Ashburn +15,5 °C Dangus giedras
Antradienis, 5 Kov 2024
Ashburn +15,5 °C Dangus giedras
Antradienis, 5 Kov 2024

Žemdirbiai daržovių nebrangina

2016/05/10


Paulius Čerkesas: „Ūkininkas gauna kiek mažiau nei pusę kainos, kurią už daržovę sumoka pirkėjas.“

Kalafiorų revoliucijos debatai paskatino „Ūkininko patarėją“ apsilankyti daržovių augintojų ūkyje ir iš pirmų lūpų išgirsti, kiek pačiam ūkininkui lieka pinigų iš kainos, pirkėjo sumokėtos už daržovę prekybos cent­ruose ar turguose.

Žiedinis kopūstas – „sunki“ daržovė Mėlynių kaime, Panevėžio rajone, ūkininkaujantis Paulius Čerkesas neabejoja, kad daržovių kainos labai priklauso nuo metų laiko. Pirmosios daržovės visada yra brangesnės, nesvarbu, kur jos užaugintos. Tiek parduotuvių, tiek turgų lentynose lietuviškų daržovių kol kas yra labai mažai, o „legendiniais“ tapusių lietuviškų žiedinių kopūstų iš viso dar nėra – tik atvežtiniai iš šiltesnių kraštų. P. Čerkeso spėjimu, galbūt ir ten, tuose šiltuose kraštuose, klimato sąlygos buvo prastos, šių daržovių mažai užaugo, o jų poreikis padidėjo, tad ir kainos pakilo. Kartu su tėvais ūkininkaujančio Pauliaus laukuose taip pat auginami žiediniai kopūstai, bet jų plotas labai nedidelis – tik iki vieno hektaro. „Kopūstas yra „sunki“ daržovė, nelengva ją užauginti kokybišką. Sudėtinga priežiūra, labai svarbu laiku nuimti derlių – ilgiau pabuvę laukuose pagelsta, nebetinka prekybai. Svarbus ir žiedinių kopūstų dydis, nes jie pardavinėjami vienetais, – pasakoja P. Čerkesas. – Lietuvoje apskritai yra mažai žiedinių kopūstų augintojų.“

Sausra pabrangino morkas P. Čerkeso manymu, vertinant šiųmetes daržovių kainas, reikėtų jas palyginti su praėjusių metų to paties meto kainomis. „Tokiu metu, pavyzdžiui, agurkai kainavo per 10 litų. Manau, kad jų kainos išliko tokios pat, kaip ir porų, salierų, bulvių. Lietuvoje šiltnamiuose užauginti agurką reikia nemažų investicijų. Labai daug priklauso ir nuo gamtos sąlygų. Jeigu trūksta saulėtų dienų, o neseniai taip ir buvo, didėja šiltnamių išlaikymo sąnaudos“, – sako pašnekovas. Anot jo, nuo praėjusių metų tikrai jaučiamos gerokai – apie 40 proc. – didesnės morkų kainos. Tai lėmė morkų augimo metu buvusi sausra. „Lenkijoje morkos neužaugo, todėl kaimynai net iš Lietuvos didžiųjų ūkininkų pirko morkų. Anksčiau to niekada nebuvo!“ – stebisi Paulius. Ūkininkai, P. Čerkeso teigimu, gauna kiek mažiau nei pusę kainos, kurią už daržovę sumoka pirkėjas. Į kainą įeina ir mokesčiai valstybei, ir prekybininkų antkainis. „Taip buvo visą laiką“, – sako jaunas žemdirbys.

Daržininko dalia – ne iš lengvųjų Nuo 2010-ųjų ūkininkaujantis P. Čerkesas mano, jog daržininko darbas sunkesnis nei, pavyzdžiui, grūdų augintojo. „Mus mažai tegali pavaduoti technika ar chemija – tenka pridėti daug rankų darbo ir prižiūrint augalus, ir nuimant derlių. Per sezoną ne kartą reikia ravėti rankomis, – aiškina Paulius. – Daržininko darbo sezonas, jei turi šiltnamių, prasideda vasario pabaigoje, o baigiasi gruodį ar sausio pradžioje. Vasarą kiek mažiau darbo būna liepą, kol nepradėtas lauko daržovių nuėmimas. O šiltnamiai neištuštėja iki lapkričio pradžios.“ 26 metų Paulius su tėvais triūsia apie 25 ha žemės ir 40 a užimančiuose šiltnamiuose. Laukuose augina porus, lapkotinius salierus, morkas, žiedinius kopūstus, šiltnamiuose – agurkus ir pomidorus. Čerkesų šeimos ūkis daržovių saugyklų neturi, todėl iš karto parduoda šviežią produkciją. Porus, salierus daugiausia realizuoja prekybos tinkluose, morkas, žiedinius kopūstus, šiltnamių daržoves – turguje, nes prekybos tinklams reikia didesnių kiekių, nei gali pasiūlyti nedidelis ūkis. Apie 4 ha apsodinę porais, šių daržovių derliaus Čerkesai gauna iki 20 t iš hektaro. Pirmosios daržovės, kurios po poros savaičių iš Čerkesų ūkio nukeliaus ant prekystalių, bus agurkai, auginantys savo vaisius vis dar šildomuose šiltnamiuose. Pomidorai čia bus pradėti skinti per Jonines, o lauko daržovės – morkos, porai, lapkotiniai salierai, žiediniai kopūstai – tik vasarą – nuo liepos vidurio ir rugpjūčio pradžios.

Daiva SKIRKEVIČIENĖ „ŪP“ korespondentė

UP Peržiūrėti visą numerį galite ČIA.

Dalintis
2024/03/04

Kęstutis Girnius. AR LIETUVOS UŽSIENIO POLITIKA – VERTYBINĖ?

Lietuva pabrėžtinai skelbia vykdanti vertybinę politiką, turėdama omenyje Vakarų liberaliosios demokratijos vertybes, teikianti pirmenybę žmogaus laisvei ir teisėms bei teisingumui, rinkos ūkiu pagrįstai demokratinei santvarkai, visų gerovei ir pa...
2024/03/04

Kovas žmonių draugas ar priešas?

Kovo 4 d. minima kaip Kovarnių arba Kovų diena. Tikima, kad būtent šiomis dienomis į Lietuvą iš žiemaviečių sugrįžta kovai, taip primindami apie atėjusį pavasarį. Kovai iš tikrųjų pavasarį parskrenda netgi anksčiau nei pavasar...
2024/03/04

Nauji įtarimai dar keturiems savivaldybių tarybų nariams dėl neteisėtai pasisavintų savivaldybės lėšų

Specialiųjų tyrimų tarnyba (STT) toliau atlieka ikiteisminius tyrimus dėl galimo savivaldybių tarybos narių piktnaudžiavimo panaudojant lėšas, skiriamas jų, kaip tarybos narių, veiklos išlaidoms apmokėti.
2024/03/04

Pirmą kartą šiais metais Lietuvoje pigo degalai, o biokuro kaina ir toliau išlieka mažiausia Baltijos šalyse

Per savaitę didmeninė elektros kaina Lietuvoje padidėjo 2 proc., Brent naftos kaina paaugo 0,7 proc., bet biokuras atpigo dar 2,4 proc., o gamtinių dujų kaina nukrito 3,9 procento. Vidutinės degalų kainos Lietuvoje pirmą kartą šiais metais ...
2024/03/04

Vieni protestuoja, kiti – puotauja

Tuo metu, kai viena žemdirbių skėtinė organizacija – Lietuvos žemės ūkio taryba (LŽŪT) – planavo ūkininkų protesto akcijas, kurios dabar vilnija po visą Europą, kita – Žemės ūkio rūmai (ŽŪR) – ruošėsi dviejų dienų ko...
2024/03/04

VMVT persitvarko: atskirtos paslaugų ir kontrolės funkcijos

Pasibaigė vienas svarbiausių Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) pokyčių etapų: siekiant efektyvumo ir skaidrumo, buvo pakeista Tarnybos struktūra. Ji įsigaliojo nuo 2024 metų vasario 14 dienos. Šiuo metu toliau vykdomi pert...
2024/03/04

„John Deere“ su trimis visiškai naujais modeliais 9RX traktorius perkelia į naują dimensiją

Šių metų parodoje „Commodity Classic“ Hiustone, Teksaso valstijoje (JAV), kompanija „John Deere“  pristatė galingiausią kada nors sukurtą serijinį traktorių, praplėsdama 9RX asortimentą 9RX 710, 770 ir 830 model...
2024/03/04

Kokios nemokamos pagalbos gali sulaukti klausos sutrikimų turintys pacientai?

Minint Tarptautinę klausos dieną, ligonių kasų specialistai primena, kokios sveikatos priežiūros paslaugos ir medicinos priemonės klausos sutrikimų turintiems žmonėms yra kompensuojamos Privalomojo sveikatos draudimo fondo (PSDF) lėšomis.&n...
2024/03/04

Finansavimo sunkumai: skolinimosi apimtys – 2016 metų lygyje

Žemės ūkio sektorių pastaruosius metus skausmingai karpo pajamų ir išlaidų žirklės, atsiradusios 2022 m. dėl karo Ukrainoje ir drastiškai augusių dujų kainų. „Finora Bank“ vyr. analitikas Vaidotas Šumskis atkreipia...