Nulipdykime sniego senį...

Sniego senis su paslaptimi

Reikės:

• 6 kietai virtų vištų kiaušinių
• 6 kietai virtų putpelių kiaušinių
• nedidelės morkos
• nedidelio šviežiaus agurko
• 2 šaukštelių kepenų pašteto
• ryšelio šviežių svogūnų laiškų
• mažos saujelės juodųjų pipirų grūdelių

Žaliajam įdarui:

• ryšelio šviežių baziliko lapelių
• 3–4 petražolių ir krapų šakelės
• 10–12 špinatų lapelių
• 2 česnako skiltelių
• 30 g kepintų lazdynų riešutų
• 2–3 šaukštų smulkiai tarkuoto kietojo fermentinio sūrio
• 150–200 ml aliejaus
• druskos
• maltų juodųjų pipirų

Pirmiausia pasigaminkite žaliąjį įdarą. Įdarui skirtus produktus sudėkite į elektrinį trintuvą ir susmulkinkite iki vientisos masės. Paskaninkite druska ir maltais pipirais.

Kiaušinių storesnį galą šiek tiek nupjaukite, kad kiaušinis stabiliai stovėtų.

Iš apačios kiaušinius įpjaukite ir labai atsargiai iškrapštykite trynius.

Pastaruosius sutrinkite šakute ir vištų kiaušinių trynius sumaišykite su šaukštu kitu žaliosios masės, o putpelių – su paštetu. Kiaušinių masė turi gautis pakankamai elastinga. Jei ji kiek per skysta, pridėkite į ją dar šiek tiek maltų riešutų.

Vištų kiaušinių baltymus (sniego senio kūną) su konditeriniu švirkštu ar maišeliu užpildykite įdaru, o putpelių kiaušinių baltymų (sniego senio galvą) – įdaru su paštetu.

Abi sniego senio detales sujunkite mediniu smeigtuku.

Mediniu smeigtuku prie galvos pritvirtinkite ir du skirtingo dydžio agurko griežinėlius, kurie atstos kepurę.

Akių bei sagų vietoje įsmeikite po pipiro žirniuką, o nosies – po nedidelę morkos detalę.

Belieka užrišti šaliką iš svogūno laiško, o iš jo standžiosios dalies sumeistrauti šluotą.

Žurnalo „Rasos“ archyvo informacija

Visa informacija, esanti portale, yra UAB „Ūkininko patarėjas“ nuosavybė. Griežtai draudžiama ją kopijuoti, keisti, perpublikuoti ar kitaip naudotis komerciniais tikslais be Bendrovės leidimo.