Ashburn +11,8 °C Dangus giedras
Pirmadienis, 22 Bal 2024
Ashburn +11,8 °C Dangus giedras
Pirmadienis, 22 Bal 2024

Beliašas su daržovių padažu

2015/04/24

INGREDIENTAI: Įdarui:
  • 4–5 bulvės
  • 1 morka
  • 500 g mėsos
  • 2 svogūnai
  • petražolių, svogūnų laiškų ar kitokių žalumynų
  • 70 g sviesto
  • druskos, maltų pipirų, džiovintų prieskoninių augalų
Tešlai:
  • 1 kiaušinis
  • 120 ml kefyro
  • 2 stiklinės miltų
Padažui:
  • 1 pomidoras
  • 1 česnako skiltelė
  • 2 marinuoti agurkai
  • 1 šaukštelis garstyčių
  • 1/2 šaukštelio aliejaus
  • 1/2 šaukštelio obuolių acto
  • druskos
  • maltų pipirų

Iš nurodytų produktų užminkykite minkštą tešlą. Mėsą supjaustykite nedideliais gabaliukais arba sumalkite. Svogūnus, morką, bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Žalumynus susmulkinkite. Mėsą sumaišykite su bulvėmis, svogūnais, morkomis ir žalumynais, pasūdykite, pabarstykite maltais pipirais, prieskoniniais augalais. Atgnybkite tešlos gabaliuką – juo uždengsite kepinį. Didesnę dalį tešlos iškočiokite ir įtieskite į riebalais pateptą kepimo indą taip, kad lakšto kraštai būtų nukarę (1). Sudėkite paruoštą įdarą. Tešlos kraštus užspauskite, kad vidurys liktų atviras. Ant įdaro išdėliokite nedidelius sviesto gabaliukus (galite įpilti ir kelis šaukštus vandens). „Dangčiui“ iškočiokite tešlą, išpjaukite atitinkamo dydžio skritulį, o iš tešlos atraižėlių suminkykite rutuliuką ir priklijuokite prie „dangčio“ (2). Beliašą kepkite apie 40 min. 180–200 ºC orkaitėje, kol gražiai apskrus. Kepinį šiek tiek atvėsinkite. Nepjaustykite beliašo kaip pyrago, nes sutrupės ir ištekės mėsos sultys. Pirmiausia apipjaukite „dangtį“, jį nukėlę pakabinkite įdaro ir tik tada pjaukite ar laužkite tešlos kraštus. Aromatingą beliašą labai skanu valgyti su šiltu daržovių padažu (3). Pomidorą nuplikykite karštu vandeniu ir nulupkite odelę. Minkštimą supjaustykite nedideliais gabaliukais ir pakepinkite įkaitintame aliejuje. Pomidorus šiek tiek pasūdykite, pagardinkite pipirais ir supilkite actą. Kai pomidorai suminkštės, įmaišykite garstyčias, trintus česnakus ir stambia trintuve sutarkuotus agurkus. Viską gerai išmaišykite ir patiekite prie pagrindinio patiekalo.

Dalintis
2024/04/21

Pirmakursiams – agroverslo stipendijos (2)

Skirdamos stipendijas pirmo kurso studentams, žemės ūkio įmonės rodo savo socialinę atsakomybę bei norą prisidėti prie gabių ir motyvuotų jaunų žmonių paskatinimo domėtis, studijuoti ir dirbti agrosektoriuje. Vytauto Didžiojo universiteto Žemės ūk...
2024/04/21

Briuselis įpareigojimus švelnina – Lietuva apkrauna naujais

Po pernykščio nervingo pasėlių deklaravimo šiemet žadama daugiau aiškumo ir tam tikrų palengvinimų. O svarbiausia – po per Europą nuvilnijusių žemdirbių protestų Briuselis jau padarė jiems tam tikrų nuolaidų, tačiau mūsų...
2024/04/21

Vieno eksponato istorija. XX a. Konradas Valenrodas

Prieš keletą metų, tvarkant kraštotyrininko ir muziejininko Juozo Mickevičiaus archyvą, saugomą Žemaičių muziejuje „Alka“, muziejininkė-rinkinio saugotoja Irma Kontautienė rado gimnazisto, o gal studento, pasirašiu...
2024/04/21

Esu mažos, iki 3 ha miško valdos savininkas. Ką turėčiau žinoti?

Lietuvoje yra apie 319 tūkst. privačių žemės sklypų, kuriuose yra miško. Vidutinis sklypo dydis – apie 2,7 hektaro. Dažnai šių sklypų savininkai yra žmonės, nesusiję su miškininkyste, turintys kitų sričių išsilavi...
2024/04/21

Elektromobilių dalis šalies transporto parke nuo metų pradžios išaugo beveik dešimt procentų

Nuosekliai auga elektromobilių dalis kelių transporto priemonių parke. Lietuvos energetikos agentūros duomenimis, per šių metų kovo mėnesį elektromobilių užimama viso šalies kelių transporto priemonių parko dalis išaugo 3,17 p...
2024/04/21

Tikrojo nikotino veido paieškų link

„Žmo­nės rū­ko dėl ni­ko­ti­no, bet mirš­ta dėl ta­ba­ko de­gi­mo me­tu be­si­for­muo­jan­čių dū­mų ir pe­le­nų, ku­riuo­se yra tok­siš­...
2024/04/21

Kovos su buksmediniais ugniukais priemonės

Mūsų šalyje buksmediniai ugniukai pirmą kartą buvo aptikti 2018 m. Vilniaus rajone. Šie kenkėjai žalą daro buksmedinių (Buxaceae) šeimos augalams, tarp jų – mahonijoms, bugieniams ir kt. Yra duomenų, kad tėvynėje jie įsi...
2024/04/21

Ūkininkui neliko kitos išeities, kaip nugalabyti daugiau nei 3 tūkst. avių

Praėjusią savaitę širdį veriantį sprendimą ryžosi priimti Vakarų Australijos avių augintojas Wayne'as Smithas. Apie tai jis pranešė socialiniame tinkle, ir šis jo postas buvo tikra bomba, sulaukusi milžiniško atgars...
2024/04/21

Tyrimas parodė: akcijų prekėms neatsispiria absoliuti dauguma gyventojų

Vidutiniškai 80 proc. gyventojų prioritetą teikia toms reikiamos kategorijos prekėms, kurioms taikomos nuolaidos ar akcijos. Tokius duomenis atskleidžia „Swedbank“ užsakymu atlikta reprezentatyvi šalies gyventojų apklausa...