Ashburn +1,3 °C Dangus giedras
Antradienis, 19 Kov 2024
Ashburn +1,3 °C Dangus giedras
Antradienis, 19 Kov 2024

Žemdirbiai daržovių nebrangina

2016/05/10


Paulius Čerkesas: „Ūkininkas gauna kiek mažiau nei pusę kainos, kurią už daržovę sumoka pirkėjas.“

Kalafiorų revoliucijos debatai paskatino „Ūkininko patarėją“ apsilankyti daržovių augintojų ūkyje ir iš pirmų lūpų išgirsti, kiek pačiam ūkininkui lieka pinigų iš kainos, pirkėjo sumokėtos už daržovę prekybos cent­ruose ar turguose.

Žiedinis kopūstas – „sunki“ daržovė Mėlynių kaime, Panevėžio rajone, ūkininkaujantis Paulius Čerkesas neabejoja, kad daržovių kainos labai priklauso nuo metų laiko. Pirmosios daržovės visada yra brangesnės, nesvarbu, kur jos užaugintos. Tiek parduotuvių, tiek turgų lentynose lietuviškų daržovių kol kas yra labai mažai, o „legendiniais“ tapusių lietuviškų žiedinių kopūstų iš viso dar nėra – tik atvežtiniai iš šiltesnių kraštų. P. Čerkeso spėjimu, galbūt ir ten, tuose šiltuose kraštuose, klimato sąlygos buvo prastos, šių daržovių mažai užaugo, o jų poreikis padidėjo, tad ir kainos pakilo. Kartu su tėvais ūkininkaujančio Pauliaus laukuose taip pat auginami žiediniai kopūstai, bet jų plotas labai nedidelis – tik iki vieno hektaro. „Kopūstas yra „sunki“ daržovė, nelengva ją užauginti kokybišką. Sudėtinga priežiūra, labai svarbu laiku nuimti derlių – ilgiau pabuvę laukuose pagelsta, nebetinka prekybai. Svarbus ir žiedinių kopūstų dydis, nes jie pardavinėjami vienetais, – pasakoja P. Čerkesas. – Lietuvoje apskritai yra mažai žiedinių kopūstų augintojų.“

Sausra pabrangino morkas P. Čerkeso manymu, vertinant šiųmetes daržovių kainas, reikėtų jas palyginti su praėjusių metų to paties meto kainomis. „Tokiu metu, pavyzdžiui, agurkai kainavo per 10 litų. Manau, kad jų kainos išliko tokios pat, kaip ir porų, salierų, bulvių. Lietuvoje šiltnamiuose užauginti agurką reikia nemažų investicijų. Labai daug priklauso ir nuo gamtos sąlygų. Jeigu trūksta saulėtų dienų, o neseniai taip ir buvo, didėja šiltnamių išlaikymo sąnaudos“, – sako pašnekovas. Anot jo, nuo praėjusių metų tikrai jaučiamos gerokai – apie 40 proc. – didesnės morkų kainos. Tai lėmė morkų augimo metu buvusi sausra. „Lenkijoje morkos neužaugo, todėl kaimynai net iš Lietuvos didžiųjų ūkininkų pirko morkų. Anksčiau to niekada nebuvo!“ – stebisi Paulius. Ūkininkai, P. Čerkeso teigimu, gauna kiek mažiau nei pusę kainos, kurią už daržovę sumoka pirkėjas. Į kainą įeina ir mokesčiai valstybei, ir prekybininkų antkainis. „Taip buvo visą laiką“, – sako jaunas žemdirbys.

Daržininko dalia – ne iš lengvųjų Nuo 2010-ųjų ūkininkaujantis P. Čerkesas mano, jog daržininko darbas sunkesnis nei, pavyzdžiui, grūdų augintojo. „Mus mažai tegali pavaduoti technika ar chemija – tenka pridėti daug rankų darbo ir prižiūrint augalus, ir nuimant derlių. Per sezoną ne kartą reikia ravėti rankomis, – aiškina Paulius. – Daržininko darbo sezonas, jei turi šiltnamių, prasideda vasario pabaigoje, o baigiasi gruodį ar sausio pradžioje. Vasarą kiek mažiau darbo būna liepą, kol nepradėtas lauko daržovių nuėmimas. O šiltnamiai neištuštėja iki lapkričio pradžios.“ 26 metų Paulius su tėvais triūsia apie 25 ha žemės ir 40 a užimančiuose šiltnamiuose. Laukuose augina porus, lapkotinius salierus, morkas, žiedinius kopūstus, šiltnamiuose – agurkus ir pomidorus. Čerkesų šeimos ūkis daržovių saugyklų neturi, todėl iš karto parduoda šviežią produkciją. Porus, salierus daugiausia realizuoja prekybos tinkluose, morkas, žiedinius kopūstus, šiltnamių daržoves – turguje, nes prekybos tinklams reikia didesnių kiekių, nei gali pasiūlyti nedidelis ūkis. Apie 4 ha apsodinę porais, šių daržovių derliaus Čerkesai gauna iki 20 t iš hektaro. Pirmosios daržovės, kurios po poros savaičių iš Čerkesų ūkio nukeliaus ant prekystalių, bus agurkai, auginantys savo vaisius vis dar šildomuose šiltnamiuose. Pomidorai čia bus pradėti skinti per Jonines, o lauko daržovės – morkos, porai, lapkotiniai salierai, žiediniai kopūstai – tik vasarą – nuo liepos vidurio ir rugpjūčio pradžios.

Daiva SKIRKEVIČIENĖ „ŪP“ korespondentė

UP Peržiūrėti visą numerį galite ČIA.

Dalintis
2024/03/19

Politikų pažadai – šakėmis ant vandens

Praėjusią savaitę Žemės ūkio ministerija (ŽŪM) išplatino pranešimą: „Daugiamečių pievų atstatymo klausimas – finišo tiesiojoje: Europos Komisija (EK) pritaria Lietuvos siūlymui.“ Žemdirbių bendruomenė sukluso...
2024/03/19

Riešute, riešute, kas tai per žiedelis?

Ne taip, kaip kitais metų laikais, pavasarį kur be pažvelgsi, pamatysi kokį nors stebuklą. Vieni greičiau pastebimi, kitų reikia atidžiai paieškoti. Lietuvos etnografijos muziejaus Kultūrinio kraštovaizdžio skyriaus vyresnioji muziej...
2024/03/19

Ispanams nepavyksta suvaldyti naujos viruso atmainos

Labai patogeniška kiaulių reprodukcinio ir kvėpavimo sindromo (PRRS) atmaina, Ispanijoje žinoma pavadinimu „Rosalia“, jau kurį laiką kelia rimtų problemų šioje šalyje. Didelių nuostolių nuo itin patogeni&...
2024/03/19

Salanto upės vientisumo atkūrimo projektas – tarptautinių „Natura 2000“ apdovanojimų finalininkų sąraše

Europos Komisija paskelbė tarptautinių „Natura 2000“ apdovanojimų finalininkus, tarp kurių – Žemaitijos saugomų teritorijų direkcijos įgyvendintas projektas „Žuvų migracijos kliūčių pašalinimas ties Salantų miesto už...
2024/03/18

Slovakija tapo gamtos apsaugos įkaite: sukaustė baimė dėl lokių

Slovakijos ir Rumunijos aplinkos ministrai artimiausioje ES Aplinkos ministrų taryboje žada kelti klausimą dėl rudųjų lokių apsaugos statuso peržiūrėjimo. Pastarųjų dienų įvykiai perpildė kantrybės taurę.
2024/03/18

Prof. D. Schulz: Kodėl D. Trumpas prieš J. Bideną ir kas, jei vienas ar abu turės pasitraukti iš rinkimų lenktynių?

Mykolo Romerio universiteto (MRU) vizituojantis dėstytojas prof. Davidas Schulzas dalijasi įžvalgomis apie painią Amerikos politinę sistemą ir dėsto įvairius scenarijus bei problemas renkant JAV prezidentą rinkimuose, neturinčiuose analogų JAV ist...
2024/03/18

Septyni patarimai, kaip valdyti ūkio finansus

(VDU ŽŪA langas) Ūkio finansiniai rezultatai yra pagrindinis rodiklis to, kaip ūkis veikia ir kokios jo perspektyvos. Gyvybiškai svarbu žinoti savo ūkio finansinę padėtį, nes tik nuolatinis ūkio finansų valdymas leidžia planuoti ateitį. Tai...
2024/03/18

Pempės diena: jau stebimi šių paukščių tuoktuvių šokiai

Kovo 19-oji – Pempės diena, bundančios gamtos ir atšilimo simbolis. Šiais metais Lietuvos ornitologų draugijos (LOD) stebėtojai paprastąją pempę pastebėjo jau vasario pradžioje. Šylant klimatui ir orams vis anksčiau...
2024/03/18

Melžimo robotų Lietuvoje daugės – į ką atkreipti dėmesį investuojant?

Pasaulyje pieno ūkiuose veikia daugiau nei 35 000 melžimo robotų, o Lietuvoje šiuo metu jų yra apie 200. UAB „Dotnuva Baltic“ pieno ūkių įrangos specialistai prognozuoja, kad mūsų šalyje melžimo robotų tikrai daugės, ir p...