovė paukštininkystės ūkiuose, o dabar kiaulių gerovė kiaulininkystės ūkiuose. Bendrovė teigia, kad prekiaus tik aukščiausios kokybės produkcija: „Visa mūsų pačių prekės ženklo kiauliena gaunama iš ūkių, kurie taiko tokius pačius gerovės standartus kaip ir mes". Dešroms ir kitiems gaminiams tinka mėsa tik tokių gyvulių, kurie turi daugiau erdvės, visišką laisvę paršiavimosi metu ir daug šiaudų kraiko“.

„Mes tikime, kad laimingų kiaulių mėsa yra geriausia. Mūsų įsipareigojimas, kad visi „Waitrose“ produktai 100 proc. būtų pagaminti iš JK kilmės laisvai laikomų kiaulių, atspindi mūsų pažadą siūlyti savo klientams neprilygstamą kokybę, skonį ir vertę“, – teigė prekybos tinklo vyriausioji komercijos direktorė Charlotte Di Cello.

Gerovės ženklas

Naujasis kiaulių gerovės ženklas nurodys, ar mėsa yra ekologiška, ir ar tai laisvai laikomų, lauke augintų, pagerintose ar įprastose patalpose augintų kiaulių mėsa. Ant visų kiaulienos produktų, gautų iš laisvai laikomų kiaulių, bus atitinkami ženklai: „Ekologiška“, „Laisvai laikomos“, „Auginta lauke“, „Pagerintose uždarose patalpose“ ir „Standartinėse uždarose patalpose“. Anot bendrovės, iki 2027 m. jos tinkle nebeliks trijų žemesnių gerovės ženklinimo standartų produkcijos.

Pasak prekybininkų, vartotojams svarbu sudaryti galimybę rinktis produktus remiantis pateikta patikima informacija. Už griežtesnį ženklinimo reglamentavimą pasisakantis „Waitrose“ taip pat t mano, kad griežtesnės taisyklės turėtų būti taikomos ir iš kitų šalių importuojamai kiaulienai.

Ženklino ir vištieną

Neseniai „Waitrose“ tapo pirmąja JK maisto prekių parduotuve, kuri ėmė puoselėti vištų gerovės standartus ir pristatė novatorišką naują gerovės ženklinimo sistemą šviežiai vištienai. Nuo šių metų balandžio visa šviežia vištiena prekybos tinkle atitinka aukštesnį „Geresnės vištienos įsipareigojimo“ standartą, kuris garantuoja klientams gerokai aukštesnės kokybės ir „etiškai gautą šviežią britišką paukštieną".

Diegdama savo gerovės ženklinimo sistemą, „Waitrose“ prašė vyriausybės įvesti privalomą, viseningą gerovės ženklinimą, kuris padėtų klientams lengviau apsispręsti, kad ir kur jie nuspręstų apsipirkti. Pirmiausia „Waitrose“ šią sistemą įdiegė šviežiai vištienai iš JK ūkių.

Pagal šią sistemą vištienos produktai skirstomi į kelis lygius. Aiškios, vizualios etiketės atskiria įvairius ūkininkavimo metodus, pavyzdžiui, standartinį uždarų patalpų ūkį, didesnį plotą vištoms suteikiantį uždarų patalpų ūkį, laisvai laikomų vištų ūkį ir ekologišką. Ši ženklinimo sistema galutinai įdiegta rugpjūčio mėnesį.

„Mes tikime maisto sistema, kurioje gyvūnų gerovė yra svarbiausia gaminant geriausios kokybės, skanų maistą etiškai ir tvariai“, – teigė Ch. Di Cello. Anot jos, pirkėjams iš tiesų rūpi paukščių gerovė – beveik 70 proc. klientų nurodo, kad jiems yra svarbus atitinkamas produktų ženklinimas.

Parengė Ričardas Čekutis