Agurkinė sriuba su karamelizuotomis morkomis

2014/06/04

INGREDIENTAI: Sriubai: 200 g agurkų 500 ml natūralaus jogurto arba kefyro 1 mėtų šakelė 1 česnako skiltelė druskos maltų pipirų smulkintų žalumynų Karamelizuotoms morkoms: 200 g šviežių nedidelių morkyčių 1 šaukštas rudojo cukraus 1 šaukštas sojų padažo 1 šaukštas balzaminio acto 2 šaukštai alyvuogių aliejaus druskos, maltų pipirų Nuplautus agurkus ir mėtas pasmulkinkite, sudėkite į elektrinį trintuvą, įmeskite česnako skiltelę ir sutrinkite. Supilkite jogurtą, pasūdykite, pagardinkite maltais pipirais ir pastatykite sriubą į šaldytuvą, kad gerai atvėstų. Tuo metu pagaminkite karamelizuotą padažą su morkomis. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, jame neilgai pakepinkite morkas, kol jos įgaus gražų auksinį atspalvį. Tada apibarstykite cukrumi, pašlakstykite sojų padažu, actu ir maišydami dar šiek tiek pakaitinkite, kol pasidengs gražia glazūra, o skystis praktiškai išgaruos. Agurką supjaustykite išilgai labai plonais griežinėliais, sumaukite juos ir karamelizuotas morkytes ant medinių iešmelių ir patiekite prie sriubos. Sriubą papuoškite mėtų lapeliais.

Dalintis

Agurkinė sriuba su karamelizuotomis morkomis

Mokesčių pakeitimai bus svarstomi neeiliniame Seimo posėdyje kitą savaitę, sako Algirdas Sysas

Vandens gręžinių įteisinimo pratęsimą dvejiems metams Seimas svarstys skubos tvarka

Lietuva įsigyja antidronines sistemas strateginių energetikos objektų apsaugai

Žemės ūkio ministro vizitas Japonijoje: dėmesys partnerystei ir naujoms eksporto galimybėms

Nauji Lietuvos ir Japonijos kosmoso susitarimai – paskata sektoriaus augimui

Mėsa mėsai nelygi: „Iki“ parduotuvėse – jokios karvienos ir net jautiena – ypatinga

R. Dargis. Lyderystės beieškant: ES (ne)sėkmių istorija ir (ne)išmoktos pamokos

Ekonomistai: defliaciniai procesai šiemet gali pasikartoti, tačiau infliacijos veiksniai išlieka

ALNSIS – ne tik stebėjimo, bet ir išankstinio informavimo apie neatitikimus įrankis

Vilkai jau lipa ir per langus

Vėluojantiems pasėlius deklaruoti pareiškėjams sankcijos nebus taikomos

Europietiška paukštiena: itin kokybiška, bet ir viena brangiausių – ar atlaikys konkurenciją?