Tradicinis verslas pasmerktas išnykti

Užderėjo kaip niekad

Nors Lietuvoje miško grybų supirkimo sezonas dar nesibaigęs, nes miškuose vis dar tebedygsta grybai, tačiau, miško gėrybių supirkėjų ir perdirbėjų nuomone, jau dabar aišku, kad šie metai gali būti rekordiniai – grybų gali būti supirkta apie 2 tūkst. t ar net daugiau, o tai – vos ne dvigubai daugiau nei ankstesniais metais. Ypač šie metai išsiskiria voveraičių derliumi. Šios kaip pradėjo dygti dar birželio pradžioje, tai tebedygsta iki šiol, nors jau ir menkesniais kiekiais, nei buvo vasarą, kuomet, anot Lietuvos miško grybų ir uogų verslininkų asociacijos (LMGUVA), vienijančios daugiau kaip dešimt grybų ir uogų verslu užsiimančių įmonių, prezidento, Varėnos r. bendrovės „Vipreka“ direktoriaus Virginijaus Varanavičiaus, vien Varėnos r. grybų supirkimo įmonės kasdien supirkdavo 7–8 t voveraičių. Dabar, atvėsus orams, ypač naktimis, voveraičių dygimas miškuose kiek pristojo, tačiau visiškai dar nenutrūko.

„Jas ir toliau superkame. Be to, ir kur kas grybautojams palankesnėmis sąlygomis. Kai buvo labai lietingas laikotarpis, tai gausiai dygusios voveraitės buvo gana drėgnos ir tuomet jų 1 kg supirkdavome po 1 Eur. Dabar situacija pasikeitė – grybai kur kas sausesni, o tai reiškia, kad jie ir kokybiškesni. Tad ir supirkimo kaina pakilo iki 4–5 Eur, o dar labiau įsigalint rudeniui, kaina gali ir dar truputį pakilti“, – „Ūkininko patarėjui“ aiškino V. Varanavičius.

Anot jo, tokia voveraičių supirkimo kaina yra gana optimali, nes ją lemia ne tik grybų pasiūla, bet ir jų paklausa, ypač Vakarų Europos šalyse, kurios tradiciškai perka didžiausius kiekius Lietuvoje surinktų voveraičių. Mat šalyje jų lieka tik iki 5 proc.

Laukia rudeninių

Kol kas kitokių grybų į supirktuves, kaip teigė supirkėjai, niekas dar neatneša. „Jei kas ir randa jau išdygusių baravykų ar raudonviršių, tai mums nešti tikrai nenori – pasilieka sau. Atneša tik voveraites“, – kalbėjo viena supirkėja, nenorėjusi viešintis. Ji tvirtino, kad Dzūkijoje rudeninių grybų sezonas dar neprasidėjo, nors jau ir rugsėjo pradžia.

Tą patį tvirtino ir V. Varanavičius. Pasak jo, įprastai rudeniniai baravykai, raudonviršiai dygti pradeda po Žolinės, minimos rugpjūčio viduryje. Apie tą laiką miškuose buvo pasirodžiusių baravykų, tačiau dauguma jų buvo sukirmiję. „Dabar vis dar laukiame jų sezono pradžios. Nors niekas negali prognozuoti, koks jis bus, nes kartais oro sąlygos susiklosto palankios, bet grybų nebūna. Tiesa, baravykų galima aptikti, tik nėra jų labai gausu, kaip įprastai. Ir auga jie pavieniui bei nebūdingose vietose, pavyzdžiui, pakrūmėse ar brūzgynuose, kur paprastai auga vasariniai baravykai. Be to, dažnai būna sukirmiję. O ten, kur baravykai dažniausiai auga masiškai – atviruose pušynuose – jų iš viso nėra“, – tvirtino ŪP pašnekovas. Jo teigimu, tikrų sveikų baravykų dar reikėtų palaukti, o dabar palankiausias metas rinkti voveraites, kurių miškuose vis dar yra, be to, jos nekirmija.

Vis tik LMGUVA prezidentas vylėsi, kad sulaukus vėsių naktų, rudeninių grybų dygimas prasidės ir jų bus nemažai. „Viskas priklausys nuo to, kiek bus drėgmės, kaip pasiskirstys šiluma. Baravykams daug drėgmės nereikia, jiems reikia truputėlį vėsesnių naktų – tada jie pradeda masiškai augti, o voveraitėms augti reikia tik vandens ir šilumos“, – dėstė V. Varanavičius. Anot jo, esant normalioms gamtos sąlygoms, grybų sezonas Lietuvoje baigiasi rugsėjo pabaigoje ar spalio pradžioje.

Uogas reikėtų pamiršti

Voveraitės – kol kas vienintelė miško gėrybė, šiais metais itin gausiai augusi ir vis dar dygstanti. Dar yra vilčių sulaukti ir kokių nors kitokių miško grybų, o štai uogų šiemet beveik nebuvo ir jau nebebus. Mėlynių sezonas jau seniai pasibaigęs, be to, ir uogų buvo tik kur ne kur. Tad, kas mėlyniavo, uogas pasilikdavo savo reikmėms arba parduodavo turguose, kur jų 1 l kainavo net iki 10 Eur. „Mėlynių šiemet nebuvo dėl pačios gamtos užgaidų – pavasarį, per patį mėlynių žydėjimą, užėjo ilgai trukę šalčiai ir nušaldė daugumą žiedų. Todėl ir uogų buvo labai mažai“, – ŪP tvirtino LMGUVA prezidentas.

Kitų paklausių uogų – bruknių – šiemet miškuose taip pat beveik nėra. Ant krūmų galima aptikti tik vieną kitą pavienę uogytę. Todėl ir šių uogų supirkimo šiemet, ko gero, nebus.

Pagrindinė problema – rinkėjai

VISAS STRAIPSNIS ČIA, 2025 m. rugsėjo 5 d. numeryje!

Galite prenumeruoti „Ūkininko patarėjo“ elektroninę leidinio versiją

arba popierinę: ukininkopatarejas.lt,

arba susisiekus el. paštu: platinimas@ukininkopatarejas.lt, tel. +370 603 75 963.

Taip pat leidinio prenumerata priimama per www.prenumerata.lt, www.prenumeruoti.lt, www.prenumeruok.lt

bei Perlo terminaluose.

Visa informacija, esanti portale, yra UAB „Ūkininko patarėjas“ nuosavybė. Griežtai draudžiama ją kopijuoti, keisti, perpublikuoti, įgarsinti žodžiu ar kitaip naudotis komerciniais tikslais be Bendrovės leidimo.