Mantai su aviena

2021/09/16

Tradicinis uzbekiškas patiekalas, kurį gamina kiekviena uzbekų šeima. Tešlai: • 1 kg miltų • 250 ml vandens • 2 kiaušinių • Žiupsnelio druskos • 1 kg avienos mentės • 3 vidutinio dydžio svogūnų • A. š. kumino • A. š. kalendrų • Žiupsnelio maltų pipirų, druskos

Į miltus pilame pasūdytą vandenį ir įmušame kiaušinius. Tešlą minkome, kol taps kietoka, susukame į plėvelę ir paliekame 1 val.

Mėsą smulkiai supjaustome. Svogūną sukapojame taip smulkiai, kad atsirastų sulčių. Sudedame prieskonius ir išmaišome. Paliekame 1 val. marinuotis.

Tešlą iškočiojame iki 1 mm storio. Supjaustome norimo dydžio paplotėlius (gali būti apvalūs arba kvadratiniai). Į vidurį dedame paruoštą mėsytę ir formuojame pyragėlį. Tada jo apačią pamirkome aliejuje ir dedame į garų puodą. Verdame ant vidutinės liepsnos 30–40 min. Patiekiame su grietine, pabarstyta žalumynais.

Dalintis

Mantai su aviena

Kalėdinis terorizmas Vokietijoje

VMVT ekspertai padės Etiopijai sustiprinti maisto saugos sistemas

V. Pituškienei „čekiukų“ byloje skirta bauda, draudimas eiti pareigas

Prabilta apie ūkininkų psichikos sveikatą

Kalėdinė dovana sau ir kitiems: rinkitės vietinius produktus

ES ir Mercosur susitarimas: posūkis nuo žaliojo kurso didesnio pelno link?

Pirkėjai naudojasi proga suruošti gurmaniškas vaišes be didelių išlaidų: šventiniam stalui renkasi šias tik „Iki“ randamas prekes

„Ignitis renewables“: stipresnis ryšys su vietos bendruomenėmis

Pienininkystė: tarp praradimų ir vilčių

Tinkamas herbicidas sojų priežiūrai

Avių augintojų valdininkai negirdi

Vidutinės pieno supirkimo kainos ir supirktas pienas