Ashburn +2,2 °C Debesuota
Antradienis, 19 Kov 2024
Ashburn +2,2 °C Debesuota
Antradienis, 19 Kov 2024

Šiauliečių ūkyje – putpelės, kurapkos ir fazanai

2014/03/25

putpeles1Vos prieš trejus metus Šiaulių rajone putpeles pradėjusi auginti, Ancikų šeima dabar jų kiaušinius tiekia didiesiems prekybos centrams, ketina pardavinėti žalią ir rūkytą putpelių mėsą. Be to, šį pavasarį mėsai pradėjo auginti kurapkas, fazanus ir juodgalves avis.

Plėsti ūkį padeda supaprastinti reikalavimai Vis daugiau Lietuvos ūkininkų ne tik augina gyvulius ar tam tikras augalų kultūras, bet ir patys perdirba užaugintą produkciją. Tokiu būdu vartotoją galutinis produktas pasiekia tiesiai iš šeimos ūkio, o ūkininkai turi galimybę daugiau uždirbti. Tokį verslo modelį itin skatina Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT), lengvindama sąlygas nedidelių gamybos cechų įsirengimui ir pirmiausia konsultuodama, o ne kontroliuodama ūkininkus bei verslininkus. Šiaulių rajone, Vinkšnėnų kaime putpeles, kurapkas ir fazanus auginanti Jūratė Ancikienė sako, kad susidūrusi su menkiausiu neaiškumu ji pirmiausiai skuba į VMVT Šiaulių teritorinį padalinį. „Zuju ir zuju pas Tarnybos specialistus su įvairiais klausimais, tačiau nei karto nesuteikė informacijos atmestinai ar formaliai. Atvirkščiai, visuomet geranoriškai konsultuoja, kartu ieškom variantų, kaip mūsų šeima galėtų plėsti ūkį“, - džiaugiasi J.Ancikienė. Ūkininkė neabejoja, kad jeigu ne supaprastinti reikalavimai nedideliems šeimos ūkiams, nebūtų pradėjusi įrenginėti cecho, kuriame planuoja išpjaustysi putpeles į ketvirčius ir krūtinėles, rūkyti jų mėsą bei gaminti marinuotus kiaušinius. Taip pat į vartotojams patogias pakuotes išskirstyti fazanų, kurapkų ir juodgalvių avių skerdeną.

Putpelių kiaušiniai keliauja į didžiuosius prekybos centrus Kol kas Ancikai parduoda tik putpelių kiaušinius, tačiau ir juos realizuoti labai padėjo VMVT Šiaulių teritorinio padalinio viršininko pavaduotoja Audronė Mikalauskienė. „Kiaušinių tinkamumo vartoti terminas gana trumpas – 28 dienos. Tačiau ponia Audronė rado moksliniais tyrimais patvirtintos informacijos, kad putpelių kiaušiniai jiems būdingos struktūros nepakeičia net 60 dienų ir davė leidimą juos realizuoti per 40 dienų“, - pasakoja ūkininkė kasdien surenkanti po 300 putpelių kiaušinukų. Beje, ūkyje yra atlikti tyrimai, nusakantys kiaušinių maistinę vertę, o putpelės lesinamos pašarais, kurių sudėtyje nėra genetiškai modifikuotų organizmų. Tad ant kiaušinių etiketės ūkininkai gali rašyti, kad putpelės lesinamos lesalais be GMO. Tai viena iš priežasčių, kodėl Ancikų auginamų putpelių kiaušiniai tuoj pat išgraibstomi ne tik Šiauliuose, bet ir Vilniuje. Iš Vinkšnėnų kaime įkurto ūkio, kuriame šiuo metu deda 400 putpelių, kiaušiniai keliauja į vieną didžiųjų sostinės prekybos centrų ir Šiaulių turgų.   Nori lietuvius pripratinti prie putpelių, kurapkų ir fazanų mėsos Įdomu tai, kad prieš pradedant auginti putpeles nei ponios Jūratės, nei jos vyro su ūkininkavimu niekas nesiejo. J.Ancikienė dirbo restorano vedėja, vėliau vadybininke. Taigi, kas paskatino Ancikų šeimą auginti Lietuvoje ne itin populiarius paukščius? „Prieš trejus metus įsigijome 12 putpelių, kad nereikėtų pirkti kiaušinių. Tada pagalvojome, kad galėtume išnaudoti, kieme be naudos stovintį didelį ūkinį pastatą ir pradėjome perinti putpeles. Kai putpelių daugėjo, kilo mintis realizuoti ne tik jų kiaušinius, bet ir mėsą, nes Lietuvoje jos sunku įsigyti. O tai labai skani (minkšta, sultinga, balta) ir sveika mėsytė, nes putpelės labai retai serga, todėl neskiepijamos“, - verslo pradžią prisimena J.Ancikienė. Tiesa, pasak moters, mūsų šalyje putpelių mėsa dar – egzotika, tačiau ūkininkė tikisi lietuvius pripratinti prie jų skonio. Dar viena naujiena, kurią Ancikų šeima planuoja pristatyti – kurapkų mėsa. Šiemet jie pradės dauginti savo auginamas kurapkas, kurių mėsa yra kur kas sultingesnė už mums įprastą vištieną. Be to, į ūkį neseniai atkeliavo 9 juodgalvės avys, kurias šiauliečiai taip pat augins mėsai. Norėtų jie Lietuvos restoranams tiekti ir fazanų mėsą. Kol kas augina šešis šiuos paukščius, tačiau aktyviai ieško pirkėjų ir rudenį planuoja užauginti ne vieną dešimtį. Nors šiuo metu pelno Ancikai dar neskaičiuoja, tačiau rankų nuleisti neketina ir tiki, kad išplėtę savo produkcijos asortimentą, įsitvirtins Lietuvos rinkoje.

 

VALSTYBINĖ MAISTO IR VETERINARIJOS TARNYBA 2014 kovo 25 d.

Dalintis
2024/03/19

Politikų pažadai – šakėmis ant vandens

Praėjusią savaitę Žemės ūkio ministerija (ŽŪM) išplatino pranešimą: „Daugiamečių pievų atstatymo klausimas – finišo tiesiojoje: Europos Komisija (EK) pritaria Lietuvos siūlymui.“ Žemdirbių bendruomenė sukluso...
2024/03/19

Salanto upės vientisumo atkūrimo projektas – tarptautinių „Natura 2000“ apdovanojimų finalininkų sąraše

Europos Komisija paskelbė tarptautinių „Natura 2000“ apdovanojimų finalininkus, tarp kurių – Žemaitijos saugomų teritorijų direkcijos įgyvendintas projektas „Žuvų migracijos kliūčių pašalinimas ties Salantų miesto už...
2024/03/18

Slovakija tapo gamtos apsaugos įkaite: sukaustė baimė dėl lokių

Slovakijos ir Rumunijos aplinkos ministrai artimiausioje ES Aplinkos ministrų taryboje žada kelti klausimą dėl rudųjų lokių apsaugos statuso peržiūrėjimo. Pastarųjų dienų įvykiai perpildė kantrybės taurę.
2024/03/18

Prof. D. Schulz: Kodėl D. Trumpas prieš J. Bideną ir kas, jei vienas ar abu turės pasitraukti iš rinkimų lenktynių?

Mykolo Romerio universiteto (MRU) vizituojantis dėstytojas prof. Davidas Schulzas dalijasi įžvalgomis apie painią Amerikos politinę sistemą ir dėsto įvairius scenarijus bei problemas renkant JAV prezidentą rinkimuose, neturinčiuose analogų JAV ist...
2024/03/18

Septyni patarimai, kaip valdyti ūkio finansus

(VDU ŽŪA langas) Ūkio finansiniai rezultatai yra pagrindinis rodiklis to, kaip ūkis veikia ir kokios jo perspektyvos. Gyvybiškai svarbu žinoti savo ūkio finansinę padėtį, nes tik nuolatinis ūkio finansų valdymas leidžia planuoti ateitį. Tai...
2024/03/18

Pempės diena: jau stebimi šių paukščių tuoktuvių šokiai

Kovo 19-oji – Pempės diena, bundančios gamtos ir atšilimo simbolis. Šiais metais Lietuvos ornitologų draugijos (LOD) stebėtojai paprastąją pempę pastebėjo jau vasario pradžioje. Šylant klimatui ir orams vis anksčiau...
2024/03/18

Melžimo robotų Lietuvoje daugės – į ką atkreipti dėmesį investuojant?

Pasaulyje pieno ūkiuose veikia daugiau nei 35 000 melžimo robotų, o Lietuvoje šiuo metu jų yra apie 200. UAB „Dotnuva Baltic“ pieno ūkių įrangos specialistai prognozuoja, kad mūsų šalyje melžimo robotų tikrai daugės, ir p...
2024/03/18

Pirmą kartą per 15 metų per dieną pasigaminta elektros daugiau nei jos reikėjo vartojimui

Praėjusią savaitę, Lietuvai švenčiant Kovo 11-ąją, pirmą kartą per pastaruosius 15 metų pagamintos per dieną nacionalinės elektros energijos kiekis buvo didesnis nei reikalingas vartojimui. Daugiausia prie to prisidėjo didelė vėjo elektrini...
2024/03/18

Žlugęs bandymas apgaule įgyti 200 tūkst. Eur ES finansinės paramos lėšų

Europos prokuratūra kartu su Specialiųjų tyrimų tarnyba (STT) baigė ikiteisminį tyrimą dėl bandymo apgaule įgyti 200 000 Eur Europos Sąjungos (ES) finansinės paramos lėšų. Šį ikiteisminį tyrimą organizavo ir jam vadovavo Europos dele...