Ashburn +23,5 °C Debesuota
Ketvirtadienis, 23 Geg 2024
Ashburn +23,5 °C Debesuota
Ketvirtadienis, 23 Geg 2024

Beliašas su daržovių padažu

2015/04/24

INGREDIENTAI: Įdarui:
  • 4–5 bulvės
  • 1 morka
  • 500 g mėsos
  • 2 svogūnai
  • petražolių, svogūnų laiškų ar kitokių žalumynų
  • 70 g sviesto
  • druskos, maltų pipirų, džiovintų prieskoninių augalų
Tešlai:
  • 1 kiaušinis
  • 120 ml kefyro
  • 2 stiklinės miltų
Padažui:
  • 1 pomidoras
  • 1 česnako skiltelė
  • 2 marinuoti agurkai
  • 1 šaukštelis garstyčių
  • 1/2 šaukštelio aliejaus
  • 1/2 šaukštelio obuolių acto
  • druskos
  • maltų pipirų

Iš nurodytų produktų užminkykite minkštą tešlą. Mėsą supjaustykite nedideliais gabaliukais arba sumalkite. Svogūnus, morką, bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Žalumynus susmulkinkite. Mėsą sumaišykite su bulvėmis, svogūnais, morkomis ir žalumynais, pasūdykite, pabarstykite maltais pipirais, prieskoniniais augalais. Atgnybkite tešlos gabaliuką – juo uždengsite kepinį. Didesnę dalį tešlos iškočiokite ir įtieskite į riebalais pateptą kepimo indą taip, kad lakšto kraštai būtų nukarę (1). Sudėkite paruoštą įdarą. Tešlos kraštus užspauskite, kad vidurys liktų atviras. Ant įdaro išdėliokite nedidelius sviesto gabaliukus (galite įpilti ir kelis šaukštus vandens). „Dangčiui“ iškočiokite tešlą, išpjaukite atitinkamo dydžio skritulį, o iš tešlos atraižėlių suminkykite rutuliuką ir priklijuokite prie „dangčio“ (2). Beliašą kepkite apie 40 min. 180–200 ºC orkaitėje, kol gražiai apskrus. Kepinį šiek tiek atvėsinkite. Nepjaustykite beliašo kaip pyrago, nes sutrupės ir ištekės mėsos sultys. Pirmiausia apipjaukite „dangtį“, jį nukėlę pakabinkite įdaro ir tik tada pjaukite ar laužkite tešlos kraštus. Aromatingą beliašą labai skanu valgyti su šiltu daržovių padažu (3). Pomidorą nuplikykite karštu vandeniu ir nulupkite odelę. Minkštimą supjaustykite nedideliais gabaliukais ir pakepinkite įkaitintame aliejuje. Pomidorus šiek tiek pasūdykite, pagardinkite pipirais ir supilkite actą. Kai pomidorai suminkštės, įmaišykite garstyčias, trintus česnakus ir stambia trintuve sutarkuotus agurkus. Viską gerai išmaišykite ir patiekite prie pagrindinio patiekalo.

Dalintis
2024/05/23

Tarptautinei bendrovei „Mondelēz“ EK skyrė 337,5 mln. eurų baudą

Europos Komisija (EK) tarptautinei bendrovei „Mondelēz International, Inc.“ („Mondelēz“)skyrė 337,5 milijono eurų baudą už ES konkurencijos taisyklių pažeidimus: trukdymą tarpvalstybinei prekybai šokoladu, sausainiai...
2024/05/23

Ne medžioklės sezono vilkams nebūna

Gyvenimas sukasi nenutrūkstamu ratu – ūkininkai augina gyvulius, o vilkai, pasitaikius progai, juos pjauna. To negali sustabdyti nei padidintos medžioklės kvotos, nei probleminių vilkų paėmimas iš gamtos, nei elektrinės tvoros. Pasitv...
2024/05/23

Patikrinome žievėgraužio tipografo gaudykles. Skaičiuojame laimikį

Valstybinės miškų tarnybos (VMT) Miško sanitarinės apsaugos skyriaus specialistai patikrino žievėgraužio tipografo gaudykles.
2024/05/23

„Elektrum“ ir „Enefit“ gaminantiems vartotojams kompensuos 2,5 mln. eurų

Didžiausiai Lietuvos elektros tiekėjai „Ignitis“ paskelbus apie 5 mln. eurų kompensacijas gaminantiems vartotojams už jų nesuvartotą elektrą, kiti du rinkos dalyviai pranešė klientams skyrę iš viso 2,5 mln. eurų.
2024/05/23

Europos ūkininkai augina sveiką maistą: ekspertai ragina jiems netrukdyti

Europos Sąjungoje auginamas maistas yra vienas saugiausių pasaulyje, patvirtino Europos maisto saugos tarnybos (EFSA) metinė ataskaita. 2022 m. ištyrus rekordinį maisto mėginių, nustatyta, kad didžioji dalis jų neviršijo nustatytų pe...
2024/05/23

Čia truputį pavogsiu...

Kartais atrodo, kad kalbi su siena. Ta siena yra LR Vyriausybė ir Finansų ministerija. Lietuvos verslo konfederacija (LVK) kartu su partneriais paskatino tikslą – finansuoti krašto gynybą 4 proc. nuo BVP. Trims procentams pasiekti rei...
2024/05/23

Aplinkos ministerija nori paskatinti jaunimą rinktis karjerą miškininkystės sektoriuje: skyrė 21 stipendiją

Nuo rudens 21 miškininkystės studijas Vytauto Didžiojo universitete ir Kauno miškų ir aplinkos inžinerijos kolegijoje pasirinkęs pirmakursis gaus skatinamąsias stipendijas – 250 eurų per mėnesį. Stipendijas, skatindama jaunimą ...
2024/05/23

Siuntimai pas gydytojus specialistus: ką reikia žinoti?

Ligonių kasos gyventojams primena šiais metais įsigaliojusias siuntimų pas gydytojus specialistus išdavimo naujoves: prasiplėtė siuntimus išduodančių gydytojų ir kitų specialistų ratas, daugėja išimčių, kai siuntimo kon...
2024/05/23

LSA patvirtino siūlymus rinkimams besiruošiančioms šalies politinėms partijoms

Gegužės 23 dieną, ketvirtadienį, Raudondvaryje vykusiame Lietuvos savivaldybių asociacijos (LSA) suvažiavime šalies savivaldybėms atstovaujantys vietos savivaldos politikai patvirtino strateginius savivaldos siūlymus šalies politinėm...