Ashburn -2,7 °C Mažai debesuota
Šeštadienis, 4 Vas 2023
Spausdintų leidinių prenumerata
Ashburn -2,7 °C Mažai debesuota
Šeštadienis, 4 Vas 2023

Moliūgų pyragas

2015/02/06

INGREDIENTAI: Tešlai:
  • 1,5 stiklinės miltų
  • 2 šaukštai cukraus
  • 140 g šalto sviesto
  • 35 g šalto margarino
  • ¼ stiklinės ledinio vandens
  • ¼ šaukštelio druskos
Įdarui:
  • 2 šaukštai miltų
  • ¼ šaukštelio cinamono
  • žiupsnelis muskatų
  • ¼ šaukštelio druskos
  • ¾ stiklinės rudojo cukraus
  • 1,5 stiklinės moliūgų tyrės
  • 1,5 stiklinės nesaldinto sutirštinto pieno
  • 2 šaukštai kukurūzų sirupo (galima pakeisti klevų ar kitokiu)
  • 2 kiaušiniai

Tešlai virtuviniu kombainu sumaišykite miltus, druską ir cukrų. Į sausąjį mišinį sudėkite nedideliais gabaliukais supjaustytą ar stambia trintuve sutarkuotą šaltą sviestą ir margariną. Maišykite, kol masė taps panaši į rupų smėlį. Pilkite po šaukštą šalto vandens ir užmaišykite vidutinio kietumo tešlą. Dėkite ją ant miltais pabarstytos maistinės plėvelės ir suminkykite apskritą paplotį. Ilgai neminkykite tešlos, kad ji nuo rankų nesušiltų. Tešlą užklokite maistine plėvele ir iškočiokite maždaug 3 mm storio skritulį. Apskritą tešlos paplotį įklokite į apvalią gilią kepimo formą, užlenkite kraštus. Formą dėkite į šaldytuvą. Pyrago įdarui dubenyje išmaišykite miltus, prieskonius, druską ir cukrų. Sukrėskite moliūgų tyrę, supilkite sutirštintą pieną, kukurūzų sirupą. Viską gerai išplakite ir palikite pusvalandžiui ar valandai pastovėti. Šakute išplakite kiaušinius ir supilkite į moliūgų masę. Vėl išplakite. Įdarą supilkite į tešla išklotą formą. Pyragą kiškite į pačią žemiausią orkaitės lentyną ir kepkite apie 15 min. 230 ºC temperatūroje. Paskui temperatūrą sumažinkite iki 180 ºC, pyragą kiškite į vidurinę lentyną ir kepkite dar 35–40 min. Pyrago įdaras turi sustandėti. Atvėsinkite pyragą kepimo formoje. Į stalą patiekite su vaniliniais ledais arba nesaldinta plakta grietinėle.

Dalintis

2023/02/03

Pienininkai kyla į kovą dėl supirkimo kainų

Nematydami kitos išeities dėl drastiškai nukritusių pieno supirkimo kainų,  Lietuvos pieno gamintojai nuo kalbų pereina prie protestų. Vasario 6-ąją visoje šalyje  organizuojama akcija „Kas didesnis Skrudžas: p...
2023/02/03

Paukščių gripas patvirtinamas vis daugiau žinduolių rūšių: ko tikėtis?

Ypač didelio patogeniškumo paukščių gripo atmaina, pradėjusi plisti prieš pusantrų metų, virusologams kelia didelį susirūpinimą. Šis virusas lėmė apie 208 mln. paukščių visame pasaulyje žūtį. Dar labiau suklusti ...
2023/02/03

Mokslininkas R. Šadzevičius: „Dalį tiltų pigiau griauti ir statyti naujus, nei remontuoti“

Praėjusiame amžiuje statyti tiltai jau įpusėjo savo amžių ir, nesulaukdami tinkamos priežiūros, pradeda kelti pavojų. Kėdainių tiltas per Nevėžį – tik vienas iš blogos būklės tiltų. Pasak Vytauto Didžiojo universiteto Žemės ūkio akade...
2023/02/03

Pirmosios naujojo modelio uniformos jau pasiekė muitinės pareigūnus

Šiais metais Lietuvos muitinės pareigūnai bus aprūpinti naujomis uniformomis – pirmosios jau pasiekė muitinės postus Vilniuje, Kaune ir Klaipėdoje.
2023/02/03

Dėl situacijos pieno rinkoje europarlamentaras kreipėsi į Europos Komisiją

Dėl kritusių žaliavinio pieno supirkimo kainų sunerimę pieno gamintojai bei perdirbėjai kreipiasi į Europos Parlamento (EP) narį Juozą Oleką. Į ūkininkų problemas visada įsiklausantis, jų interesus EP Žemės ūkio ir kaimo plėtros komitete ginantis ...
2023/02/03

Oficialiai atidaryti nauji Ukmergės rūmai

Šiandien oficialiai atidarytos naujos Vilniaus regiono apylinkės teismo Ukmergės rūmų patalpos. Šiuolaikiškame pastate Deltuvos g. 17A, Ukmergėje dirba 22 teismo darbuotojai.
2023/02/03

Patvirtintos 2023–2027 metų KPP strateginio plano prekių, paslaugų ir darbų pirkimų taisyklės

NMA atkreipia dėmesį, kad sausio 31 d. patvirtintos Projekto vykdytojo, pretenduojančio gauti paramą iš Europos žemės ūkio fondo kaimo plėtrai pagal Žemės ūkio ir kaimo plėtros 2023–2027 metų strateginio plano (Strateginis planas) int...
2023/02/03

Nuo pirmadienio dėl geležinkelio elektrifikacijos darbų keisis dalies traukinių eismas

Įsibėgėjant geležinkelio elektrifikacijos projektui, nuo pirmadienio, vasario 6 d., keisis dalies bendrovės „LTG Link“ traukinių tvarkaraštis maršrutuose Vilnius–Klaipėda, Vilnius–Šiauliai, Kaunas&ndash...
2023/02/03

Įtrauktieji į pensijų kaupimą turi dar penkis mėnesius apsispręsti. Ką svarbu žinoti?

Šiemet į antros pakopos pensijų kaupimą įtraukti gyventojai kol kas neaktyvūs – pranešimus siunčiamus į asmenines „Sodros“ paskyras perskaitė tik 33 proc. gavėjų. Labai svarbu, kad visi įtrauktieji priimtų sprendimą...