Raudoni obuoliai

Rūta Antanaitienė Dailiai atrodo obuoliai raudonu minkštimu, tačiau tie, kurie yra šių vaisių ragavę, turbūt juos priskirs kategorijai dalykų, apie kuriuos sakoma: „Gražu, bet nepraktiška.“ Nors akims raudonukai kur kas malonesni nei gomuriui, tačiau ir jie gali būti savaip pritaikomi. Vien jau dėl tos raudonos spalvos grožio... ‘Redlove’ Vakarietiškos ‘Redlove’ obuolių era prasidėjo, kai ši veislė buvo atgabenta į Didžiąją Britaniją. Jų minkštimas ryškiai rožinis, atsikandus neparuduoja kaip įprastinių obuolių. Šveicarijos sodininkas, vaisių augintojas, selekcininkas Markas Kobertas sakė, kad veislei sukurti prireikė 20 metų. BBC pranešė, kad ‘Redlove’ sukurta, atlikus daugybę kryžminimo kombinacijų tarp ‘Royal Gala’, ‘Braeburn’ ir raudoną minkštimą turinčios veislės, kuri laikoma paslaptyje. ‘Hidden Rose’ obelis originaliais vaisiais buvo rasta Erlyje, Oregono valstijoje. Istorija prasidėjo pievos viduryje augusią obelį iškasus ir pasodinus sode. 1960 m. sodas buvo parduotas. Praėjus 20 metų vienas žmogus, eidamas pėsčiomis pro seną sodą, pastebėjo ir nuo žemės pakėlė obuolį, nukritusį nuo didžiulės obels – tos pačios, kuri kadaise buvo persodinta. Jis buvo nustebęs, kad minkštimas buvo skaisčiai rožinis. Vėliau šie obuoliai paplito ‘Hidden Rose’ veislės pavadinimu. 1992 m. pirmąjį ‘Hidden Rose’ obelų sodą pasodino Erikas Švarcas, Oregone ir Vašingtone ūkininkaujantis ir aplinką tausojantis sodininkas. ‘Komsomolec’ Auginamos Lietuvoje ‘Veinioun’ – labai įdomi estiška obelų veislė. Žiedai ryškiai rožiniai. Vaisiai vidutinio dydžio, tamsiai raudoni. Minkštimas tamsiai rožinis, sultingas. Skonis, deja, vidutinis (juntamas lengvas aitrumas). Tiesa, iš šių obuolių galima pasigaminti puikaus skonio šviesaus rubino spalvos sulčių, kompoto, vyno. Ypač tinka gaminti marmeladą, džemą ir uogienę. ‘Komsomolec’ – tai sena, originali, rusiška obelų veislė, sukurta žymaus rusų selekcininko I. Mičiurino. 1916 m. I. Mičiurinas, norėdamas gauti obels veislę su gražiai nusispalvinusiu raudonu minkštimu, ‘Belflioro kinietės’ žiedus apdulkino su ‘Rubino’ žiedadulkėmis. Pirmą kartą hibridas užderėjo 1926 m. Daugumos vaisių forma pailga, panaši į ‘Kandil sinap’. Obuoliai apie 80 g svorio, ryškiai rožinės spalvos, įsaulyje dar ryškesnių tonų, su mažomis pilkos spalvos dėmelėmis. Minkštimas sultingas, saldus, malonaus, kiek saldžiarūgščio skonio, rožinės spalvos. Sėklos šviesiai raudonos. Vaisiai išsilaiko iki vasario–kovo mėnesio. Medžiai ištvermingi žiemą. Dėl gražių raudonų vaisių pavadintas ‘Komsomolec’. ‘Bernu Prieks’ Rojaus obelaitės ‘Bernu Prieks’ (liet. vaikų džiaugsmas) – latviška, ankstyva rudeninė, raudonlapė, rožiniais žiedais rojaus obelaitė. Vaisiai tamsiai vyšninės spalvos, įdomios formos, rausvu minkštimu. Tinka kompotams, vynui, uogienėms (bruknių skonio). ‘Top milijonier’ – latviška, P. Upyčio sukurta rojaus obelaitė. Lapai anksti pavasarį būna rausvi, vėliau keičia spalvą į žalią. Žydi ir dera kasmet labai gausiai. Žiedai rausvai rožiniai, vaisiai ryškiai raudoni. Minkštimas rausvas, sultingas, turi daug taninų. Sultys puikiai tinka sidro ir vyno gamybai.     OBUOLYS, ĮKVĖPĘS IZAOKĄ NIUTONĄ Rudenį Kembridžo universiteto botanikos sode galima pasigėrėti Izaoko Niutono obuoliais, įkvėpusiais suformuluoti gravitacijos teoriją. Šiame botanikos sode lankytojus stabtelėti priverčia nuo I. Niutono obelų (Malus pumila) ant ciklamenų kilimo (Cyclamen hederifolium) nukritę spalvingi, raudonai dryžuoti obuoliai. Tos kompaktiškos obelys kitaip dar vadinamos ‘Kento gėlėmis’. Tai yra obelų, išaugintų Jungtinėje Karalystėje, Vulstorpo dvaro sode, vaisiai. Anglas fizikas I. Niutonas, stebėdamas šiuos obuolius, krintančius nuo medžio, suformulavo gravitacijos teoriją, kuri buvo paskelbta 1687 m. Sakoma, kad pirmas akstinas buvo obuolys, nukritęs tiesiog mokslininkui ant galvos. Tenka pripažinti, kad ši rausvai baltais žiedais žydinti I. Niutono obelis subrandina ne itin skanius vaisius. Parengė Jolanta Tamašauskienė