Ashburn +19,0 °C Rūkas
Pirmadienis, 20 Geg 2024
Ashburn +19,0 °C Rūkas
Pirmadienis, 20 Geg 2024

Šiauliečių ūkyje – putpelės, kurapkos ir fazanai

2014/03/25

putpeles1Vos prieš trejus metus Šiaulių rajone putpeles pradėjusi auginti, Ancikų šeima dabar jų kiaušinius tiekia didiesiems prekybos centrams, ketina pardavinėti žalią ir rūkytą putpelių mėsą. Be to, šį pavasarį mėsai pradėjo auginti kurapkas, fazanus ir juodgalves avis.

Plėsti ūkį padeda supaprastinti reikalavimai Vis daugiau Lietuvos ūkininkų ne tik augina gyvulius ar tam tikras augalų kultūras, bet ir patys perdirba užaugintą produkciją. Tokiu būdu vartotoją galutinis produktas pasiekia tiesiai iš šeimos ūkio, o ūkininkai turi galimybę daugiau uždirbti. Tokį verslo modelį itin skatina Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT), lengvindama sąlygas nedidelių gamybos cechų įsirengimui ir pirmiausia konsultuodama, o ne kontroliuodama ūkininkus bei verslininkus. Šiaulių rajone, Vinkšnėnų kaime putpeles, kurapkas ir fazanus auginanti Jūratė Ancikienė sako, kad susidūrusi su menkiausiu neaiškumu ji pirmiausiai skuba į VMVT Šiaulių teritorinį padalinį. „Zuju ir zuju pas Tarnybos specialistus su įvairiais klausimais, tačiau nei karto nesuteikė informacijos atmestinai ar formaliai. Atvirkščiai, visuomet geranoriškai konsultuoja, kartu ieškom variantų, kaip mūsų šeima galėtų plėsti ūkį“, - džiaugiasi J.Ancikienė. Ūkininkė neabejoja, kad jeigu ne supaprastinti reikalavimai nedideliems šeimos ūkiams, nebūtų pradėjusi įrenginėti cecho, kuriame planuoja išpjaustysi putpeles į ketvirčius ir krūtinėles, rūkyti jų mėsą bei gaminti marinuotus kiaušinius. Taip pat į vartotojams patogias pakuotes išskirstyti fazanų, kurapkų ir juodgalvių avių skerdeną.

Putpelių kiaušiniai keliauja į didžiuosius prekybos centrus Kol kas Ancikai parduoda tik putpelių kiaušinius, tačiau ir juos realizuoti labai padėjo VMVT Šiaulių teritorinio padalinio viršininko pavaduotoja Audronė Mikalauskienė. „Kiaušinių tinkamumo vartoti terminas gana trumpas – 28 dienos. Tačiau ponia Audronė rado moksliniais tyrimais patvirtintos informacijos, kad putpelių kiaušiniai jiems būdingos struktūros nepakeičia net 60 dienų ir davė leidimą juos realizuoti per 40 dienų“, - pasakoja ūkininkė kasdien surenkanti po 300 putpelių kiaušinukų. Beje, ūkyje yra atlikti tyrimai, nusakantys kiaušinių maistinę vertę, o putpelės lesinamos pašarais, kurių sudėtyje nėra genetiškai modifikuotų organizmų. Tad ant kiaušinių etiketės ūkininkai gali rašyti, kad putpelės lesinamos lesalais be GMO. Tai viena iš priežasčių, kodėl Ancikų auginamų putpelių kiaušiniai tuoj pat išgraibstomi ne tik Šiauliuose, bet ir Vilniuje. Iš Vinkšnėnų kaime įkurto ūkio, kuriame šiuo metu deda 400 putpelių, kiaušiniai keliauja į vieną didžiųjų sostinės prekybos centrų ir Šiaulių turgų.   Nori lietuvius pripratinti prie putpelių, kurapkų ir fazanų mėsos Įdomu tai, kad prieš pradedant auginti putpeles nei ponios Jūratės, nei jos vyro su ūkininkavimu niekas nesiejo. J.Ancikienė dirbo restorano vedėja, vėliau vadybininke. Taigi, kas paskatino Ancikų šeimą auginti Lietuvoje ne itin populiarius paukščius? „Prieš trejus metus įsigijome 12 putpelių, kad nereikėtų pirkti kiaušinių. Tada pagalvojome, kad galėtume išnaudoti, kieme be naudos stovintį didelį ūkinį pastatą ir pradėjome perinti putpeles. Kai putpelių daugėjo, kilo mintis realizuoti ne tik jų kiaušinius, bet ir mėsą, nes Lietuvoje jos sunku įsigyti. O tai labai skani (minkšta, sultinga, balta) ir sveika mėsytė, nes putpelės labai retai serga, todėl neskiepijamos“, - verslo pradžią prisimena J.Ancikienė. Tiesa, pasak moters, mūsų šalyje putpelių mėsa dar – egzotika, tačiau ūkininkė tikisi lietuvius pripratinti prie jų skonio. Dar viena naujiena, kurią Ancikų šeima planuoja pristatyti – kurapkų mėsa. Šiemet jie pradės dauginti savo auginamas kurapkas, kurių mėsa yra kur kas sultingesnė už mums įprastą vištieną. Be to, į ūkį neseniai atkeliavo 9 juodgalvės avys, kurias šiauliečiai taip pat augins mėsai. Norėtų jie Lietuvos restoranams tiekti ir fazanų mėsą. Kol kas augina šešis šiuos paukščius, tačiau aktyviai ieško pirkėjų ir rudenį planuoja užauginti ne vieną dešimtį. Nors šiuo metu pelno Ancikai dar neskaičiuoja, tačiau rankų nuleisti neketina ir tiki, kad išplėtę savo produkcijos asortimentą, įsitvirtins Lietuvos rinkoje.

 

VALSTYBINĖ MAISTO IR VETERINARIJOS TARNYBA 2014 kovo 25 d.

Dalintis
2024/05/20

Vystant dronų pajėgumą, KAM numato operatorių kursus, paramą pramonei, Šaulių sąjungai

Nuo rugsėjo Karo akademijoje prasidės dronų operatorių kursai, bus kuriamas dronų operatorių registras, Krašto apsaugos ministerija (KAM) skatins Lietuvos bepiločių orlaivių gamintojus, skirs finansavimą šio pajėgumo vystymui &Scaron...
2024/05/20

Ką būtina žinoti perleidžiant ir įgyjant privačią žemę?

Lietuvoje yra beveik 3,5 mln. ha privačios žemės ūkio paskirties žemės. Kasdien yra vykdomi šios žemės (žemės sklypų) perleidimo sandoriai – žemė parduodama, dovanojama, paveldima. Šiuose procesuose dalyvauja ir Nacionalinė žem...
2024/05/20

Penkiems asmenims – nauji įtarimai dėl savivaldybių tarybų narių lėšų naudojimo

Specialiųjų tyrimų tarnybai (STT) atliekant ikiteisminius tyrimus dėl galimo savivaldybių tarybos narių piktnaudžiavimo panaudojant lėšas, skiriamas jų, kaip tarybos narių, veiklos išlaidoms apmokėti, pareikšti įtarimai Jonavo...
2024/05/20

Į Žaslių ežerą išleisti 7 tūkstančiai europinių ungurių – šiemet jų bus išleistas visas milijonas

Į Žaslių ežerą Kaišiadorių rajone išleisti 7 tūkstančiai europinių ungurių jauniklių. Iš viso šiemet į 63 šalies vandens telkinius planuojama išleisti daugiau kaip 1 mln. pavasarį į Lietuvą atsivežtų ir Žu...
2024/05/20

Gitano Nausėdos rinkimų triukas ar realūs planai?

Prieš mėnesį Vytauto Didžiojo universiteto Žemės ūkio akademijoje su žemdirbių organizacijų lyderiais susitikęs kandidatuojantis antrai prezidento kadencijai Gitanas Nausėda pareiškė, kad jeigu jam rinkimai pasibaigs sėkmingai, Kęstu...
2024/05/20

Priminė kompensuojamas medicinos pagalbos priemones žaizdų priežiūrai ir prevencijai

Esant žaizdų po onkologinių ligų gydymo, trofinių opų, pragulų, stomos ir kitais panašiais atvejais žmonėms prireikia tam tikrų medicinos pagalbos priemonių odai ar žaizdoms prižiūrėti ir gydyti. Ligonių kasos primena, kad šios priem...
2024/05/20

Aptikus grubius higienos pažeidimus – sustabdyta duonos kepyklėlės veikla Kelmės rajone

Praėjusią savaitę Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) Šiaulių apygardos priežiūros skyrius atliko planinį patikrinimą duonos kepyklėlėje, esančioje Kelmės rajone. Patikrinimo metu nustatyti grubūs higienos, maisto laikymo są...
2024/05/20

Ekologiško viešojo maitinimo statistikos kreivė ėmė kilti aukštyn

Lietuvoje prieš trejus buvo sukurta nauja, moderni, sėkminga užsienio šalių patirtimi paremta ir nesudėtingai įdiegiama bei administruojama ekologiškų viešojo maitinimo įstaigų sertifikavimosi sistema. Jos principas &nd...
2024/05/20

Savaitgalį vienas po kito liepsnojo gyvenamieji namai, daug darbo turėjo ir ugniagesiai narai

Per praėjusias 3 paras šalies ugniagesiai gelbėtojai vyko gesinti 94 gaisrų ir atliko 119 gelbėjimo darbų. Viename iš gaisrų buvo traumuoti du žmonės.