Prekybos tinkluose – užkrėsta vištiena

Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT) savo informacinėje sistemoje paskelbė pranešimus, jog „Rimi“, „Maximos“ ir „Norfos“ prekybos tinkluose aptikta salmonelėmis užkrėstos vištienos.

Visi prekybos centrai apgailestauja dėl situacijos, už nesaugią vištieną grąžina pinigus, o visa užkrėsta produkcija jau pašalinta iš prekybos.

Grąžinkite pirkinius

Antai prekybos centras „Rimi“ išplatino tokį pranešimą: „Pirkėjų, įsigijusių marinuotą viščiukų, augintų be antibiotikų, šlaunelių mėsą su laukinio česnako marinatu, prašome šio produkto nevartoti ir grąžinti į bet kurią „Rimi“ parduotuvę iki 2026 m. birželio 7 d. Pinigai už produktą bus grąžinami ir neturint pirkimo čekio“.

„Maxima“ taip pat informavo, kad prekės ženklo „Well done“ vištienos šlaunelių mėsoje (partijos nr. 6450717879), kurios galiojimo terminas baigėsi gegužės 18 d., galimai rasta patogeninių mikroorganizmų, galinčių sukelti salmoneliozę: „Primename, kad „Maximos“ parduotuvėse įsigijus mūsų kokybės standartų neatitinkančią prekę, pirkėjams visuomet grąžinami pinigai. Nekokybišką prekę reikia atnešti į bet kurią „Maximos“ parduotuvę ir pateikti pirkimo kvitą“.

„Norfa“ paskelbė, jog vakar taip pat gavo informacijos apie gamintojo „Animex foods“ produkcijoje aptiktą Salmonella newport bakteriją. Kadangi visų minėtų produktų galiojimo terminai jau yra pasibaigę, o paskutiniųjų partijų galiojimas baigėsi šių metų gegužės 21 d., pirkėjų namuose dar gali būti užšaldytos šios mėsos atsargų. Asmenys, įsigiję nesaugių partijų produkciją, kviečiami ją iki 2026 m. birželio 21 d. grąžinti į tą „Norfos“ prekybos centrą, kuriame prekes pirko.

„Salmonelos plitimui palankesnės sąlygos. Šaltuoju metu ji miega, bet pasikeitus laikymo sąlygoms – žmogus palaiko šiltai, sąlygos palankios vystytis, ir todėl neatitikimų daugiau, bet tai nereiškia, kad blogėja maisto saugos situacija“, – visuomeniniam transliuotojui (LRT) komentavo Maisto ir veterinarijos tarnybos atstovė Indra Urbonavičiūtė.

Bjauri liga

Salmoneliozė – infekcinė liga, kurią sukelia Salmonella rūšies bakterijos. Pagrindinis salmonelių infekcijos šaltinis – naminiai bei laukiniai gyvūnai ir paukščiai. Į aplinką šios bakterijos patenka su šių gyvūnų fekalijomis. Salmonelės pakankamai atsparios aplinkos poveikiui – sausame ore, šaltyje ilgai išlieka gyvybingos, tačiau jautrios aukštos temperatūros poveikiui. Palankiausia temperatūra salmonelėms maiste daugintis yra nuo +20 iki +40 laipsnių, tačiau 80 °C temperatūroje žūva per 10 min.

Pagrindiniai salmoneliozės simptomai – viduriavimas, karščiavimas, pilvo bei galvos skausmai. Jie paprastai pasireiškia praėjus 12–72 valandoms po užsikrėtimo ir trunka 4–7 dienas.

VMVT konstatuoja, kad dažniausiai salmonelioze užsikrečiama per gyvūninį maistą: paukštieną, kiaušinius, jautieną, kiaulieną. Nors bakterijos gali būti randamos žalioje mėsoje, paukštienoje, kiaušiniuose, nepasterizuotame, nevirintame piene, tačiau termiškai apdorojant šiuos produktus, salmonelės žūsta. Į žmogaus organizmą sukėlėjas patenka per burną su užterštu maistu, bet taip pat gali patekti per nešvarias rankas.

Parengė Ričardas Čekutis