Kaunas +25,1 °C Debesuota
Šeštadienis, 19 Lie 2025
Kaunas +25,1 °C Debesuota
Šeštadienis, 19 Lie 2025

Verpstinai – ieškantiems įdomesnių skonių

2023/11/20


Dalia Janušauskienė iš Viduklės (Raseinių r.), nuolat savo daržui beieškanti įdomesnių spalvų ir skonių šakniavaisių, pastaruoju metu atrado verpstinus – ir nenusivylė.

Traškūs kaip obuoliai

„Verpstinai mane sudomino nauju skoniu, – atkreipė dėmesį D. Janušauskienė. – Aš juos valgau žalius, graužiu kaip obuolius. Skonis saldokas, šie šakniavaisiai kiek minkštesnės konsistencijos negu bulvės. Jų dedu į sriubas, troškinius, salotas su morkomis ir obuoliais. Net mano trejų metų anūkė mėgsta juos pagraužti. Nieko panašaus prekybos centre nerasite.“

Verpstinų daigelius pavasarį nuskabiusi nuo kero ir pasodinusi į vazonus, po šalnų juos pernešė į lysvę ir dar dėl visa ko uždengė agroplėvele. Lapija užauga tvirta ir aukšta, panašiai kaip bulvinių saulėgrąžų ar jurginų, o ir žydi jie geltonai, primindami vadinamuosius topinambus. Šiems augalams sulapoti nereikia jokių cheminių trąšų, naudojamas tik kompostas.

verpstinas
Iš tokių gumbelių, išskaidytų pavasarį, subręsta derlius.

„Įdomu tai, kad nurinkus nuo kero šakniavaisius, prikibusius prie pagrindo panašiai kaip jurginai, nevalgomą dalį (daigelius prie stiebo) reikia palikti kitų metų pavasariui, augalo gyvenimui pratęsti, – pastebi D. Janušauskienė. – Juos apipyliau durpėmis ir pastačiau vėsiai iki naujo sezono.“

Veislės skiriasi ne tik spalvomis

Pašnekovė augina keleto veislių verpstinus. Vieni jų šviesia odele ir baltu vidumi (veislė ‘White’), kiti – violetine luobele ir gelsvu vidumi (‘Morado’). Veislės ‘White’ verpstinai nustebino didesniu derliumi ir stambesniais šakniagumbiais.

Prieš valgant būtina nulupti odelę kaip nuo bulvių, o minkštimo niuansai, priklausomai nuo veislės, kiek skirtingi, nors ir sunkokai nusakomi.

verpstinai
‘Morado’ ir ‘White’ veislės.

Kiek anksčiau dirbusi mokytoja D. Janušauskienė akcentavo, kaip smagu dalintis patirtimi su kitais augintojais, nes auginant retąsias daržoves Lietuvoje išbandomos galimybės itin svarbios.

 

Dalios JANUŠAUSKIENĖS nuotraukos

Titulinėje nuotr. – ‘White’ veislės verpstinai buvo dosnūs derliumi.

 

Visa informacija, esanti portale, yra UAB „Ūkininko patarėjas“ nuosavybė. Griežtai draudžiama ją kopijuoti, keisti, perpublikuoti ar kitaip naudotis komerciniais tikslais be Bendrovės leidimo.

Dalintis
2025/07/19

Ekologinių ūkių mažėja – tarša didėja?

Lietuvoje maždaug prieš tris dešimtmečius prasidėjo domėjimasis ekologiniu ūkininkavimu ir entuziastų dėka atsirado pirmieji ekologiniai ūkiai. Iki 2030 m. pagal Europos Sąjungos (ES) žaliąjį kursą numatyta pasiekti dabar sunkiai įsi...
2025/07/19

Grėsmė spygliuočių miškams

Valstybinė augalininkystės tarnyba prie Žemės ūkio ministerijos pristato Europos Sąjungos prioritetinių karantininių kenkėjų sąraše įtrauktą drugį – Dendrolimus sibiricus. Šio kenkėjas Lietuvoje kol kas neaptiktas, tačiau ...
2025/07/19

Baltijos šalyse pigiausi degalai yra Lietuvoje, o benzinas Lietuvoje pigesnis nei Lenkijoje

Praėjusią savaitę Lietuvoje benzino vidutinė kaina sumažėjo 0,8 procento, o dyzelino kaina padidėjo 0,3 procento. Europos Sąjungos šalių vidutinė svertinė benzino kaina nepakito, o dyzelino vidutinė kaina padidėjo 1 procentu. Palyginti su E...
2025/07/19

Žemės ūkio produkcijos ir trąšų prekybos grupeii metai buvo nuostolingi

Žemės ūkio produkcijos ir trąšų prekybos grupė „Imlitex Holdings“ po pelningų 2023-ųjų pernai patyrė 1,86 mln. eurų grynojo nuostolio (užpernai – 757 tūkst. eurų pelno), jos konsoliduotos pajamos mažėjo 9,8 proc. iki 306 m...
2025/07/19

Nematomas pavojus duše: kodėl svarbu po atostogų bent minutei atsukti karšto vandens čiaupą?

Lietuvoje kiekvienais metais fiksuojama legioneliozės atvejų. Dėl šios priežasties gyventojams svarbu neužmiršti laikytis kelių paprastų taisyklių, kurios padės apsisaugoti. Efektyviausias būdas išvengti šios infekcijos...
2025/07/19

Rusijos alkoholio pramonė traukiasi

Rusija – keistų paradoksų šalis: nors rusai apskritai vartoja daugiau alkoholio, nei 2024 m., tačiau alkoholinių gėrimų gamyba smarkiai sumažėjo. Dėl to jau kenčia šalies biudžetas.
2025/07/19

Valstybės kontrolė: taikydama dirbtinį intelektą valstybė galėtų sutaupyti iki 30 proc. darbo laiko

Pritaikydama dirbtinį intelektą (DI) valstybė galėtų sutaupyti iki 30 proc. darbo laiko, bet tik 15 proc. institucijų juo naudojasi. Lietuvos viešajame sektoriuje neužtikrinama DI sistemų veikimui reikalinga infrastruktūra. 2021–...
2025/07/19

Rankų darbo „Su meile IKI“ tortus ruošiančioje kepykloje klientai pamatė tai, ko nesitikėjo

Šviežiai kepamas biskvitas, čia pat tepami burnoje tirpstantys kremo sluoksniai, daug meilės, rankų darbo ir net senus įsitikinimus pakeitęs stulbinančiai skanus tortas – tokius įspūdžius išsinešė prekybos tinklo „...