Ashburn +23,1 °C Debesuota
Pirmadienis, 27 Geg 2024
Ashburn +23,1 °C Debesuota
Pirmadienis, 27 Geg 2024

Plėšomas obuolių pyragas

2016/10/07

  • 2–3 obuoliai

Tešlai:

  • 450 g miltų
  • 22 g presuotų
  • (arba 2 kupini šaukšteliai sausų) mielių
  • 4 šaukštai tirpdyto sviesto
  • 150 ml pieno
  • 2 kiaušiniai
  • 50 g cukraus
  • 1–2 šaukšteliai vanilinio cukraus
  • ½ šaukštelio druskos

Aptepti:

  • 4 šaukštai tirpdyto sviesto
  • 200 g cukraus
  • 2 šaukšteliai cinamono
  • tarkuotų muskatų
  • malto kardamono

Pirmiausia užmaišykite mielinę tešlą. Mieles ištrinkite su šaukšteliu cukraus ir užpilkite šiltu pienu. Ištirpdytą sviestą atvėsinkite. Kiaušinius išplakite su likusiu cukrumi ir vaniliniu cukrumi. Į dubenį persijokite miltus, suberkite druską ir išmaišykite. Tada supilkite pakildintas mieles, sviestą, išplaktus kiaušinius ir užminkykite tešlą. Ji turi būti labai minkšta ir šiek tiek lipni. Plonai patepkite tirpdytu sviestu, uždenkite rankšluosčiu ir palikite valandai pakilti. Ištirpykite sviestą. Atvėsinkite. Cinamoną sumaišykite su cukrumi. Obuolius nulupkite ir supjaustykite plonomis skiltelėmis. Iš tešlos iškočiokite maždaug 30 x 50 cm stačiakampį lakštą. Virtuviniu šepetėliu skalsiai aptepkite jį sviestu ir pabarstykite cinamono, cukraus ir kitų prieskonių mišiniu. Supjaustykite lakštą į 6 maždaug vienodo pločio juostelės vertikaliai. Vieną juostelę apdėkite obuolių skiltelėmis vienu sluoksniu. Ant viršaus dėkite kitą juostelę ir vėl – obuoliais. Taip sudėkite visas juostelės, paskui supjaustykite į 6 gabalėlius horizontaliai – turi išeiti maždaug 5 x 8 cm keturkampiai. Sudėkite juos vieną ant kito ir dėkite stačiai į kepimo popieriumi išklotą stačiakampę formą. Uždenkite rankšluosčiu ir palikite kilti šiltoje vietoje 30–45 min. Kepkite 180–190 ºC orkaitėje apie 40–45 min., kol gražiai apskrus. Jei viršus ims degti, pridenkite folija. Ištraukę iš orkaitės palikite pyragą formoje 20–30 min., tik tada išimkite, plėškite sluoksneliais ir skanaukite.

Dalintis
2024/05/27

Vietos maisto sistemos: dramblys kambaryje, tačiau niekas apie jį nešneka

(VDU ŽŪA langas) Vietos maisto sistema – potenciali socialinė inovacija. Ji gali tapti trumpųjų maisto tiekimo grandinių socialine infrastruktūra, smulkiojo verslo pradžia, naujai sukurtomis darbo vietomis ar vietoje užaugintos žemės ūkio pr...
2024/05/27

Pieno gamintojai Briuselyje reikalavo sąžiningų kainų

Šiandien Europos pieno taryba (EMB) Briuselyje surengė taikią demonstraciją, reikalaudama teisingumo žemės ūkio sektoriuje ir deramų pajamų ūkininkams.
2024/05/27

Biokuras Lietuvoje ir vėl tapo pigiausias Baltijos šalyse

Pastarąją savaitę dyzelinas Lietuvoje atpigo 0,9 proc., benzinas 0,3 proc. Tuo tarpu nežymiai didėjo kitų energijos išteklių kainos: biokuro kainos Lietuvoje per savaitę padidėjo 1,3 proc., TTF gamtinių dujų vidurkis pakilo 1,4 proc., o did...
2024/05/27

VDU Agroinovacijų centras – naujos galimybės aukštos kokybės mokslo tyrimams

Lietuvos agrosektorius susiduria su iššūkiais, kurie tiesiogiai atsiliepia jo efektyvumui, tvarumui ir konkurencingumui. Keliami vis aukštesni reikalavimai, nuo didesnio produktyvumo, iki minimalaus išteklių naudojimo i...
2024/05/27

VMVT patikrinimas atskleidė šiurkščius pažeidimus mėsos perdirbimo įmonėje: nesaugi produkcija sunaikinta

Šių metų, gegužės 8–10 dienomis Valstybinės maisto ir veterijanijos tarnybos (VMVT) Alytaus apygardos priežiūros skyrius atliko planinį patikrinimą mėsos perdirbimo įmonėje UAB „Riamona“, esančioje Alytaus rajone. &Sc...
2024/05/27

Artėja visaapimantis tvarumo cunamis

Verslui primetamos naujos žaidimo taisyklės: jei nebūsi tvarus – išmes iš barščių. Į šį procesą, kuriame tvarumas bus iškeliamas aukščiau net už finansinius rodiklius, yra įtraukiami ir žemės ūkio pr...
2024/05/27

Nuogąstavimai pasitvirtino: Kuršių mariose pastebėtos kritusios žuvys

Praėjusią savaitę Aplinkos apsaugos agentūros (AAA) Hidrologinių tyrimų skyriaus atliktų hidrologinių matavimų duomenys parodė, kad deguonies koncentracija pasiekė vandens telkiniuose gyvenančioms žuvims, pavojingai mažą ribą.
2024/05/27

Ministras K. Navickas siekia, kad padidinti muitai būtų taikomi kuo platesniam rusiškos ir baltarusiškos žemės ūkio produkcijos sąrašui

Europos Sąjungos (ES) žemės ūkio ir žuvininkystės ministrų taryboje dalyvaujantis  žemės ūkio ministras Kęstutis Navickas paragino Europos Komisiją (EK) kuo skubiau išplėsti iš Rusijos ir Baltarusijos į ES importuojamų žemės ūki...
2024/05/27

Sveikatos apsaugos sistemų ekspertė: kai kurie Lietuvos rodikliai – žemiausi ES

Slopstant pasaulio šalių sveikatos apsaugos sistemas sukrėtusios Covid-19 pandemijos pasekmėms, Lietuvoje neišvengiamai teks atsigręžti į ankstesnes, dar iki pandemijos vyravusias problemas.