Kalėdiniu laikotarpiu Europoje parduodama vis daugiau karpių

Skaičiuojama, kad pasaulinės karpių rinkos vertė 2021 m. siekė 98,6 mlrd. JAV dolerių, o per artimiausius septynerius metus dar labiau išaugs, nuo 103,3 mlrd. JAV dolerių 2022 m. iki 158,6 mlrd. JAV dolerių 2030 m.

Visai nesunku atspėti, kodėl taip yra. Karpiai vertinami dėl skonio ir maistinių savybių, jie yra palyginti nebrangus ir plačiai prieinamas baltymų šaltinis. Ši žuvis vertinama ne tik virtuvėje, maisto ir gyvūnų augintinių maisto pramonėje, bet ir pramoginėje žvejyboje.

Vis tik didžiausias karpių rinkos segmentas yra maisto pramonė. Karpiai parduodami švieži, šaldyti, rūkyti, konservuoti ir gali būti naudojami įvairiuose europiečių ir azijiečių virtuvės patiekaluose. Galiausiai tai ir akvakultūros verslininkų mėgstama žuvis, gali būti auginama skirtinguose regionuose, yra palyginti atspari ir nesunkiai prisitaikanti prie aplinkos sąlygų.

Didžiausios karpių augintojos yra Kinija, Indija, Vietnamas, Tailandas, Indonezija. Tarp ES šalių pastaraisiais metais lyderių pozicijas užima Čekija, Vengrija ir Rumunija. Jau daugelį metų viena didžiausių ES karpių augintojų yra ir Lenkija. Jos produkcija sudaro daugiau nei 20 proc. ES produkcijos, rašo Lenkijos Nacionalinis žemės ūkio paramos centras (KOWR).

Centro pateiktoje ataskaitoje matyti, kad vidaus karpių gamybos apimtys pastaraisiais metais svyravo nuo 17 tūkst. t iki 21 tūkst. t ir beveik visa produkcija buvo skirta vidaus rinkai. 2022 m. karpių produkcija siekė 17,8 tūkst. t, tai per 30 proc. Lenkijoje sugautų gėlavandenių žuvų.

Kaimyninėje šalyje, kaip ir pas mus, karpis yra neatsiejama Kūčių stalo dalis. Skaičiuojama, kad kalėdiniu laikotarpiu gyventojams parduodama apie 90 proc. metinės tvenkininių karpių produkcijos.

Didžioji dalis karpių parduodama vidaus rinkoje ir beveik visiškai patenkina paklausą, todėl eksporto apimtys palyginti nedidelės. Pernai karpių eksportas iš Lenkijos siekė tik 232 t ir buvo 50 proc. mažesnis nei prieš metus.

Eksportuojama nedidelė karpių derliaus dalis. 2022 m. lenkiški karpiai eksportuoti į Jungtinę Karalystę (43 proc., 100 t), Vokietiją (17 proc., 41 t), Ukrainą (7 proc., 17 t) ir Nyderlandus (6 proc., 13 tonų). 32 tonos karpių pasiekė ir Lietuvos parduotuves.

Šalis patenkina vidaus rinkos poreikius, vis dėlto esant sezono bumui šiek tiek karpių importuojama. 2022 m. įvežta beveik 2 tūkst. t karpių, tai yra šiek tiek daugiau nei 2021 m. (1,7 tūkst. t). Beje, apie 70 proc. žuvies atkeliavo būtent prieš žiemos šventes, lapkričio–gruodžio mėnesiais.

Didžiausia tiekėja buvo Čekija (72 proc., 1,4 tūkst. t), mažesnis kiekis įvežtas iš Vengrijos (14 proc., 270 t). Beje, ant lenkų Kūčių stalo pernai pateko ir 251 t (13 proc.) Lietuvoje užaugintų karpių.

ŪP portalo informacija

KOWR nuotr.