Ashburn -8,5 °C Dangus giedras
Šeštadienis, 4 Vas 2023
Spausdintų leidinių prenumerata
Ashburn -8,5 °C Dangus giedras
Šeštadienis, 4 Vas 2023

Jums kriaušę su kadagio prieskoniu ar tradicinę konferencinę?

2022/06/15


Retoje sodyboje nepamatysi kriaušės, tačiau lietuviškas klimatas ne itin svetingas šiems sultingus ir saldžius vaisius mezgantiems augalams. Į pagalbą smaližiams ateina šio vaismedžio selekcija užsiimantys mokslininkai. Lietuvos agrarinių ir miškų mokslo centro Sodininkystės ir daržininkystės instituto Sodo augalų genetikos ir biotechnologijos skyriaus vyresnioji mokslo darbuotoja dr. Dalia Gelvonauskienė gali išvardyti daugiau nei dešimt lietuviškų kriaušių veislių, patrauklių ne tik vaisių išvaizda, bet ir intriguojančiu skoniu.

Giedrė RYMEIKĖ


Kada mūsų krašte pradėtos auginti kriaušės?

Kadagio prieskoniu pasižyminti kriaušė ‘Lukna’.

Tikslių žinių nėra. Įrašų apie sodininkystę randama XVI–XVII a. vienuolynų, dvarų inventoriniuose sąrašuose, o XIX a. pabaigoje atsiranda liaudies selekcijos veislės ‘Vasarinė sviestinė’, ‘Vandenė’.

Vienas didžiausių sodininkystės ir daržininkystės centrų susiformavo Kauno rajone, kai 1961 m. Babtuose buvo įkurta Sodininkystės ir daržininkystės bandymų stotis, vėliau išaugusi į Lietuvos sodininkystės ir daržininkystės institutą, kuris 2009 m. tapo Lietuvos agrarinių ir miškų mokslų centro dalimi. Jame dirbantys mokslininkai atlieka daug įvairių tyrimų, eksperimentų, kuria naujas, mūsų klimatui pritaikytas augalų veisles.

Baltijos regionas yra kriaušių augimo zonos pakraštyje. Mūsų šalies klimatas daugeliui introdukuotų kriaušių veislių nepalankus. Jos dažniausiai nukenčia žiemą: pašąla žiediniai pumpurai, vienmečiai ūgliai, gali iššalti ir visas vaismedis. Todėl institute Babtuose sukurtos prie atšiaurių klimato sąlygų prisitaikiusios introdukuotos veislės svarbios verslinei ir mėgėjiškai sodininkystei.

Kaip šiame institute kuriamos veislės?

Kriaušių selekcijos pradininkas Lietuvoje yra Ipolitas Štaras, jis selekciją pradėjo 1940 m. 1962–1999 m. šį darbą perėmė A. Lukoševičius, vėliau B. Gelvonauskis ir D. Gelvonauskienė.

Kriaušių selekcija užsiimančių mokslininkų tikslas – sukurti ligoms atsparias, derlingas, anksti derančias, vedančias desertinio skonio, sviestinės konsistencijos, ilgai išsilaikančius vaisius veisles, ištveriančias žiemą ir augalų vegetacijos laikotarpiu kintančias meteorologines sąlygas. Vienas iš pagrindinių selekcijos sėkmę lemiančių veiksnių yra tinkamai kryžminti parinktos tėvinės veislės, pasižyminčios kompleksu pageidaujamų savybių.

Obels ir kriaušės selekcijos procesas ilgas: nuo sėklos iki veislės trunka apie 20–25 metus. Kad būtų lengviau suprasti, galima sudaryti schemą: kryžminimo tėvinių komponentų parinkimas, kryžminimas, sėklų stratifikavimas (1 metai) , sėjinukų auginimas šiltnamyje (2 metai) , sėjinukų tyrimas selekciniame sode (5–8 metai) , perspektyvių sėjinukų padauginimas medelyne (2 metai) , perspektyvių sėjinukų klonų tyrimas sode (5–8 metai) , į veisles tinkančių sėjinukų padauginimas medelyne (2 metai) , vienodumo, stabilumo, išskirtinumo (VSI) tyrimas Lenkijoje (3–4 metai).

A. Lukoševičius sukūrė Lietuvos klimato sąlygomis tinkamas auginti, geros kokybės vaisiais veisles: ‘Alna’, ‘Alka’, ‘Alsa’, ‘Alnora’, ‘Alva’, ‘Aluona’, ‘Alvita’, ‘Gaisra’, ‘Krėva’, ‘Lukna’, ‘Liepona’, ‘Nova’. Šiuo metu kriaušių perspektyvių hibridų tyrimo sode tiriami LAMMC SD institute sukurti 22 hibridai – kandidatai į veislės statusą.

kriausiu veisles, kriausiu rusys Žiedais apsipylusi lietuviška kriaušė ‘Alnora’.

Sako, kad viena įdomiausių kriaušių veislių – kadagio skonio ‘Lukna’.

Tai rudeninė veislė. Ji išsiskiria netikėtu vos jaučiamu kadagio prieskoniu. Sukurta sukryžminus ‘Kliapo mėgstamosios’ sėjinuką Nr. 27–33 su ‘Espereno sviestinė’ veisle. Vaismedžiai vidutinio augumo, svyrančiomis šakomis, žiemą ištvermingi, derėti pradeda 4–5 metais, derlingi, dera kasmet.

Vaisiai gražūs, transportabilūs, stambūs (180 g), atsparūs rauplėms ir rudajam puviniui, prinoksta rugsėjo viduryje, nuskinti laikosi apie 40 dienų. Odelė geltona su išsiliejančiais raudonais dryželiais, pasitaiko rūdžių dėmelių. Minkštimas gelsvai baltas, sviestinis (tirpstantis), sultingas, saldus ir aromatingas.

Kokias kriaušių veisles siūlytumėte įsigyti tiems, kurie neturi nė vienos? Ką reikėtų žinoti nusprendus jas auginti?

Priklauso nuo žmogaus poreikių ir sąlygų vaisiams išlaikyti. Sodininkams mėgėjams iš ankstyvų kriaušių siūlau vasarines veisles ‘Nova’ ir ‘Alva’. ‘Nova’ vaisiai vidutinio stambumo (90 g), prinoksta liepos antroje pusėje, nuskinti laikosi apie dvi savaites. ‘Alva’ vaisiai stambūs (183–200 g), skinami rugpjūčio pabaigoje–rugsėjo pradžioje, nuskinti laikosi trumpai, pavėlavus – pernoks.

Iš rudeninių veislių grupės be ‘Luknos’ siūlyčiau veisles ‘Liepona’ ir Europoje paplitusią ‘Konferencinė’. Vėlyvam vartojimui tiks veislės ‘Alna’, ‘Beloruskaja pozdniaja’. ‘Alna’ vaisiai vidutinio stambumo (134 g), skinami rugsėjo pabaigoje, laikosi iki sausio pabaigos. ‘Beloruskaja pozdniaja’ kriaušės vidutinio stambumo (105–125 g), skinamos spalio pradžioje, nuskintos laikosi iki vasario pabaigos.

Auginant kriaušes reikia žinoti, kad vaismedžiai pradeda derėti 5–6 metais. Jie reiklesni augimo vietai, todėl parinkite šiltesnę, nuo vėjų apsaugotą sodo pusę. Sunkiau augs vietose, kuriose aukšti gruntiniai vandenys. Jei planuojate sodinti smėlingoje dirvoje, rinkitės augalus su sėkliniu poskiepiu.

 

Dalios Gelvonauskienės nuotraukos

2022.06.15 Susijusios temos - skaitykite: kriaušės; kriaušių receptai; kriaušių veislėsmedeliaisodas;
Dalintis
2023/02/04

Brandiname pieno ūkių tragediją

„Žemės ūkio ministerijoje (ŽŪM) trečiadienį posėdžiavusi visuomeninė Pieno taryba konstatavo, jog kažkas kaltas, kad žemdirbiai dėl kritusių pieno supirkimo kainų likviduoja ūkius, tačiau kaip bus toliau – atsakymo nerasta“,...
2023/02/03

Pienininkai kyla į kovą dėl supirkimo kainų

Nematydami kitos išeities dėl drastiškai nukritusių pieno supirkimo kainų,  Lietuvos pieno gamintojai nuo kalbų pereina prie protestų. Vasario 6-ąją visoje šalyje  organizuojama akcija „Kas didesnis Skrudžas: p...
2023/02/03

Mokslininkas R. Šadzevičius: „Dalį tiltų pigiau griauti ir statyti naujus, nei remontuoti“

Praėjusiame amžiuje statyti tiltai jau įpusėjo savo amžių ir, nesulaukdami tinkamos priežiūros, pradeda kelti pavojų. Kėdainių tiltas per Nevėžį – tik vienas iš blogos būklės tiltų. Pasak Vytauto Didžiojo universiteto Žemės ūkio akade...
2023/02/03

Pirmosios naujojo modelio uniformos jau pasiekė muitinės pareigūnus

Šiais metais Lietuvos muitinės pareigūnai bus aprūpinti naujomis uniformomis – pirmosios jau pasiekė muitinės postus Vilniuje, Kaune ir Klaipėdoje.
2023/02/03

Dėl situacijos pieno rinkoje europarlamentaras kreipėsi į Europos Komisiją

Dėl kritusių žaliavinio pieno supirkimo kainų sunerimę pieno gamintojai bei perdirbėjai kreipiasi į Europos Parlamento (EP) narį Juozą Oleką. Į ūkininkų problemas visada įsiklausantis, jų interesus EP Žemės ūkio ir kaimo plėtros komitete ginantis ...
2023/02/03

Oficialiai atidaryti nauji Ukmergės rūmai

Šiandien oficialiai atidarytos naujos Vilniaus regiono apylinkės teismo Ukmergės rūmų patalpos. Šiuolaikiškame pastate Deltuvos g. 17A, Ukmergėje dirba 22 teismo darbuotojai.
2023/02/03

Patvirtintos 2023–2027 metų KPP strateginio plano prekių, paslaugų ir darbų pirkimų taisyklės

NMA atkreipia dėmesį, kad sausio 31 d. patvirtintos Projekto vykdytojo, pretenduojančio gauti paramą iš Europos žemės ūkio fondo kaimo plėtrai pagal Žemės ūkio ir kaimo plėtros 2023–2027 metų strateginio plano (Strateginis planas) int...
2023/02/03

Nuo pirmadienio dėl geležinkelio elektrifikacijos darbų keisis dalies traukinių eismas

Įsibėgėjant geležinkelio elektrifikacijos projektui, nuo pirmadienio, vasario 6 d., keisis dalies bendrovės „LTG Link“ traukinių tvarkaraštis maršrutuose Vilnius–Klaipėda, Vilnius–Šiauliai, Kaunas&ndash...
2023/02/03

Įtrauktieji į pensijų kaupimą turi dar penkis mėnesius apsispręsti. Ką svarbu žinoti?

Šiemet į antros pakopos pensijų kaupimą įtraukti gyventojai kol kas neaktyvūs – pranešimus siunčiamus į asmenines „Sodros“ paskyras perskaitė tik 33 proc. gavėjų. Labai svarbu, kad visi įtrauktieji priimtų sprendimą...